베이커리 커피도 고급화

<DIV class=enewspaper_t_detail><B><SPAN><FONT size=4>베이커리 커피도 고급화</FONT></SPAN></B></DIV> <DIV class=enewspaper_t_detail><B><SPAN></SPAN></B> </DIV> <DIV class=enewspaper_t_detail><SPAN><SPAN>저렴한 가격에 안락한 분위기…연인 등 유혹<BR></SPAN></SPAN></DIV> <DIV class=enewspaper_t_detail><SPAN><SPAN><SPAN>  <DIV>베이커리업계가 저렴한 가격과 고급스런 맛으로 커피고객들을 유혹하고 있다. <BR><BR>관련업계에 따르면 베이커리전문점들은 저렴하면서도 퀄리티있는 커피를 요구하는 소비자들의 기호에 맞춰 </DIV> <DIV>다양한 커피를 개발해 판매하고 있다. 특히 최근 들어 커피 소비자들이 커피와 함께 빵과 쿠키 등 디저트를 </DIV> <DIV>함께 마시면서 담소를 나누는 경향이 커지면서 베이커리업계의 커피메뉴 선호는 더욱 높아질 전망이다. <BR><BR>인테리어 역시 커피전문점들처럼 캐쥬얼한 분위기에서 고급스럽고 편안한 인테리어를 적극 도입해 장시간 </DIV> <DIV>이야기하는 커피애호가들의 취향을 맞추고 있다. <BR><BR>수제 도넛 전문점 ‘도넛플랜트뉴욕시티’는 과테말라산 유기농 커피를 제공하고 있다. </DIV> <DIV>스모키, 향신료, 꽃, 초콜릿 등의 향미를 복합적으로 가지고 있는 것이 특징으로 ‘발로나 쵸코렛’은 </DIV> <DIV>최고급 초콜릿 발로나사의 카카오파우더를 100% 사용하고, 몸에 좋은 미네랄염을 추가해 커피의 </DIV> <DIV>고급스런 맛을 더욱 살렸다. <BR><BR>또한, 오가닉커피, 오렌지 발로나 쵸코렛 커피, NYC솔티 카라멜라떼, 스파이시 시나몬 라떼 등 차별화된 </DIV> <DIV>커피와 다양한 종류의 커피를 선보이고 있다. 가격은 2500원~3300원 선으로 커피전문점보다 다소 저렴하다. <BR><BR>내부 인테리어는 다양한 철제 장식물 등을 사용, 전체적으로 뉴욕 팩토리풍의 모던함과 심플함을 강조해 </DIV> <DIV>커피전문점에서 느낄 수 있는 안락한 분위기를 제공했다. <BR><BR>도넛플랜트 관계자는 “매달 3%씩 커피 매출이 상승하고 있다”며 “커피전문점 못지 않은 고급스런 커피 맛을 </DIV> <DIV>지속적으로 제공하기 위해, 매장 직원들의 커피 드롭 교육을 철저히 진행 하고 있다”고 전했다. <BR><BR>베이커리 전문점 뚜레쥬르는 ‘뚜레쥬르 카페’로 카페형 매장을 늘리면서 계속해서 커피음료 강화에 힘쓰고 있다. <BR><BR>품질 좋은 커피버찌만을 수확한 후, 그 중 엄선된 최고급 아라비카 원두만을 선별 사용해 풍성한 원두향을 </DIV> <DIV>느낄 수 있는 커피를 제공하고 있다. <BR><BR>뚜레쥬르의 커피 가격은 3000원 선이며, 커피뿐 아니라 다양한 음료 30종을 제공하고 있으며 아늑한 분위기로 </DIV> <DIV>싱그러운 빵집의 분위기와 고급스런 커피로, 가족 및 젊은 연인 고객들의 방문이 늘고 있다. <BR><BR>말레이시아의 즉석빵 브랜드인 ‘로티보이’는 이태리 3대 커피 브랜드 중 하나인 </DIV> <DIV>세가프레도 자네티(segafredo zanetti)사와 공급계약을 맺고, 전국 모든 로티보이 매장에 세가프레도 커피를 </DIV> <DIV>스위스 쉐어러(Schaerer)사의 커피머신을 통해 제공하고 있다. <BR><BR>커피가격은 2500원~3000원이며 현재 빵한개와 아메리카노 커피한잔을 세트로 3000원에 판매하는 행사도 </DIV> <DIV>진행 중에 있어, 저렴한 가격에 고급스런 커피를 접해볼 수 있다.</DIV> <DIV> </DIV> <DIV> </DIV> <DIV> </DIV> <DIV> </DIV> <DIV>본 사이트에 게재된 모든 기사의 판권에 대해서는 본사가 보유하며, 기사 및 사진의 무단 전재 및 배포를 금합니다.<BR>식품음료신문사(Thinkfood.co.kr) / 발행인:이군호 편집인:김현옥/ 서울 용산구 한강로2가 2-338 부성빌딩 3층<BR>사업자등록번호 : 106-15-67996 / 통신판매신고 : 용산 05260<BR>대표전화 : 02-3273-1114 / FAX : 02-3273-1150<BR>개인정보보호책임자 : 배경호 |<A href="http://www.thinkfood.co.kr/main/php/food_provision.php"><U><FONT color=#0000ff> 이용약관</FONT></U></A> |<A href="http://www.thinkfood.co.kr/main/php/privacy.php"><U><FONT color=#0000ff> 개인보호정책</FONT></U></A><BR>Copyrightⓒ 2006 식품음료신문사. All rights reserved.</DIV></FONT></SPAN></DIV></SPAN></SPAN>