돼지고기 수육과 보쌈 !!
돼지고기 요리
특히 오늘 소개해 드릴 수육은 전에 족발 삶아 놓았던 종물을 냉동실에 얼려두었었는데
고것을 이용해 돼지고기를 삶아내니 더 고소하고 감칠맛 똑 떨어지는 수육이 만들어졌어요.^^
돼지고기 수육&보쌈 만들기 재료
돼지고기 앞다리살 900g, 족발 종물 적당히, 쌈채소 취향껏
* 새우젓장 - 자하젓 1큰술, 물2작은술, 대파 다진것과 고춧가루, 깨 약간
* 쌈장 - 된장 1큰술, 고추장 2작은술, 참기름 1작은술, 매실청 2작은술, 깨와 잣 취향껏
* 족발 종물
물 1L, 간장 150ml, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 통마늘 10개, 대파 1대, 생강 2톨
양파 1개, 엄나무 3토막, 월계수잎 5장, 계피가루 1작은술, 건고추 3개, 통후추 2작은술
남편은 기름기가 많은 삼겹살과 돼지목살을 먹으면 장트라블을 일으키기에
돼지 앞다리살을 이용해 수육을 만들었습니다.
돼지 앞다리살 900g을 삶기 좋게 두덩이로 잘랐는데
그중 한덩어리가 살이 벌어져 있어 실로 꽁꽁 묶어주었어요.
냉동실에 얼려두었던 족발 종물인데... 불에 올리니 금방 녹더라구요.
종물이 팔팔 끓으면 준비한 앞다리살을 넣고 푹 삶아줍니다.
처음엔 강불에서 끓어 오르면 중불로 줄여 40여분 정도를 삶았는데...
젓가락으로 찔러 보아 핏물이 올라오지 않으면 다 삶아진거예요.
다 삶아진 수육의 끈을 잘라내고...
먹기 좋게 썰어줍니다.
이 때,,, 고깃결과 반대로 썰어야
더 보들보들 야들야들 ~~~한 수육을 만나실 수 있습니다.^^
그리고 수육과 어울릴만한 기타등등과 같이 준비하면
수육이 보쌈으로 변신.ㅋ
더불어 취향껏 준비한 쌈채소와 새우젓장, 쌈장을 준비했더니 다른 반찬 굳이 필요 없이...
이렇게 보쌈 한상이 차려졌습니다. 저보다 남편이 더 좋아하는 돼지 앞다리 수육과 보쌈.
솔직히 저는 삼겹살이나 목살로 만든 수육이 더 맛있는데... 어째요??
남편이 고런것들만 먹으면 바로 장트러블로 고생을 하니 착한 아내인척 내숭 떠는 제가 양보를 해야죠.ㅎ
어쨌거나 된장이나 커피 넣은 물이 아닌 족발 종물을 이용해 수육을 삶아내니
왠지 더 맛있는것 같은...ㅎㅎ 뭐,,, 그냥 제 느낌일 수도 있지만요.ㅋ
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창
곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.
여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이
예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창
전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
1팩 450g x 2인분 = 12,000원
줄마켓 바보푸드
에서도 인기리에 판매중 입니다.
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
낙원 곱창구이 입니다
굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.
곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.
곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
1팩 500g x 2인분 = 10,000원
우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ
낙원 막창구이 입니다.
세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점
한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ
쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬.
빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!
사업자등록증 통신판매신고증 축산물가공판매신고증 식품제조허가증 우수업체 표창장
저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌
절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.
국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤
제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.
[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것]
낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을
만족시켜 드립니다
.
낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
010-5409-7120