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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>잡채 좋아들하시죠</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>예전에는 잔치상에나 올라오던 잡채지만</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>재료도 다양해지고 만드는 방법도 쉬워진 요즘~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>반찬처럼 만들어 먹는거이 잡채라죠</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>울집도 예외는 아니라서</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>냉장고에 표고버섯이나 햄짜투리만 있으면</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>양파랑 대파 채썰어서 뚝딱 만들어 먹고는 하는데요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>잡채거리를 만들때 조금 넉넉하게 만들어서 야채호떡도 만들어 먹고 계란말이할때도 넣어 먹구요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>오늘처럼 고로케 만들때 넣어 만들면 바로 야채고로케가 된답니다 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2277F23E5279BE8F19A6AB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2277F23E5279BE8F19" width=700 isset="true" exif="{}" actualwidth="700" id="A_2277F23E5279BE8F19A6AB"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>며칠전 잡채만들어 먹고 남긴 재료로</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>튀기지 않고 오븐에 구워 만든 야채고로케랍니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26413D3E5279BE90286197 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26413D3E5279BE9028" width=700 isset="true" exif="{}" actualwidth="700" id="A_26413D3E5279BE90286197"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>튀김요리를 안좋아라하는 울 남편~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>오븐에 구워 주었더니 다이어트한다는 사람이 오밤중에 한개뚝딱 먹어치우네요 ㅋㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>고로케가 크기가 장난 아니거등요 푸하하^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_256BC13E5279BE911C5164 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256BC13E5279BE911C" width=700 isset="true" exif="{}" actualwidth="700" id="A_256BC13E5279BE911C5164"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>기름에 튀긴것보다 더 부드럽고 바삭하고 고소한 맛???</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>식으면 전자렌지에 데워 먹어도 너무나 맛있는 수제고로케랍니다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG>재료:계란3개,잡채재료 적당히,빵가루,마요네즈,소금약간,후추가루,알생지6개</STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_225F313E5279BE97212595 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225F313E5279BE9721" width=700 isset="true" exif="{}" actualwidth="700" id="A_225F313E5279BE97212595"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>잡채가 먹고 싶어 냉장고에 있는 재료를 털었답니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>대파 양파 당근 표고버섯 햄 등등등!!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>느타리버섯도 좋고 피망도 좋구요 파프리카도 땡큐라죠 ㅋㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>모두 볶아서 잡채 만들어 먹고 남긴거네요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_263EDD3E5279BE942A6A95 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263EDD3E5279BE942A" width=700 isset="true" exif="{}" actualwidth="700" id="A_263EDD3E5279BE942A6A95"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>계란은 찬물에서부터 삶아주는데 완숙으로 삶아줍니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>삶은 감자는 불에 담고 잘 으깨주고</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>잡채재료랑 마요네즈를 넣고 소금한꼬집과 후춧가루도 넣고 잘 섞어주어요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>가위로 잡채재료는 잘게 썰어주는게 좋아요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>고로케속이 완성되었어요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>간을 보시고 가감해주시면 된답니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>알생지는 2개를 한덩어리로 만들어 가스를 빼고 공굴리기를 해서 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>15분가량 벤치타임을 가집니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>귀차니즘 아줌씨는 오븐두번 돌리기 싫어서 크~~~게 만들었어용</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>알생지 한개로 만들어도 좋아욤^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>반죽을 밀대로 잘 밀어서 속을 넣고 꼬집꼬집~~잘 꼬집어 줍니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_264FCA3F5279BE9D1390D5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264FCA3F5279BE9D13" width=350 isset="true" exif="{}" actualwidth="350" id="A_264FCA3F5279BE9D1390D5"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2576183F5279BE9E079B31 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2576183F5279BE9E07" width=350 isset="true" exif="{}" actualwidth="350" id="A_2576183F5279BE9E079B31"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>요래 넙데데하게 만든후 납작하게 눌러준후 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>오븐팬에 올려서 2차발효를 시켜줍니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>시간은 40~45분정도???</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>시간은 별로 의미가 없어요 두배로 부풀때까정 ㅋ~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_267DB6425279BE9F1A0AD9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267DB6425279BE9F1A" width=700 isset="true" exif="{}" actualwidth="700" id="A_267DB6425279BE9F1A0AD9"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>빠방하게 부풀었으면</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>양면에 스프레이로 물칠해주고 빵가루를 뿌려줍니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>듬뿍 또는 살짝 취향대로!!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>올리브오일을 흩뿌려 주었는데요 생략하셔도 좋아요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>180도 예열오븐에서 25분 사우나하고 나온 맛있는 야채고로케에요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>흐미~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>먹음직스럽네요 ㅎㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>따끈따끈 바삭 담백한 그맛에 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>울 남편이랑 아들이랑 그 늦은밤에 한개씩 먹어버리더라구요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>마눌땜에 다이어트는 물건너갔다 캄시롱 ㅎ~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>그래도 튀기지 않고 구워서 그나마 고맙다는 멘트까지 날려주네요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>나머지 한개는 담날 여우의 아침식사로 사라졌다는.....</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>온식구의 입맛을 사로잡은 튀기지 않고 오븐에구운 야채고로케~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center>아이들 영양간식으로 딱입니다^^ </P>
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카페 게시글
디저트/베이킹/차
기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 칼로리부담 제로-수제고로케^^
트리앙
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조회 1,221
13.11.07 09:07
댓글 10
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첫댓글 너무 맛나보여요^^ 근데 알생지가 뭐예요? 무식...^^;;
저도 알생지가 궁금해요..? ^^;
넘 먹음직스러워 도전해보고 싶은 일인임다..*^^*..
안녕하세요
트리앙이에요~~~
알생지 궁금해하시는거 같아서 ㅎ~~~
제과제빵판매사이트에서 파는 발효빵 생지네요
30개 들어 있는데요
냉동시켜두고 필요한만큼 꺼내서 해동한다음 원하는 모양이나 토핑으로 맛있는 빵 만드시면 되요
발효빵 만들려면 반죽에 일차발효까지 엄청 힘들다는 ㅠㅠ
그래서 전 요즘 요 알생지사다가 쟁여놓고 먹고 싶은빵 만들어 먹어요^^
알생지도 파는군요~~~냉동고에 넣어두고 먹고싶을때 만들어 먹으면 정말 좋겠네여~
좋은정보 감사드려요^^
맛나 보이네여^^
와와... 알생지라는 거 사다가 먹고싶은 빵 만들면 되겠네요~
저도 트리앙님 덕에 알생지라는 것도 알게됐네요~
알생지를 알고 나니 빵을 집에서 만들어 보고 싶은 마음 간절하네요
그러다 보니 또 오븐이 아쉽구먼요...
좋은 레시피 감사해요 퍼가서 종 종 만들어 먹을게욤
멋있네요...고로케가 완전...맛나보여요
솜씨가 너무 좋으세요 ㅎ
맛나겠다...밤에보면 모든것이 왜이리 맛나보일까요....