백종원 미니 단호박 젓국 만드는법 새우젓과 단호박의 맛있는 만남!

[박하미]

백종원 미니 단호박 젓국 만드는법: 새우젓과 단호박의 맛있는 만남!

소개

백종원 씨의 레시피 중에서도 특히 인기 있는 메뉴인 "미니 단호박 젓국"을 직접 만들어봤습니다. 새우젓과 단호박의 조화로운 맛이 매력적인 이 젓국은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

• 단호박 1개
• 새우젓 1큰술
• 멸치 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 마늘 3쪽
• 양파 1/4개
• 물 500ml
• 소금, 후추 약간

만드는법

1. 단호박은 깨끗이 씻어 깍둑썰기 합니다.
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   단호박 깍둑썰기
2. 마늘은 잘게 다지고, 양파는 송송 썰어 둡니다.
3. 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶습니다.
4. 마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
5. 새우젓과 멸치를 넣고 볶다가 향이 올라오면 물을 넣습니다.
6. 물이 끓으면 단호박을 넣고 끓입니다.
7. 단호박이 익으면 고춧가루, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
8. 끓는 불에서 1~2분 더 끓여 마무리합니다.

팁

• 단호박은 너무 익히지 않도록 주의하세요.
• 새우젓의 양은 취향에 따라 조절하세요.
• 멸치 대신 다진 멸치를 사용해도 좋습니다.
• 마지막에 깨를 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.

후기

백종원 씨의 레시피대로 만들어본 미니 단호박 젓국은 정말 맛있었습니다. 새우젓과 단호박의 조화로운 맛이 일품이었고, 멸치의 풍미가 깊이를 더했습니다. 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있어 누구나 쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다. 밥도둑 역할을 잘 해줄 것 같습니다.

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백종원 미니 단호박 젓국

총평

백종원 씨의 미니 단호박 젓국은 간단하면서도 맛있는 메뉴입니다. 새우젓과 단호박의 조화로운 맛이 매력적이며, 멸치의 풍미가 깊이를 더합니다. 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피이므로 직접 만들어보세요!