스크랩 1,개조개(대합) A{빈혈예방에 좋은 개조개 구이}

[삼돌이]

<개조개 구이>

빈혈예방에 좋으며 칼로리는 148입니다

<재료>

개조개 2마리, 소고기 100g, 홍고추 1/2개

<양념>

참기름 1/2 작은술, 설탕 1/2큰술, 간장 1큰술, 다진파 2작은술,

다진마늘 1작은술, 깨소금 1/2작은술, 후추가루 약간 

<요리시작>

-1,개조개찌기

    개조개를 씻어 찜통에 5분 정도 찐다

-2,살 바르기

    개조개 내장을 뺀 후 굵게 다진다.

-3,소고기양념

    소고기는 결 반대 방향으로 개조개와 비슷한 크기로 썰어 분의 

    양념에 밑간한다.

    홍고추는 0.5cm 크기로 잘게 썬다.

-4,조개 껍데기 손질하기

    개조개 껍데기를 끓는 물에 5분간 삶아 물기를 뺀 후 참기름을

    바른다.

-5,채우기

    껍데기 안에 소고기와 조개 다진것, 다진 홍고추를 합하여

    채운다.

-6,굽기

    석쇠에 올려 노릇하게 굽는다.

4인분 기준이며 칼로리는 1인분 기준 입니다.