두부김치, 돼지갈비, 김치찌개 만드는 법: 가장 만만한 돼지고기 요리!
다양한 돼지고기 요리, 어떤 걸 만들까 고민이시죠? 두부김치, 돼지갈비, 김치찌개는 한국인이라면 누구나 좋아하는 대표적인 메뉴입니다. 각 요리의 특징과 간단한 레시피를 알려드릴게요.
1. 두부김치
재료:
- 두부: 1/2모
- 김치: 적당량
- 대파: 1/2대
- 식용유: 적당량
- 고춧가루: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 간장: 1큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 참기름: 약간
만드는 법:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하고, 김치는 적당한 크기로 잘라줍니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 구워줍니다.
- 다른 팬에 김치를 볶다가 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
- 김치가 충분히 볶아지면 구워놓은 두부를 넣고 살짝 볶아줍니다.
- 대파를 송송 썰어 넣고 참기름을 둘러 마무리합니다.
2. 돼지갈비
재료:
- 돼지갈비: 500g
- 배: 1/4개
- 양파: 1/2개
- 마늘: 5쪽
- 간장: 1/2컵
- 설탕: 2큰술
- 맛술: 2큰술
- 후추: 약간
만드는 법:
- 돼지갈비는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.
- 배, 양파, 마늘은 믹서에 갈아줍니다.
- 갈아놓은 양념에 간장, 설탕, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어 돼지갈비에 버무립니다.
- 냉장고에서 30분 이상 재워둡니다.
- 프라이팬에 돼지갈비를 넣고 양념이 졸아들 때까지 조려줍니다.
3. 김치찌개
재료:
- 김치: 300g
- 돼지고기: 200g
- 두부: 1/2모
- 대파: 1/2대
- 청양고추: 1개
- 다진 마늘: 1큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 참치액젓: 1큰술
만드는 법:
- 냄비에 김치를 넣고 볶다가 돼지고기를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 물을 부어 끓이다가 두부, 대파, 청양고추, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참치액젓을 넣고 끓여줍니다.
- 간을 보고 필요한 만큼 더 추가합니다.
팁:
- 김치찌개에 묵은지를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 돼지갈비는 찜기에 쪄서 먹어도 맛있습니다.
- 두부김치에 팽이버섯을 추가하면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
가장 만만한 돼지고기 요리
돼지고기는 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 재료입니다. 위에서 소개한 세 가지 요리 외에도 볶음밥, 탕수육, 돈까스 등 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다.
어떤 요리를 선택하시든, 맛있는 돼지고기 요리와 함께 즐거운 식사 시간 되세요!
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