새우젓종류별, 낙지젓, 오징어젓,조개젓, 명란젓, 배추무청시래기,사골우거지국 ... 만드는 법...소래포구종합어시장

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새우젓종류별, 낙지젓, 오징어젓,조개젓, 명란젓, 배추무청시래기,사골우거지국... 만드는 법...소래포구종합어시장

새우젓 만드는 법

준비 재료

생새우 (새끼 새우, 육젓용) : 1kg

천일염 (굵은소금) : 새우 무게의 약 20~25% (약 200~250g)

깨끗한 유리 또는 항아리 용기

고무장갑, 체, 큰 그릇

1단계: 새우 손질하기

새우는 되도록 신선한 생새우를 사용하세요. (보통 5~6월에 잡은 육젓이 맛이 가장 좋습니다.)

찬물에 새우를 살살 헹궈 불순물을 제거합니다.

체에 밭쳐 물기를 최대한 제거합니다. (물기가 많으면 발효가 잘 안 됩니다.)

2단계: 소금과 새우 섞기

큰 볼에 새우를 넣고 굵은소금의 2/3 정도를 넣어 섞습니다.

나머지 소금은 항아리나 용기 바닥과 윗면에 고루 뿌려줍니다.

새우와 소금이 골고루 섞이도록 가볍게 뒤적여 주세요. 너무 세게 섞으면 새우가 부서집니다.

3단계: 항아리 담기

준비한 항아리나 유리 용기에 소금 뿌린 새우를 단단히 눌러 담습니다.

마지막에 남은 소금을 표면에 고루 덮듯 뿌려줍니다.

공기가 들어가지 않도록 깨끗한 비닐이나 랩을 덮고 뚜껑을 닫습니다.

4단계: 숙성하기

서늘한 곳(10~15℃)에서 10일 정도 1차 숙성합니다.

이후 **냉장 온도(5℃ 전후)**에서 1~2개월 숙성시키면 맛이 깊어집니다.

1개월 이후부터는 새우가 반투명해지고, 국물이 맑아지며, 짭조름한 향이 나면 완성입니다.

보관 및 활용

완성된 새우젓은 냉장 보관하면 1년 이상도 가능합니다.

김치 담글 때, 부침 반죽, 찌개 간 맞출 때, 고기 찍어먹을 때 다양하게 활용할 수 있어요.

오래 두면 짠맛이 강해지므로 조금씩 나누어 사용하는 게 좋습니다.

주의사항

생새우의 신선도가 떨어지면 비린내가 심해지고 발효 실패 확률이 높아요.

금속 그릇이나 용기는 부식될 수 있으므로 유리, 항아리, 플라스틱 용기를 사용하세요.

절대 물기가 들어가지 않게 주의하세요.

새우젓을 김장김치에 쓰는 이유는 오래두고 먹을것들이 삭지 않고 물거지지 않는다는 것이다.

집에서도 실패 없이 만드는 새우젓

– 전통의 맛 그대로, 간단 레시피 –

재료	분량	설명
생새우 (육젓용, 5~6월 제철)	1kg	가능한 한 싱싱한 새우 사용
천일염 (굵은소금)	200~250g	새우 무게의 약 20~25%
항아리 또는 유리병	1개	뚜껑이 꼭 닫히는 용기
체, 고무장갑, 큰 볼	-	손질용 도구

1단계: 새우 손질하기

생새우를 깨끗한 찬물에 살살 헹굽니다. (2~3번 정도)

불순물이나 껍질 찌꺼기를 제거하세요.

체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.

→ 새우젓은 ‘물기 없는 상태’가 성공의 핵심이에요.

팁

물기를 제거할 때는 키친타월로 가볍게 눌러도 좋아요.

2단계: 소금 섞기

큰 볼에 새우를 담고, 천일염의 **2/3 정도(약 150g)**를 넣어 가볍게 섞습니다.

너무 세게 섞으면 새우가 부서지므로 살살 뒤집듯 섞어주세요.

소금이 새우 사이사이에 골고루 들어가야 합니다.

3단계: 항아리에 담기

깨끗한 항아리나 유리병 바닥에 소금을 얇게 한 겹 뿌립니다.

그 위에 새우를 담고, 다시 소금—새우—소금 순으로 겹겹이 쌓습니다.

마지막에는 **남은 소금(약 50~100g)**을 위에 덮어 공기가 닿지 않게 마무리합니다.

위에 랩을 한 겹 덮고 뚜껑을 꼭 닫습니다.

4단계: 숙성하기

서늘하고 통풍 잘 되는 곳(10~15℃)에서 약 10일간 1차 숙성합니다.

이후 냉장 온도(4~5℃)로 옮겨 1~2개월 숙성합니다.

새우가 반투명해지고, 국물이 맑게 우러나면 완성입니다.

팁

숙성 중에는 절대 뚜껑을 자주 열지 마세요. 공기가 들어가면 상할 수 있습니다.

완성 및 보관

완성된 새우젓은 냉장 보관 시 1년 이상도 보관 가능합니다.

사용할 때는 깨끗한 젓가락으로 떠서 사용하세요.

소금물 위에 새우가 잠기지 않으면 소금을 조금 더 넣어주세요.

새우젓 활용법

김장김치용: 젓갈 중 가장 기본으로, 감칠맛과 풍미를 더해줍니다.

찌개 간 맞추기: 된장찌개, 순두부찌개에 한 스푼 넣으면 깊은 맛이 나요.

삼겹살 소스: 다진 마늘과 섞어 새우젓장으로 먹으면 고기의 기름기가 중화됩니다.

나물무침 간 맞추기: 소금 대신 새우젓으로 간하면 훨씬 부드럽고 감칠맛이 납니다.

주의사항

신선하지 않은 새우를 사용하면 비린내가 날 수 있습니다.

금속 용기는 절대 금지! (소금과 반응하여 부식됩니다.)

너무 짜게 담으면 발효가 느리고, 너무 싱겁게 담으면 상할 수 있으니 **소금 비율 20~25%**는 꼭 지켜주세요.

요약 정리

신선한 새우 + 천일염 25% + 서늘한 숙성 + 깨끗한 위생

→ 감칠맛 깊고 향긋한 집표 새우젓 완성!

육젓 만드는 법

(음력 6월, 새우 알이 가득하고 살이 통통할 때 담는 젓)

재료

생새우 (육젓용: 대하보다 작고 투명한 새우)

천일염 (새우 무게의 약 15~20%)

깨끗한 항아리 또는 유리용기

만드는 법

새우 손질하기

갓 잡은 생새우를 흐르는 물에 살짝 헹군 뒤 물기를 완전히 빼요.

너무 세게 씻으면 껍질이 벗겨지고 맛이 떨어집니다.

소금 섞기

큰 대야에 새우와 소금을 10:2 비율로 넣고 고루 섞어요.

너무 세게 섞지 말고, 소금이 고르게 묻도록 살살 버무립니다.

숙성하기

깨끗한 항아리에 넣고 입구를 깨끗한 천으로 덮은 뒤 서늘한 곳(15~20도)에 둡니다.

2~3개월 정도 숙성하면 감칠맛이 살아나요.

숙성 중 위에 소금물이 올라오면 걷어내지 말고 그대로 두세요.

보관하기

완성된 육젓은 김장용으로 최고예요.

냉장 보관하면 1년 이상도 충분히 보존됩니다.

추젓 만드는 법

(음력 9~10월, 살이 단단하고 짠맛이 깊은 새우젓)

재료

가을 새우

천일염 (새우 무게의 약 20%)

숙성용 항아리

만드는 법

새우 선별

알이 적고 살이 단단한 가을 새우를 사용해요.

너무 큰 새우보다 중간 크기가 좋습니다.

소금 절이기

새우와 소금을 5:1 비율로 섞어요.

육젓보다 짠 비율이에요(보존성이 좋아요).

항아리에 담기

항아리 바닥에 소금을 얇게 깔고, 새우→소금→새우→소금 순서로 켜켜이 담습니다.

마지막 위쪽엔 소금을 조금 더 덮어줍니다.

숙성

약 3개월간 서늘한 곳에서 숙성하면 맛이 깊어져요.

완숙된 추젓은 짭조름하고 감칠맛이 강합니다.

동백젓 만드는 법

(음력 11~12월, 겨울 동백꽃 필 무렵 담그는 새우젓)

재료

겨울 새우 (작고 단단한 껍질)

천일염 (새우 무게의 약 25%)

항아리

만드는 법

새우 준비

겨울철 냉수에서 잡은 새우는 단단하고 투명해요.

소금에 바로 절이지 않으면 쉽게 얼어요.

절이기

새우:소금 = 4:1 정도로 섞습니다.

추운 날씨라 염도를 높여야 부패를 막을 수 있어요.

숙성

0~5도의 낮은 온도에서 4~6개월간 숙성.

시간이 길수록 단맛과 감칠맛이 농축됩니다.

완성된 동백젓

향이 깊고 단단한 식감이 특징입니다.

젓갈 중 가장 오래 두고 먹는 젓이에요.

낙지젓 만드는 법

낙지젓은 낙지를 소금과 양념으로 절여 발효시킨 젓갈로, 새우젓과 비슷하지만 낙지 특유의 쫄깃함과 감칠맛이 특징이에요.

아래는 집에서도 만드는 간단한 낙지젓 레시피입니다.

준비 재료

생낙지: 1kg (중간 크기, 신선한 것)

굵은 천일염: 낙지 무게의 15~20% (150~200g)

고춧가루: 2~3 큰 술 (선택, 매콤하게 하고 싶을 때)

다진 마늘: 1~2 큰 술

설탕: 1 큰 술 (선택, 감칠맛 강화용)

깨: 1 작은 술

항아리나 유리 용기

1단계: 낙지 손질

낙지는 깨끗이 씻고, 내장과 눈, 입 등을 제거합니다.

먹기 좋은 크기로 자르거나, 통으로 사용할 경우 그대로 둡니다.

체에 밭쳐 물기를 최대한 제거합니다.

2단계: 소금 절이기

큰 볼에 낙지를 넣고 소금 2/3를 넣어 골고루 버무립니다.

약 30분~1시간 정도 절여, 낙지에서 수분이 조금 나올 때까지 둡니다.

절인 낙지를 체에 걸러 소금물을 조금 남기고 물기는 제거합니다.

3단계: 양념 섞기

다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 깨를 준비합니다.

절인 낙지와 양념을 잘 섞어줍니다.

매콤하게 하고 싶다면 고춧가루를 더 추가 가능합니다.

4단계: 항아리에 담기

깨끗한 항아리에 양념한 낙지를 담습니다.

소금물 약간을 위에 뿌려 공기가 들어가지 않게 합니다.

뚜껑을 덮고, 서늘한 곳에서 1~2일 정도 숙성하면 바로 먹을 수도 있고,

냉장고에서 1~2주 숙성하면 맛이 훨씬 깊어집니다.

5단계: 보관 및 활용

냉장 보관 시 약 1~2개월 동안 맛있게 즐길 수 있습니다.

밥반찬, 김치와 함께 비빔, 혹은 술안주로도 아주 좋습니다.

너무 오래 두면 짠맛과 향이 강해지므로 적당히 나눠 담아 사용하세요.

주의사항

신선하지 않은 낙지는 비린내가 심해져 발효 실패할 수 있습니다.

금속 용기 사용 금지, 반드시 유리나 플라스틱 용기 사용.

절이는 시간과 소금 양을 조절하면 취향에 맞는 짠맛과 쫄깃함을 만들 수 있습니다.

뱅댕이젓 만드는 법

뱅댕이젓은 작은 뱅어(멸치류와 비슷한 작은 생선)를 소금에 절여 발효시킨 젓갈로,

짭짤하고 감칠맛이 강하며 김장이나 밥반찬으로 많이 사용됩니다.

준비 재료

신선한 뱅어(뱅댕이): 1kg

굵은 천일염: 뱅어 무게의 20~25% (200~250g)

항아리 또는 유리 용기

고무장갑, 큰 볼, 체

1단계: 뱅어 손질

뱅어를 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다.

큰 비린내가 날 경우 머리와 내장을 제거할 수도 있지만, 대부분 통째로 사용합니다.

체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.

2단계: 소금 절이기

큰 볼에 뱅어와 소금 2/3를 넣고 고루 섞습니다.

약 30분~1시간 정도 절여, 뱅어에서 수분이 조금 나오도록 합니다.

체에 걸러 물기는 최대한 제거합니다.

3단계: 항아리에 담기

깨끗한 항아리 바닥에 소금을 얇게 깔고, 뱅어를 층층이 쌓습니다.

각 층마다 소금을 살짝 뿌려 공기가 들어가지 않게 합니다.

마지막에는 남은 소금을 위에 덮어 뚜껑을 닫습니다.

4단계: 숙성

서늘한 곳(약 10~15℃)에서 1~2주 정도 1차 숙성합니다.

이후 냉장고로 옮겨 2~3개월 정도 숙성하면 맛이 깊어집니다.

숙성 중 소금물이 올라오면 그대로 두고, 뚜껑은 최대한 닫아 공기 접촉을 막습니다.

5단계: 보관 및 활용

냉장 보관하면 6개월 이상 보관 가능하며,

김치, 밥반찬, 나물무침, 찌개 간 맞추기에 활용하면 맛이 깊어집니다.

너무 오래 두면 짠맛이 강해지므로 필요할 때 조금씩 사용하는 것이 좋아요.

주의사항

신선하지 않은 뱅어는 비린내가 심해져 실패할 수 있습니다.

금속 용기 사용 금지, 반드시 유리나 플라스틱 용기 사용.

소금 양과 숙성 시간을 조절하면 취향에 맞는 짠맛과 부드러움을 만들 수 있습니다.

오징어젓 만드는 법

오징어젓은 오징어를 소금과 양념으로 절여 발효시킨 젓갈로, 쫄깃하고 감칠맛이 풍부해서 밥반찬, 무침, 김치 양념 등 다양한 요리에 활용됩니다.

준비 재료

오징어: 1kg (중간 크기, 신선한 것)

굵은 천일염: 오징어 무게의 15~20% (150~200g)

다진 마늘: 1~2 큰 술

고춧가루: 2~3 큰 술 (선택, 매콤하게)

설탕: 1 큰 술 (선택, 감칠맛 강화용)

깨: 1 작은 술

항아리나 유리 용기

1단계: 오징어 손질

오징어를 깨끗이 씻고, 내장과 눈, 입을 제거합니다.

몸통과 다리를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

체에 밭쳐 물기를 최대한 제거합니다.

2단계: 소금 절이기

큰 볼에 오징어와 소금 2/3를 넣고 골고루 버무립니다.

30분~1시간 정도 절여, 오징어에서 수분이 조금 나오게 둡니다.

체에 걸러 남은 물기는 제거합니다.

3단계: 양념 섞기

다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 깨를 준비합니다.

절인 오징어와 양념을 잘 섞습니다.

매콤하게 하고 싶다면 고춧가루를 더 넣으면 됩니다.

4단계: 항아리에 담기

깨끗한 항아리에 양념한 오징어를 담습니다.

소금물 약간을 위에 뿌려 공기 접촉을 막습니다.

뚜껑을 닫고 서늘한 곳에서 1~2일 숙성하면 바로 먹을 수 있고,

냉장고에서 1~2주 숙성하면 맛이 더욱 깊어집니다.

5단계: 보관 및 활용

냉장 보관 시 1~2개월 동안 맛있게 즐길 수 있습니다.

밥반찬, 오징어무침, 찌개, 김치 양념 등 다양하게 활용 가능.

너무 오래 두면 짠맛이 강해지므로 적당히 나눠 담아 사용하세요.

주의사항

신선하지 않은 오징어는 비린내가 심해져 실패할 수 있습니다.

금속 용기 사용 금지, 반드시 유리나 플라스틱 용기 사용.

소금 양과 숙성 시간을 조절하면 취향에 맞는 짠맛과 쫄깃함을 만들 수 있습니다.

조개젓 만드는 법

조개젓은 조개를 소금과 양념으로 절여 발효시킨 젓갈로, 쫄깃하고 고소하며 감칠맛이 풍부해 밥반찬, 비빔밥, 무침 등에 활용됩니다.

준비 재료

신선한 바지락, 꼬막, 모시조개 등: 1kg

굵은 천일염: 조개 무게의 15~20% (150~200g)

다진 마늘: 1~2 큰 술

고춧가루: 2~3 큰 술 (선택, 매콤하게)

설탕: 1 큰 술 (선택, 감칠맛 강화용)

깨: 1 작은 술

항아리나 유리 용기

1단계: 조개 손질

조개는 깨끗한 물에 2~3시간 정도 담가 모래와 이물질을 빼줍니다.

조개를 씻은 뒤 체에 걸러 물기를 제거합니다.

큰 조개는 반으로 잘라 손질합니다.

2단계: 소금 절이기

큰 볼에 조개와 소금 2/3를 넣고 골고루 버무립니다.

약 30분~1시간 절여 조개에서 수분이 나오도록 합니다.

체에 걸러 남은 물기는 최대한 제거합니다.

3단계: 양념 섞기

다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 깨를 준비합니다.

절인 조개와 양념을 잘 섞습니다.

매콤하게 하고 싶다면 고춧가루를 더 넣어도 됩니다.

4단계: 항아리에 담기

깨끗한 항아리에 양념한 조개를 담습니다.

소금물 약간을 위에 뿌려 공기 접촉을 막습니다.

뚜껑을 덮고, 서늘한 곳에서 1~2일 숙성하면 바로 먹을 수 있고,

냉장고에서 1~2주 숙성하면 맛이 깊어집니다.

5단계: 보관 및 활용

냉장 보관 시 1~2개월 동안 맛있게 즐길 수 있습니다.

밥반찬, 비빔밥, 무침, 찌개 등에 활용하면 좋습니다.

너무 오래 두면 짠맛이 강해지므로 적당히 나눠 담아 사용하세요.

주의사항

신선하지 않은 조개는 비린내가 심해져 실패할 수 있습니다.

금속 용기 사용 금지, 반드시 유리나 플라스틱 용기 사용.

소금 양과 숙성 시간을 조절하면 취향에 맞는 짠맛과 쫄깃함을 만들 수 있습니다.

명란젓 만드는 법

명란젓은 명태의 알(명란)을 소금에 절여 발효시킨 젓갈로, 고소하고 짭짤하며 감칠맛이 뛰어나 밥반찬, 파스타, 무침 등에 활용됩니다.

준비 재료

신선한 명태 알: 500g~1kg

굵은 천일염: 명란 무게의 15~20% (75~200g)

청주 또는 소주: 2~3 큰 술 (비린내 제거용)

항아리나 유리 용기

1단계: 명란 손질

명란을 깨끗한 물에 가볍게 씻어 이물질을 제거합니다.

막(겉껍질)이 터지지 않게 조심스럽게 다룹니다.

필요 시 청주나 소주를 살짝 뿌려 비린내를 제거합니다.

2단계: 소금 절이기

볼에 명란과 소금 2/3를 넣고 고루 버무립니다.

1~2시간 정도 절여 명란이 살짝 단단해질 정도로 수분을 뺍니다.

체에 걸러 남은 물기는 제거합니다.

3단계: 항아리에 담기

깨끗한 항아리에 명란을 겹겹이 담습니다.

각 층마다 소금을 살짝 뿌려 공기 접촉을 막습니다.

마지막으로 남은 소금을 위에 덮고, 뚜껑을 닫습니다.

4단계: 숙성

서늘한 곳(약 5~15℃)에서 2~3일 정도 1차 숙성 후,

냉장고에서 1~2주 정도 숙성하면 맛이 깊어집니다.

숙성 중 소금물이 올라오면 그대로 두고, 공기 접촉을 최소화합니다.

5단계: 보관 및 활용

냉장 보관 시 약 2~3개월 동안 맛있게 즐길 수 있습니다.

밥반찬, 파스타, 비빔밥, 무침, 찌개 등 다양한 요리에 활용 가능.

너무 오래 두면 짠맛과 발효 향이 강해지므로 적당히 나눠 담아 사용하세요.

주의사항

신선하지 않은 명란은 비린내가 심해져 실패할 수 있습니다.

금속 용기 사용 금지, 반드시 유리나 플라스틱 용기 사용.

소금 양과 숙성 시간을 조절하면 취향에 맞는 짠맛과 부드러움을 만들 수 있습니다.

배추 무청(시래기) 준비 및 만드는 법

시래기는 겨울철 무청을 삶아 말린 것으로, 구수하고 담백해서 국, 찌개, 무침 등 다양한 요리에 활용됩니다.

재료

배추: 2~3포기

소금: 2~3 큰 술

큰 솥, 삶을 물, 줄기 제거용 칼

1단계: 무청 손질

배추를 다듬을 때, 잎보다 줄기와 뿌리에 붙은 무청을 따로 모읍니다.

흙이 묻은 무청은 깨끗하게 씻어 줍니다.

잎과 줄기를 적당한 길이로 잘라줍니다.

2단계: 데치기

큰 솥에 물을 끓입니다.

무청을 넣고 약 5~10분 정도 살짝 데칩니다.

데친 후 찬물에 헹궈 잎과 줄기를 부드럽게 합니다.

3단계: 소금 절이기 (선택)

시래기 특유의 향을 살리고 싶다면 소금을 약간 넣어 살짝 절여도 됩니다.

4단계: 말리기

데친 무청을 물기를 제거한 뒤, 바람 잘 통하는 그늘이나 실내에서 말립니다.

햇볕이 강한 날에는 약간 볕에 말리면 구수한 맛이 더 살아납니다.

완전히 말리면 시래기가 됩니다.

5단계: 보관 및 활용

말린 시래기는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 1년 이상 가능합니다.

사용 전, 물에 충분히 불려 부드럽게 만든 후, 국, 찌개, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용 가능합니다.

주의사항

시래기를 너무 오래 데치면 질겨질 수 있으니, 5~10분 정도만 데치는 것이 적당합니다.

직사광선에 너무 오래 말리면 색이 변하거나 영양이 일부 손실될 수 있습니다.

물에 불릴 때, 너무 오래 불리면 흐물흐물해지므로 1~2시간 정도 불리는 것이 좋습니다.

만들기 간단한 사골우거지국

사골가루로 국물을 내고

우거지 넣고 된장풀고 끝

끓으면 드세요.

맛있습니다.

사골가루의 영양

사골가루는 소의 뼈를 우려서 건조·분말화한 제품으로, 국물용으로 많이 쓰이며 영양이 풍부합니다.

영양 성분

칼슘: 뼈와 치아 건강에 도움, 성장기 어린이나 노년층에게 중요

인(P): 뼈와 세포 형성에 필요

콜라겐: 피부 탄력, 관절 건강에 도움

글리신·프롤린 등 아미노산: 피로 회복, 간 건강, 근육 형성에 도움

미네랄: 마그네슘, 칼륨 등 다량 함유, 체내 균형 유지

효능과 장점

뼈 건강: 칼슘과 인이 풍부해 골밀도 유지에 도움

관절 건강: 콜라겐과 아미노산이 관절 연골과 힘줄을 보호

피부 미용: 콜라겐과 단백질이 피부 탄력과 보습 유지

피로 회복: 글리신 등 아미노산이 에너지 생성과 신경 안정 도움

소화 도움: 소화가 잘 되고 국물로 섭취 시 수분과 미네랄 보충

활용 팁

국물용: 찌개, 탕, 국, 전골 등에 활용

요리 간편화: 사골가루 1~2스푼으로 진한 국물 맛 내기

영양 보충: 성장기 아이, 노인, 회복기 환자에게 추천

보관: 밀폐용기, 서늘하고 건조한 곳에 보관

소래포구 종합어시장

소래포구 주요 해산물 가격 (2025년 기준)

1. 대하 (새우)

전통어시장: 1kg당 약 23,000원 ~ 25,000원

종합어시장: 1kg당 약 28,000원 ~ 32,000원

온라인 쇼핑몰: 18,000원 ~ 50,000원 (배송비 포함, 품질 차이 있음)

팁: 직접 방문 시 신선한 대하를 더 저렴하게 구매할 수 있으며, 축제 기간에는 대하 맨손 잡기 체험도 진행되어 더욱 즐거운 경험이 될 수 있습니다.

센스트로

2. 꽃게

수꽃게 (큰 것): 1kg당 20,000원 ~ 23,000원 (3~4마리)

수꽃게 (작은 것): 1kg당 15,000원 ~ 18,000원 (4~5마리)

암꽃게: 1kg당 12,000원 ~ 15,000원 (4~6마리)

죽은 꽃게 혼합: 1kg당 8,000원 ~ 12,000원 (5~7마리)

팁: 가을철(9월~11월)이 꽃게의 제철로, 살이 꽉 차고 맛이 좋습니다.

센스트로

3. 전어

전어구이: 1인분 약 10,000원

팁: 전어는 가을철 대표적인 별미로, 소래포구 축제 기간 중에 더욱 저렴하게 즐길 수 있습니다.

경기일보

소래포구 축제 먹거리 가격 (2025년 기준)

제25회 소래포구 축제 (2025년 9월 26~28일)에서는 다음과 같은 먹거리를 합리적인 가격에 제공합니다:

새우찜: 1인분 10,000원

해물부침: 1인분 10,000원

전어구이: 1인분 10,000원

팁: 축제 기간 동안에는 기초생활수급자 및 차상위계층을 위한 '문화누리카드' 사용이 가능하며, 대부분의 메뉴가 1만원 이하로 제공되어 부담 없이 즐길 수 있습니다.

바가지 요금 주의사항

구매 팁

신선도 확인: 대하의 껍질이 투명하고 윤기가 나는지, 머리 부분이 검게 변색되지 않았는지 확인하세요.

가격 비교: 전통어시장과 종합어시장에서 가격을 비교하고, 흥정을 시도해보세요.

축제 활용: 축제 기간 중에는 다양한 해산물을 저렴하게 즐길 수 있는 기회가 많으니, 일정을 맞춰 방문하는 것도 좋은 방법입니다.