오랜기간 ... 이집에 방문해볼까 ?? 하다 ... 지나치고를 .. 수차례 ...
어느날 ... 와이프가 전골종류가 먹고싶다고 하여 ...
`병천순대'집을 방문해 봤습니다 .
병천순대의 이야기가 적혀있는 현수막 ...
그리고 쌀과 배추김치 돼지고기는 국내산을 사용하고 있습니다 .
가격대는 무난해 보입니다 .
밑에 육수를 끓여내고 ...
그위에 물을 담은 찜통을 올려 ...
가마솥원리를 이용한듯 ...
이집에서 사용되는 다데기를 사용한 ...
부추겉저리 ...
맛은 괜찮은데 .. 간이 강했습니다 ...
된장 , 다데기 , 고추 , 마늘 , 양파가 나옵니다 .
살짝 달달한 첫맛에 ...
시원했던 끝맛 ...
제법 맛이 좋은 깍두기였지만 ...
먹다보니 약간 짜다는 느낌도 있었습니다 ...
깻잎이 넉넉히 올려져 나온 ...
순대곱창전골(小) (18,000원)
보글보글 .. 끓이다 ...
간을 거의 하지 않은 상태로 나오기 때문에 ...
기호대로 새우젓이나 소금..또는 다데기를 첨가해서 드시면 됩니다 .
전지와 병천순대..곱창이 넉넉히 담겨져 있습니다 .
사진속 곱창이 아주 깨끗하게 보입니다 ...
여사장님이 일일이 손질한다고 하는데 ...
개인적으로 .. 소대창과 돼지곱창을 잘먹지 않지만 ... (소대창은 기름때문에..돼지곱창은 분변때문에...)
이집 곱창은 믿고 드셔도 될듯 합니다 ...
그리고 ... 18.000원 가격에 ... 이정도 양과 구성이라면 ...
충분히 만족할수 있을듯 합니다 .
와이프와 맛나게 한 잔...
드시다가 국물이 졸여지면 ...
사골로 우려낸 육수를 리필하시면 되는데 ...
조금은 시크하신 여사장님이 .. 불평 불만없이 ...
넉넉이 담아 주십니다 .
순대곱창전골 맛이 너무 좋아 ...
다음날 다른 메뉴를 먹어보기 위해 재방문 ...
첫날에 없었던 .. 김치가 나옵니다 ...
김치에 ... 양념이 넉넉히 발려있는 것을 좋아하는 뽀시기 ...
맛은 ... 집에서 먹어오던... 그런 맛의 김치였습니다 ...
서비스 국물이 나오고 ...
전지수육(중) (20,000원)
적어보인듯 했으나 ...
나쁘지 않았던 양 ...
수분이 조금 부족해 보였지만 ...
먹어보니 ... 생각외로 텁텁하지는 않았습니다 .
쌈과 함께 ...
김치와도 함께 ... 먹어봅니다 ...
크게 맛있다 ... 나쁘다라고 말하기가 애매모호....
그냥 먹을만한... 정도의 수육 ...
다른집들도 비슷하지만 ... 식었을때의 아쉬움은 있으니 참고하시길...
크게 나쁘지 않았던 ...
수육에 소주한잔 ...
세번째 방문하여 ... 모듬순대를 주문 ...
메뉴판에는 모듬순대라 되어있지만 ...
병천순대만 나오더군요 ... (15,000원)
우선 ... 15,000원 가격이라고 하기에 ...
구성적인 부분이나 ... 양적인 부분이 아쉬웠습니다 .
순대를 먹어보니 ...
약간 돼지특유의 비릿한 맛이 느껴져 ... 속을보니 ...
돼지껍데기가 제법 큼직하게 들어가 있습니다 ..
맛은 나쁘지 않지만 ... 돼지 특유의 비린맛 때문에 ...
호불호 예상 ...
서비스로 내어주는 국물안에는 ...
전지고기와 병천순대가 제법 넉넉히 들어가 있습니다 .
이런 부분은 참 좋았습니다 .
개인적으로는 조금 아쉬움이 남은 ...
병천순대 ...
그래도 마눌님과 .. 맛나게 한 잔...
5점만점
맛평점 4점 (순대곱창전골과 국밥만 적용)
친절서비스 3점
인테리어 2.5점
위생 3.5점
식재료 3.5점
주차 - 가게주변 골목...
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맛평점은 짧게 하겠습니다 ...
최근에 먹어본 ... 순대곱창전골중 ...
아주 만족하며 먹었던 집이었습니다 .
물론 음식에 호불호는 있겠지만 ...
담백하고 구수하며 .. 깊은 맛을 느낄수 있었던 전골 이었습니다 .
병천순대에서 약간의 아쉬움은 남았지만 ...
돼지(순대)국밥이나 ... 순대곱창전골은 ...
개인적으로 권해 봐도 될만한 집이라 생각합니다 .
TBC 먹자골목 주변에 ...
순대곱창전골이나 ... 돼지(순대)국밥이 생각나신다면 ...
한번 방문해보시길 ...
상 호 : 병 천 순 대
주 소 : 대구시 수성구 두산동 194-12번지
TEL : 0 5 3 - 7 6 2 - 7 7 9 0
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 보기만해도 넘 좋은것 같아요
네 좋습니다 ...
특히 전골이 . 굿입니다 ^^
순댓국을 즐겨먹는 편이지만 요즘은 자제하고 있지요..
대구가면 매운갈비(양은냄비에)먹고싶네요..한번도 못먹봤지만
방송에 많이 나온곳이지요..한번 같이 갑시다 ㅎㅎ
제가 모시고 가겠습니다 ...
돼지던 소던 ...
괜찮게 하는곳들이 제법 있지요 ^^
요즘 곱창들 위생때문에 말들이 많은데 저리 깨끗하게 손질한다면 정말 좋은 술안주일듯 합니다~ㅎㅎㅎ
곱창은 정말 손질을 잘해야합니다 ...
배변 문제도 있고 ... ^^