새콤달콤 입맛 돋는 세발나물 된장무침 레시피
세발나물의 향긋함과 된장의 구수함이 어우러져 입맛을 돋우는 세발나물 된장무침!
재료:
- 세발나물 200g
- 된장 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 매실액 1큰술
- 식초 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법:
- 세발나물 손질: 세발나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.
- 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 세발나물을 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 데친 세발나물에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다.
Tip:
- 매실액 대신 설탕을 사용해도 좋습니다.
- 고춧가루의 양은 취향에 따라 조절해주세요.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 데치는 시간을 줄여주세요.
다양한 활용법:
- 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 쌈 채소와 함께 곁들여 먹어도 좋습니다.
- 냉국에 넣어 먹으면 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다.
세발나물 된장무침, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
세발나물 된장무침 집밥 건강식 레시피
세발나물의 효능
- 혈액순환 개선
- 면역력 증강
- 항산화 작용
- 골다공증 예방
- 변비 해소
세발나물을 활용한 다양한 요리
- 세발나물 무침
- 세발나물 겉절이
- 세발나물 볶음
- 세발나물 전
- 세발나물 샐러드
세발나물 구매 시 주의사항
- 싱싱하고 잎이 깨끗한 것을 선택합니다.
- 줄기가 굵고 단단한 것이 좋습니다.
- 뿌리가 싱싱하고 흙이 묻어 있지 않은 것이 좋습니다.
지금 바로 세발나물 된장무침 만들어 드셔보세요!