백종원 오이고추된장무침 여름별미 아삭아삭 오이고추무침 만들기

[박하미]

백종원 오이고추된장무침 레시피 (여름 별미 아삭아삭 오이고추무침 만들기)

백종원 씨의 오이고추된장무침 레시피는 아삭한 오이고추의 식감과 담백하면서도 깊은 맛이 일품인 여름 별미 반찬입니다.

재료

• 오이고추 500g
• 양념
  • 된장 3큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참깨 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 설탕 1작은술
  • 물 1큰술
• 소금 약간

만드는 법

1. 오이고추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 소금물에 10분 정도 담가 둔 후 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다.
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   오이고추 썰기
2. 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 참깨, 참기름, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
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   오이고추된장무침 양념장 만들기
3. 1에서 물기를 제거한 오이고추를 양념장에 넣고 골고루 버무립니다.
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   오이고추된장무침 버무리기
4. 뚜껑을 덮어 30분 이상 숙성시킨 후 맛을 보고 필요하면 소금으로 간을 맞춥니다.

팁

• 오이고추 대신 풋고추를 사용해도 좋습니다.
• 숙성 시간이 길수록 맛이 더 깊어집니다.
• 취향에 따라 견과류나 다진 마늘을 추가해도 좋습니다.

백종원 씨의 오이고추된장무침을 직접 만들어보고 맛있게 즐겨보세요!

추가적으로 백종원 씨의 오이고추된장무침 레시피에 대한 몇 가지 리뷰를 소개합니다.

• "아삭한 오이고추와 담백한 양념이 정말 잘 어울립니다. 여름철 반찬으로는 최고입니다!"
• "만드는 방법도 간단하고 맛도 정말 좋습니다. 저는 견과류를 추가해서 만들었는데 더욱 풍부한 맛이 되었습니다."
• "백종원 씨의 레시피대로 만들었더니 처음 먹는 맛이었습니다. 이제는 오이고추를 볼 때마다 이 레시피가 생각납니다."

이 리뷰들이 백종원 씨의 오이고추된장무침 레시피를 만들어보는 데 도움이 되었으면 좋겠습니다.

맛있는 오이고추된장무침 만들어 드세요!