오이볶음 만드는법 여름반찬 오이나물 절이고 볶는 시간

[박하미]

오이볶음 만드는 법: 여름철 반찬으로 딱! 오이 볶는 시간까지 알려드릴게요!

오이볶음은 여름철 반찬으로 인기가 많은 요리입니다. 오이가 풍부한 수분 덕분에 더위 속에서도 시원하게 즐길 수 있으며, 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있다는 장점도 있습니다.

오늘은 오이볶음 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다.

재료

• 오이 2개
• 소금 1/2 티스푼
• 들기름 1 테이블스푼
• 다진 마늘 1 티스푼
• 통깨 1 테이블스푼
• 후추 약간

레시피

1. 오이를 깨끗이 씻어 송송 썰어줍니다.
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   오이 송송 썰기
2. 송송 썬 오이에 소금 1/2 티스푼을 넣고 5분 정도 둡니다.
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   오이 소금 절이기
3. 물기를 뺀 오이에 들기름 1 테이블스푼, 다진 마늘 1 티스푼, 통깨 1 테이블스푼, 후추 약간을 넣고 버무립니다.
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   오이 버무리기
4. 팬에 기름을 두르고 중불로 달군 후 오이를 넣고 볶습니다.
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   오이 볶기
5. 오이가 살짝 익으면 불을 끄고 마무리합니다.

팁

• 오이를 절일 때 소금을 너무 많이 넣으면 오이가 눅눅해질 수 있으니 주의합니다.
• 오이를 볶을 때 오래 볶으면 오이가 눅눅해질 수 있으니 살짝 볶는 것이 좋습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고추장이나 고춧가루를 넣어도 좋습니다.

오이 볶는 시간

오이 볶는 시간은 약 5분 정도입니다. 오이가 살짝 익으면 되니 오래 볶지 않도록 주의합니다.

오이볶음을 맛있게 즐기는 방법

오이볶음은 밥과 함께 곁들여 먹으면 맛있습니다. 또한, 샐러드 토핑이나 샌드위치 속재료로 활용해도 좋습니다.

오이볶음의 영양

오이볶음은 오이가 풍부하게 함유되어 있어 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부합니다. 또한, 들기름과 통깨가 들어 있어 건강에도 좋습니다.

오늘 저녁 메뉴로 오이볶음은 어떠세요? 간단하게 만들 수 있고 맛있으며 영양도 풍부한 오이볶음으로 더위를 시원하게 즐겨보세요!