영양 많은 두부 공나물 찜

<STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> <DIV class="bbs_contents " id=bbs_contents> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV class="user_contents tx-content-container scroll" id=user_contents name="user_contents"> <TABLE class=protectTable id=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript"></XSCRIPT> <DIV> <CENTER><EMBED style="LEFT: 1px; WIDTH: 3px; TOP: 17px; HEIGHT: 5px" src=http://cfile244.uf.daum.net/media/1346D2464DBADCA0253E97 width=3 height=5 type=audio/mpeg wmode="transparent" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking="internal" loop="-1" volume="0" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>  </CENTER> <IMG class=txc-image id=tx_entry_3527 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196242364E2C959909" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_196242364E2C959909E807"/>   두부 2/3모, 표고버섯 6개, 양파 1/2개, 파 1/2대, 청고추 3개,  홍고추 2개            <IMG class=txc-image id=tx_entry_1108 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1362A3364E2C959909" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_1362A3364E2C95990959C3"/>   콩나물 큰 2줌 (한손으로 가득 한줌씩 해 주세요.)   냄비에 물 조금과 콩나물을 넣고 삶아 줍니다. 콩나물의 비린내만 가시면 되니깐 삶으실때 냄새를 맡아 보시고 비린내가 나지 않으면 불을 꺼 주세요. 살짝꿍만 익혀 주시면 된답니다.            <IMG class=txc-image id=tx_entry_7679 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/166F49364E2C959A01" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_166F49364E2C959A01A0EB"/>   표고버섯은 채썰어 간장 1 + 1/2큰술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름, 깨소금, 매실액 1작은술을 넣고 잘 섞은 다음 재워 줍니다.                <IMG class=txc-image id=tx_entry_4376 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136A05364E2C959A01" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_136A05364E2C959A01EBE6"/>   두부는 폭 1cm, 두께 1cm 정도로 썰어 팬에 노릇노릇하게 구워 줍니다. 겉이 노릇하게 될때까지 익혀 주세요. (두부를 노릇노릇하게 구워 주셔야 나중에 찜에 넣었을때 부스러지지가 않는답니다.)            <IMG class=txc-image id=tx_entry_7737 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136131364E2C959B0A" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_136131364E2C959B0ACDF3"/>   두부를 익히는 동안 양념장과 채소를 썰까 합니다. 양념장 만들기 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1작은술, 다진마늘 1큰술, 시판하는 간장 1큰술, 집간장 1작은술(또는 재래간장, 집간장이 없으시면 시판간장을 조금더 넣어 주세요.), 매실액 1큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다.   녹말물도 준비해 주세요. 녹말 1/2큰술 + 물 1/2큰술을 섞어 준비해 둡니다.           <IMG class=txc-image id=tx_entry_2343 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1262BF364E2C959B09" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_1262BF364E2C959B09CC2E"/>   양파는 채썰어 주시고, 파는 어슷썰기를 해 주시고, 청, 홍고추는 씨를 빼고 채썰어 줍니다.            <IMG class=txc-image id=tx_entry_3589 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19638C364E2C959B08" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_19638C364E2C959B089057"/>   팬에 고춧기름 2큰술을 넣고 양파와 표고버섯을 넣고 다글다글 볶아 줍니다.             <IMG class=txc-image id=tx_entry_1769 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156870384E2C959C15" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_156870384E2C959C15CBA2"/>   양파가 조금 익으면 멸치국물 1컵을 넣고 끓여 줍니다.            <IMG class=txc-image id=tx_entry_8745 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127618384E2C959D10" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_127618384E2C959D1051EE"/>   멸치국물이 보글보글 끓어 오르면 콩나물, 두부, 파, 청, 홍고추를 넣고 주걱 두개로 섞어 줍니다. 싱겁게 느껴지시다면 소금, 간장으로 양념을 조금 더 해 주세요.              <IMG class=txc-image id=tx_entry_8159 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176C9C384E2C959D14" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_176C9C384E2C959D14B3CB"/>    녹말물을 넣고 잘 섞은 다음 불을 꺼 줍니다. 마지막으로 참기름, 통깨 뿌려 드시면 Ok. 요렇게 만들어 밥과 함께 쓱쓱 비벼 드시면 한끼 뚝딱뚝딱입니다.   <CENTER> <STYLE> img {border:none;} </STYLE> </CENTER></DIV> </TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript"></XSCRIPT></DIV></DIV>