정보 소고기 부위별 명칭 & 용도

[똑순씨]

한국에서 온지 얼마 안된 지인이 묻길래 이해하기 편하게 그림으로 된 것 찾아보다가 괜찮은게 있어서 공유해요.
아는건 또 같이 나누는 맛이 있어야죠 ㅎ

영어를 한국말로 읽어놓은게 참 어색하지만 😂
혹 궁금하신 분들 같이 보세요~
이제 마트 고기 코너에서 주저하지 않고 당당하게 한번에 딱~ 집어 살 수 있어요!ㅋ

올리고 보니 이미지가 또렷하진 않네요;; 이미지 저장하고 보시면 좀 더 나은듯 해요.
미국 마트에서 가장 흔히 볼 수 있는 부위가 chuck 인데요. 불고기를 해도 맛있고, 국 끓일 때 오래 끓이지 않아도 맛있어요. 그럼에도 제입엔 국거리는 아롱사태가 제일 맛있는것 같고 😆 ㅎㅎ
나머지 부위는 다들 아실거 같네요.

스튜용 고기로 포장되어 있는게 국거리인가? 하시는 분들이 많은데, 쉽게 말하면 부위별로 자르고 남은 조각들 모아놓은 거예요.
장점이라면 가격이 저렴한거고, 단점이라면 질기거나 퍽퍽한 부위가 포함 되어 있을 수 있어서 오래끓여야 하는 부위와 그렇지 않은 부위가 섞여있는거죠.

필요에 맞게 맛있는 고기 구입하세요~

[보급쟁이]

우와.. 정말 꿀 정보네요. 감사합니다!!

[똑순씨]

우와.. 저도 감사해요 ㅎ

[똑순씨]

국거리로 쓰셔도 돼요ㅎ 근데 원래 비프스튜는 슬로우쿠커마냥 약한불로 오래 익히는거라 오래동안 끓이실땐 사용해도 괜찮고요~ 질긴 고기가 포함되는건 진짜 복불복인것 같아요 ㅎ 자세히 보시면 고기결도 조각마다 다 달라요 😂

[메롱씨]

정리가 잘 되어있네요~ 고맙습니다! 큰 덩어리들 사다가 요리조리 소분해서 용도별로 구분해서 맛있게 드시는 분들 보면 부러워요.

[똑순씨]

저도 큰 덩어리 사다가 소분해서 나눠두고 싶네요.. 저흰 한끼에 몽땅 다먹어야 하는 통큰집이라서 ㅠㅠ

[ChoiKo]

갈비탕 해먹을려고 미국 마트 찾아봤는데 없어서 결국 Hmart에 얼려놓은 갈비 사서 해먹었어요~ 나쁘진 않은데 안얼린 싱싱한 고기로 해먹고 싶네요~ 정보 감사해욤!!

[똑순씨]

가격은 좀 있지만 heb나 h마트에도 냉장 소갈비 있어요^^

[뉴라이프]

오 감사합니다! 저도 스튜용이 국거리인 줄 알았 ㅋㅋ 이제 잘 보고 사야겠어요!!!

[똑순씨]

저도 14년전 미국처음 왔을땐 스튜용 많이 사먹었어요 ㅎ 싸서 좋아라 하고 집어오곤 했는데 요즘 보면 가격 차이 크진 않더라고요;;

[제나]

한눈에 보기 좋은 너무 유용한 정보 공유해주셔서 감사합니다!!!!
고기 킬러인데 사진속 소가 너무 귀여워서 ㅠㅠㅠㅠ ㅎㅎㅎ 좀 미안한 느낌이 드네요.
근데 아이디도 그렇고 올려주시는 정보들도 그렇고 뭔가 엄청난 살림퀸 이실것 같아요!!! 글에서 막 똑소리가 납니다!!!

[똑순씨]

댓글마다 진심이 느껴지는 분인 것 같아요. 아직 잘은 모르지만요..^^ 같이 정보 나누며 마음도 나누면 좋겠습니다. 잘 부탁드려요~

[SssYyyy]

저도 글 읽고..막 이 댓글 달려고 했어요!! 똑순씨 정보는 똑 소리 납니당👍😉😃

[제나]

좋게 봐주셔서 감사합니다!!! 저도 카페에 정말 좋은분이 오신것 같아 반갑습니다. :)
가입하신지 얼마 안되셨지만 앞으로도 자주 카페에 오셨으면 좋겠어요 잘 부탁드립니다!

[햇살나무]

저에게 꼭 필요한 정보!!!ㅎㅎ 유용하게 잘 활용해 쓰겠습니다. 감사합니다.^^

[똑순씨]

검색한것 뿐인데;; 민망하네요ㅎ 용도에 맞는 맛있는 고기 선택 하시길요~^^

[엄마사람]

똑순씨님 댓글은 정말 주옥같네요~~^^
아직 미국땅을 밟진 못했지만, 미국에 도착하는 순간부터 정말 유용할것 같아요. 정말 감사드립니다 ~^^

[반짝]

보기 편하게 정리가 잘되어있네요! 좋은 정보 공유해주셔서 감사합니다^^

[사나]

마트 고기코너에서 뭐살지 헤메다가 급하게 카페검색하고 큰도움 얻었어요~ 앞으로도 유용할 정말 좋은정보 감사해용~^^