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지난달 ..반포대교의 분수쇼를 담던날로 기억 합니다. 늦은 시간까지 사진 담기에 정신 없다보니.. 시간이 그리 늦어 졌는지도 모르고 있었답니다.
그래도 배꼽 시계는 정확하죠 ㅎㅎㅎ 8시 분수쇼를 담고 둥둥 섬의야경 까지 담고 조금은 늦은 시간 . 칭구가 맛있는 불고기를 사준다길레...이유없이 따라갑니다.
육류를 별루 좋아하지 않다보니 일부러 고깃집을 찾아가는 일은 거의 드물 다고 봐야겠죠 . 하지만 요즘 들어서 입맛이 변하나 봅니다.
가끔 이렇게 힘이 든다 싶을땐...남의살도 먹고싶어 지더라구요~ 어쨋든 올만에 칭구가 ..불쌍한 중생에게 맛난 저녁을 대접한다니.. 행복하기도 하고 ,,,즐겁기도 하고 ,,,ㅎㅎ무조건 좋았답니다.
혼자먹기 아깝다 ...그런 생각도 들 정도로 ,,,제 입맛을 사로잡은 서래불고기는 과연 어떤 맛일까? 다들 궁금 하시죠~
반포동에 위치한 서래불고기 서래불고기는 처음 가 봅니다. 이럴때 ...평소 육류를 안먹었단표시가 바로 납니다...ㅎㅎ 유명한 서래마을에 서래불고기 집들이 많다는데 말이죠~
먼저 칭구가 알아서 주문을 해줍니다. 이럴땐 정말 행복 합니다.. 뭘 먹을지 고민하지않아도 되니,,,말이죠 ,,,ㅎ
밑반찬으로 나온 선제해장국.. 정말 그냥 돈을 주고 사 먹는 선지국보다 훨씬 맛있쑴니다.. 메뉴판을 들여다 볼 정도로 맛있는 선지국입니다.
칭구의 주문에 빨리 움직여 준비해 주시는 종업원들 ... 젊어서 그런지....모두 싹싹 합니다...ㅎㅎ
빨갛게 달궈져서 나온 참숯을 보니.. 다음 뭐가 나올지 더욱 궁금 해집니다.
칭구가 주문한 음식은 바로 ,,,서래불고기의 주방장 특선 구이 랍니다.
그런데 특이한 점은 이렇게 버섯에 서래불고기란 이름표가 붙어서 나온단 말씀이죠~ㅎㅎ 세사람이라고 세개를 주신건지 ....잘은 모르겠지만 아무레도 처음 보는 거라서 그런지 더욱 맛있을것 같씀니다...ㅎㅎ
전 유난히 버섯 요리를 좋아합니다. 그레서 일까요~ 버섯에 고기에 ....상추절임까지....한입에 다 들어갈런지 걱정입니다.
버섯과 함께 먹는 소고기는 더욱 소고기의맛을 더해 주는듯 했답니다.
황동석쇠도 참으로 올만에 봅니다. 요즘사실 ...보기 힘들었다 생각을 하거든요~
주방장 특선구이에는 국내산 하우로 살치살과 안찬살,갈비살,부채살이 올려진답니다. 그리고 매일매일 신선한 고기만을 사용한다는 점이죠~
맛있는 고기를 먹는 방법입니다.
일단 가장 좋아하는 사람과 함께 먹는다 입니다. 전 그날 제가 제일 좋아하는 무늬언니랑 칭구랑 함께 먹었으니....더없이 맛이 좋았답니다..ㅎㅎㅎ
상추쌈에도 한입을 먹어보고 ,, 깻잎에도 한입 먹어보고 ,, 그냥 고기만도 먹어보고 ,,,
입이 바쁨니다...ㅎㅎ
부담없이 먹을수 있는 점심 메뉴도 따로 있어 ..아주 좋았답니다. 다음엔 점심에 한번 들러서 불고기 한상 차림을 맛보고 싶어집니다.
그렇게 칭구는 열띰 고기를 굽고 ... 저와 언니는 열띰 구운 고기를 흡입 합니다...
그리고 또....뭔가 나옵니다..
서래불고기 에서 안먹고 가면 안되는 광양식불고기 입니다
칭구가 이맛 저맛 보라고 1인분씩 ....주문을 했답니다.
제가 무슨 돼진줄 아는지 ....ㅎㅎ 암튼 그래도 칭구 덕분에 또 다른 불고기 맛을 보게 됩니다. 광양불고기는 배와 양파를 갈아서 주문하는 즉시 만들어 주신답니다. 그래서 인지 달콤한 맛을 느낄수 있었답니다.
이렇게 마늘에 쌈을 싸서 먹어보기도 하구요~!
윤기가 좌르르 ,,,,흐르는 쌀밥에 올려서 먹어도 정말 담백 합니다. 밥에 윤기가 좌르르 ...흐른다고 했더니
쌀은 이천 쌀을 사용한다고 하ㅔ요~ 역쉬....최곱니다...
쌈을 싸고 또 싸고 ,,,,손과 입이 바쁨니다... 배가 부르다면서도 자꾸 손이 갑니다... 특히 강된장이 입맛을 사로잡는듯 합니다. 고기에 찍어서 먹는 강된장 ....사실 ....집에선 왜?그런맛이 안날까요 강된장 덕분에 고기를 더 많이 먹은듯 합니다.
그리고 난뒤,... 이번엔 언양식 불고기가 나올꺼라고 하네요~ 그런데 왜 ...불판을 바꾸는지 모르겟더라구요~
아하~~불판을 바꾼 이유는 바로 언양불고기 의 육즙 때문이었답니다. 언양불고기는 마늘과 함께 조리가 되어 고기의 느끼함을 줄여주고 이또한 주문하면 바로 즉석에서 만들어 주신답니다. 언양불고기는 특히나 남자분들 ...술안주로 딱이다 ...저희끼리 그렇게 결단을 내렸답니다.
광양식 불고기는 여성들이 좋아할 맛이구요~ 언양 불고기는 남자분들이 즐겨 찾을듯 합니다.
그렇게 먹으면서 주변을 살펴 봅니다. 그런데 다른 고기 음식점들과는 조금 색다른 인테리어가 눈에 띕니다...
어찌보면 고급스런 식당 분위기를 내주기도 하고 또 어찌 보면 공사가 덜 된듯 한 분위....맘 편하게 먹을수 있는 그런 분위기인듯 하궁~ 적삼 나무와 시멘트와 벽돌 ... 모두 제가 좋아하는 자제들입니다.
그리고 한켠엔 이렇게 많은 와인들도 준비가 되어 있었답니다. 미리 봤으면 한잔 할껀데....ㅎㅎ 와인병만 봐도 어지러운데....별 소릴 다합니다...ㅎㅎ
깔끔한분위기가 ... 서래불고기를 머릿속에 두고두고 기억하게 만드는듯 합니다.
이건 뭐냐구요~ 마지막 맛을 봐야 하는 서울식 불고기 랍니다. 그런데....저희가 아무리 배가 고파도 이것 까지는 못 먹겠더라구요~ 그래서 이렇게 포장을 해서 집에서 먹어보기로 ... 친절한 칭구의 부탁으로 이렇게 포장을 해주셨네요~
주인생각에 서울에서 불고기가 가장 맛있는 서래마을의 서래불고기 ....정말 맛있씀니다. 주인 생각 뿐만 아니라 .... 먹는 소비자 생각에도 서울에서 가장 맛있는 서래불고기가 틀림 없다고 생각됩니다.
이런 집들이 정말 서울뿐만 아니라 전국에 마니 생겼으면 좋겠단 생각을 합니다. 음식에 정성이 들어가면 그음식을 먹는 사람은 맛으로도 알수 가 있죠 대충 인공조미료넣어서 만들어 놓은 음식들 .. 한두번은 먹을런지 모르지만 사실 다시 찾게 되지않더라구요~
서래불고기 서래마을점 ..다음 서울여행엔 꼭...불고기한상 차림을 맛보고 싶씀니다. 올만에 칭구 덕분에 맛잇는 저녁도 먹고 멋찐 반포대교의 물 분수도 사진에 담고 ..행복한 하루 였던것 같씀니다.
5월은 가족의달이라고 ...주말에 모두 효도들 마니 하셨는지요~ 전 이번주에나 ...울엄마와 아빠 뵈러 나갈까 합니다..
월욜인데...오늘도 날씨가 더울거라고 하네요~ 다들 ....환절기에 건강 조심들 하시공 ... 즐거운 월요일 되세요~
맛난 서울여행은 또 기대 됩니다.
서초구 반포동 90-2 02]593-0024
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손님생각에도 서울에서 불고기가 가장 맛있는 서래불고기
홍예의 맛집
출처: 추억을 바꾸는 여행 원문보기 글쓴이: 캔디-홍예[虹霓]
첫댓글 아이고 군침이 절로 나네요. 맛집기행 잘보고 있습니다.