홍대 만두 진만두
요즘처럼 날이 선선해지면
생각나는 음식 중의 하나가
따끈따끈한 육즙 가득한
홍대 만두
워낙 유명한 곳으로
언제 가도 한결같은 맛을 내기에
애정 하는 곳이 바로 진만두입니다.
홍대 만두 진만두
내부는 중식집을 연상시키는
구조를 하고 있고
잔잔한 느낌보다는
음악 소리가 커서 그런지
약간은 어수선한 느낌이 있습니다.
진만두 메뉴, 가격
진만두
위치, 주소, 전화번호, 연락처
다국적 재료를 사용하지만
주인장은 경상도산이라고 합니다.
짜샤이, 단무지, 새콤 짭조름한 소스
쯩겨
딤섬소를 반달로 빚어 만든
남경식 음식입니다.
한입 쏙 해서
먹기 좋은 크기를 하고 있습니다.
한입 먹어보면
맛있다는 말이 절로 나오는 홍대 만두
육즙이 넉넉하게 들어있고
그런 육즙이 저항감을 주지 않고
먹기 딱 좋은 상태를 하고 있습니다.
젤라틴을 사용해서 만든
그런 인위적인 육즙이 아닌
재료 본연의 맛에 기반을 둔
진짜배기 육즙을 즐길 수 있습니다.
피는 피대로 소는 소대로
제 역할을 충분히 하는 구성으로
먹는 내내 집중력을 유지할 수 있습니다.
중간중간 변화를 주는 것도 좋습니다.
새콤 짭조름해
간이 조금 약하다 싶을 때 찍어도 됩니다.
하이 샤오롱바오
생게살, 생새우, 생돼지고기가 들어가
육지, 바다의 조화가 남다릅니다.
해물이 들어가서 그런지
일반적인 샤오롱바오에 비해
뒷맛이 상당히 깔끔합니다.
대개의 소룡포는
육즙이 상당히 뜨거워
터트려 육즙을 식힌 다음 먹는데
이곳은 먹기 좋은 온도를 하고 있어
그냥 먹어도 무방합니다.
오동통 탱글탱글한 새우가 자리하고
피는 먹기 좋은 두께를 하고 있고
먹기 좋은 정도로
소가 들어가 모든 것이 완벽합니다.
꾸어티얼
군만두를 말합니다.
쯩겨를 한쪽은 찌고
다른 한쪽은 프라이팬에 구워
바삭하면서 촉촉하면서 부드러운 식감은
하나에서 즐길 수 있도록 했습니다.
3가지 메뉴 모두
육즙을 잘 품고 있어
이런 게 진짜구나 하는 찬사가
기본으로 나오게 됩니다.
어떤 메뉴를 먹어도
항상 만족하고 가는 곳으로
홍대 만두를 좋아하는 분이라면
견우가 자신 있게 강추합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
홍대 만두 진만두
견우
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21.10.29 15:28
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