호박 & 먹 갈치국

[이광님(광주광역시)]

육숫물에 된장 약간넣고
먼저 무우를 끓여줬어요.

웃층에서 가져다준 덜늙은
호박이랑 넣은 갈칫국은
환상적인 맛이였어요
.

작은호박. 무우 입니다

호박 껍질 손질 했어요

무우 꺽뚜기용과 갈칫국용 입니다

육숫물에 된장 쪼금 풀었어요

먹갈치 입니다.
마리당 500g이상

도막나눈 사진은 안찍었어요
손에 범벅이라서 폰에서의
비린냄새 날까봐서요

한김끓인 무우에 호박넣습니다

가운데살 뱃살얹어주고 양념도
넣지요(고춧가루.마늘.생강.설탕
액젓.간장.후추)

대파와 풋고추도 넣었어요

팔팔 끓이고 10분정도 약불로
끓여요

머리랑 꼬리는 안왔고
가운데 뱃살이 도톰해서 좋네요

무우도 푹~ 익었고
갈칫살도 푸짐해서 좋네요

국물이 맛있어요~

인삼 잔뿌리. 금화규넣고
밥 했어요

인삼향~ 죽여줘요

이렇게 한 그릇씩 먹었네요

그외의 반찬.
고추김치.
토종배추김치
콩잎.
깻잎.
깍뚜기

날씨도 좋은토요일~
외곽으로 돌아다녀야 겠어요.
바뀌는 계절을 만킥해야겠어요

[진명순(미즈)]

선생님 ~~~
칼치 살살 녹죠 ㅎ
맛나는 보약밥상입니다
가을이 떠나가려 합니다
만나고 즐기고 오셔요

[이광님(광주광역시)]

가을을 좋아 하는데
지금 너무 너무 좋은날이 여요.ㅎ ㅎ

[김진철(대구달서구)]

저의집에도 어제 저녁 무우넣고 끊인 갈치찌개로 먹었습니다

[이광님(광주광역시)]

밥이 잘 넘어갔지요?.
입안에서 갈치살이
부드럽게 넘어가요

[공경옥(인천)]

요즘 이 국 끓이면 정말 맛있죠
오늘 모처럼 농산물 시장 갔더니 벌써 김장 무우.알타리가 엄청 많이 나왔더라구요
김장 전에 먹을 김치 담그려고 배추랑.알타리
사가지고 왔어요..

[이광님(광주광역시)]

나는 김장전에 갓김치
담어 먹어요
떨어질쯤 김장해요.
토종배추김치가 갓향이 나서 갓김치
대용으로 잘 먹고 있어요.
날씨가 좋아서 오늘은
영암 강진쪽 드라이브
갈꺼요.(수영장친구들)

[강필희(울산)]

갈치국이 먹음직스러이
보여요
저두오늘
무우 김치 담궜어요
꾸찌뽕 갈아서 넣쿠요
고춧가루는 적게넣쿠요

[이광님(광주광역시)]

김치 고춧가루 적당히
맛있게 담으셨군요

[정민해]

맛나는것만 보여요.
갈치국은 첨 봐요.

[이광님(광주광역시)]

그곳엔 갈치가 안나오나 봄니다

[정민해]

네..
아주 가끔 보기는해요.
흔하지않아서 서요.

[이광님(광주광역시)]

아르엔트나.수입갈치
좋아요

[박미희(경남함안)]

우와~!! 정말 입에 살살 녹을듯요~!!!~♡♡♡

[이광님(광주광역시)]

너무 맛있었어요
가을무우 가을 갈치가
맛이 쵝오 예요

[박준석(경기고양)]

맛있겠네요

[이광님(광주광역시)]

아조 맛있어요.ㅎ.ㅎ

[구경분(인천 강화)]

갈치국 - 참으로 낯선 음식입니다. 그런데 맛있을 것 같습니다.

[이광님(광주광역시)]

어머나~
어렸을적엔 초가을에
무우넣고 호박넣고
날마다 먹다시피 먹었어요~
토종배추 어쩌던가요?.

[문경혜(서울)]

제주도에서 처럼 맑은 갈치국이 아니라 갈치조림에 가까운 국이군요
늙은 호박이 들어가서 더 맛나겠네요^^

[이광님(광주광역시)]

전라도는 양념이 좀
진하답니다~ㅎ.ㅎ