젓갈무침 키조개젓갈 만드는 법 키조개요리 일주일 밑반찬

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">키조개 젓갈 무침: 일주일 밑반찬으로 즐기는 특별한 맛</h2><p data-sourcepos="3:1-3:95"><strong>키조개 젓갈</strong>, 흔히 접하기 쉽지 않은 특별한 식재료입니다. 쫄깃한 키조개 살과 깊은 풍미가 어우러져 입맛을 돋우는 젓갈 무침은 집밥의 풍미를 한층 높여줄 거예요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:25"><strong>키조개 살:</strong> 500g (손질된 것)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:14"><strong>소금:</strong> 1 큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:17"><strong>다진 마늘:</strong> 1 큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:16"><strong>고춧가루:</strong> 2 큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:15"><strong>매실액:</strong> 1 큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:16"><strong>설탕:</strong> 1/2 큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:15"><strong>참기름:</strong> 1 큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12"><strong>통깨:</strong> 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0"><strong>채소:</strong> 양파 1/2개, 대파 1/4대, 청양고추 2개 (취향에 따라 가감)</li> </ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="19:1-25:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:54"><strong>키조개 손질:</strong> 흐르는 물에 키조개 살을 깨끗하게 씻고, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:49"><strong>밑간:</strong> 볼에 키조개 살과 소금을 넣고 골고루 버무려 10분 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:37"><strong>채소 준비:</strong> 양파, 대파, 청양고추를 송송 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:65"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 다진 마늘, 고춧가루, 매실액, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:57"><strong>버무리기:</strong> 절인 키조개 살의 물기를 제거하고, 썰어놓은 채소와 양념장을 넣어 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 키조개 젓갈 무침 완성!</li> </ol><h3 data-sourcepos="26:1-26:5">팁</h3><ul data-sourcepos="28:1-31:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:44"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:47"><strong>숙성:</strong> 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>곁들임:</strong> 밥과 함께 먹거나, 쌈 채소에 싸 먹어도 좋습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="32:1-32:7"></h3><p data-sourcepos="34:1-34:8">[ 첨부]</p><p data-sourcepos="36:1-36:77">키조개 젓갈 무침은 냉장 보관 시 일주일 정도 보관이 가능합니다. 밥도둑으로 손색없는 키조개 젓갈 무침으로 든든한 한 끼를 만들어 보세요!</p><p data-sourcepos="38:1-38:77"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양념을 가감하여 자신만의 특별한 젓갈 무침을 만들 수 있습니다.</p><hr data-sourcepos="40:1-40:3"><p data-sourcepos="42:1-42:19"><strong>키조개 젓갈 손질 및 보관법</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-46:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:80"><strong>손질:</strong> 키조개 살을 구매할 때는 신선하고 탱글탱글한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻고, 이물질을 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0"><strong>보관:</strong> 키조개 살은 냉동 보관이 가능합니다. 밀폐용기에 담아 공기를 최대한 빼고 냉동 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 해동할 때는 냉장 해동하는 것이 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:14"><strong>키조개 요리 활용법</strong></p><p data-sourcepos="49:1-49:33">키조개는 젓갈뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="51:1-54:0"> <li data-sourcepos="51:1-51:51"><strong>구이:</strong> 키조개 관자를 버터에 구워 레몬즙을 뿌려 먹으면 고급스러운 요리가 됩니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:47"><strong>찜:</strong> 키조개를 쪄서 초장에 찍어 먹으면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0"><strong>볶음:</strong> 키조개 살을 야채와 함께 볶아 덮밥이나 볶음밥으로 만들어 먹어도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="55:1-55:10"><strong>키조개 </strong></p><p data-sourcepos="57:1-57:95">키조개는 단백질 함량이 높고, 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 식재료입니다. 특히 타우린 성분이 풍부하여 피로 회복에 도움을 주고, 간 기능 개선에도 적입니다.</p><hr data-sourcepos="59:1-59:3"><p data-sourcepos="61:1-61:13"><strong> 첨부 관련</strong></p><p data-sourcepos="63:1-63:80"> 첨부는 제가 직접 할 수 없지만, "키조개 젓갈 무침"이라는 키워드로 구글 검색을 해보시면 다양한 사진을 찾아보실 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="65:1-65:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">키조개 젓갈 무침: 일주일 밑반찬으로 즐기는 특별한 맛</h2><p data-sourcepos="3:1-3:95"><strong>키조개 젓갈</strong>, 흔히 접하기 쉽지 않은 특별한 식재료입니다. 쫄깃한 키조개 살과 깊은 풍미가 어우러져 입맛을 돋우는 젓갈 무침은 집밥의 풍미를 한층 높여줄 거예요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:25"><strong>키조개 살:</strong> 500g (손질된 것)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:14"><strong>소금:</strong> 1 큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:17"><strong>다진 마늘:</strong> 1 큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:16"><strong>고춧가루:</strong> 2 큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:15"><strong>매실액:</strong> 1 큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:16"><strong>설탕:</strong> 1/2 큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:15"><strong>참기름:</strong> 1 큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12"><strong>통깨:</strong> 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0"><strong>채소:</strong> 양파 1/2개, 대파 1/4대, 청양고추 2개 (취향에 따라 가감)</li> </ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="19:1-25:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:54"><strong>키조개 손질:</strong> 흐르는 물에 키조개 살을 깨끗하게 씻고, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:49"><strong>밑간:</strong> 볼에 키조개 살과 소금을 넣고 골고루 버무려 10분 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:37"><strong>채소 준비:</strong> 양파, 대파, 청양고추를 송송 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:65"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 다진 마늘, 고춧가루, 매실액, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:57"><strong>버무리기:</strong> 절인 키조개 살의 물기를 제거하고, 썰어놓은 채소와 양념장을 넣어 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>마무리:</strong> 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 키조개 젓갈 무침 완성!</li> </ol><h3 data-sourcepos="26:1-26:5">팁</h3><ul data-sourcepos="28:1-31:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:44"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:47"><strong>숙성:</strong> 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>곁들임:</strong> 밥과 함께 먹거나, 쌈 채소에 싸 먹어도 좋습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="32:1-32:7"></h3><p data-sourcepos="34:1-34:8">[ 첨부]</p><p data-sourcepos="36:1-36:77">키조개 젓갈 무침은 냉장 보관 시 일주일 정도 보관이 가능합니다. 밥도둑으로 손색없는 키조개 젓갈 무침으로 든든한 한 끼를 만들어 보세요!</p><p data-sourcepos="38:1-38:77"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양념을 가감하여 자신만의 특별한 젓갈 무침을 만들 수 있습니다.</p><hr data-sourcepos="40:1-40:3"><p data-sourcepos="42:1-42:19"><strong>키조개 젓갈 손질 및 보관법</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-46:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:80"><strong>손질:</strong> 키조개 살을 구매할 때는 신선하고 탱글탱글한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻고, 이물질을 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0"><strong>보관:</strong> 키조개 살은 냉동 보관이 가능합니다. 밀폐용기에 담아 공기를 최대한 빼고 냉동 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 해동할 때는 냉장 해동하는 것이 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:14"><strong>키조개 요리 활용법</strong></p><p data-sourcepos="49:1-49:33">키조개는 젓갈뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="51:1-54:0"> <li data-sourcepos="51:1-51:51"><strong>구이:</strong> 키조개 관자를 버터에 구워 레몬즙을 뿌려 먹으면 고급스러운 요리가 됩니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:47"><strong>찜:</strong> 키조개를 쪄서 초장에 찍어 먹으면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0"><strong>볶음:</strong> 키조개 살을 야채와 함께 볶아 덮밥이나 볶음밥으로 만들어 먹어도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="55:1-55:10"><strong>키조개 </strong></p><p data-sourcepos="57:1-57:95">키조개는 단백질 함량이 높고, 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 좋은 식재료입니다. 특히 타우린 성분이 풍부하여 피로 회복에 도움을 주고, 간 기능 개선에도 적입니다.</p><hr data-sourcepos="59:1-59:3"><p data-sourcepos="61:1-61:13"><strong> 첨부 관련</strong></p><p data-sourcepos="63:1-63:80"> 첨부는 제가 직접 할 수 없지만, "키조개 젓갈 무침"이라는 키워드로 구글 검색을 해보시면 다양한 사진을 찾아보실 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="65:1-65:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> </div></div>