콩자반 달걀찜 만들기: 밥도둑 간단 레시피
남은 콩자반을 활용하여 더욱 풍성한 맛을 내는 콩자반 달걀찜!
재료 준비
- 콩자반: 적당량 (밥숟가락으로 3~4숟가락 정도)
- 달걀: 2~3개
- 물: 1/2컵
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 참기름: 약간
- 다진 파, 깨소금: 약간 (선택)
만드는 법
- 콩자반 준비: 남은 콩자반을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 달걀 풀기: 볼에 달걀을 깨뜨리고 포크나 거품기로 잘 풀어줍니다.
- 양념하기: 풀어놓은 달걀에 물, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 재료 섞기: 달걀물에 준비한 콩자반을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 찜하기: 찜기에 넣고 약 10분 정도 쪄줍니다.
- 마무리: 익힌 달걀찜 위에 다진 파와 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
팁
- 콩자반 양 조절: 콩자반의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 더 푸짐하게 먹고 싶다면 양을 늘려도 좋습니다.
- 다른 재료 추가: 냉장고에 있는 채소(양파, 당근 등)를 다져 넣으면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
- 간 조절: 콩자반 자체에 간이 되어 있으므로 소금은 조금만 넣어 간을 맞춰주세요.
- 부드럽게 즐기기: 더 부드러운 식감을 원한다면 체에 걸러 달걀물을 사용해보세요.
콩자반 달걀찜은 간단한 재료로 맛있는 한 끼를 해결할 수 있는 요리입니다.
따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 술안주로도 좋습니다.
오늘 저녁은 콩자반 달걀찜 어떠세요?
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