기사 '비건'이란 무엇이며 비건들은 무엇을 먹는가? (영국 BBC 기사)

[어른인데왜.아기어를쓰지]

번역 : PAPAGO

원문출처 : https://www.bbc.co.uk/newsround/45274517

영국에는 그 어느 때보다도 많은 수의 채식주의자들이 있다.
채식주의란 무엇이며 왜 채식주의자가 더 인기를 끌고 있는가?

Vegan은 동물성 식품을 먹거나 사용하지 않는 사람이다.

고기나 생선을 먹지 않는 베지테리언 식단과 달리
비건 식단은 고기와 생선뿐만 아니라

유제품, 계란, 심지어 꿀과 같은 모든 동물성 식품을 피한다.

채식주의 생활방식을 따르는 것은 또한

동물성 제품으로부터 자유로운

화장품과 옷을 사용하거나 사는 것을 의미한다.

Vegan Society가 조사한 결과 영국의 채식주의자는

2006년 15만 명에서 2016년에는 54만명으로 늘었다.

많은 사람들은 '스스로를 채식주의자라고 부르는 사람들의 수'가

이제 수백만 명에 이를 것이라고 말한다

Why has veganism become more popular?
비거니즘은 왜 더 인기를 얻었는가?

아리아나 그란데, 마일리 사이러스, 테니스 에이스선수 비너스 윌리엄스를 포함한

많은 유명인사들이 채식주의자인데,

그들은 그것에 대해 공개적으로 이야기해서 인지도를 높였다.

또한 채식주의 카페와 식당들이 크게 증가해 선택의 폭이 넓어졌다는 것을 의미한다.

2019년 6월, 패스트푸드 체인인 KFC는 대령의 비법인 상추와 채식주의 마요네즈에

코팅된 퀘른 필레(버섯고기)로 구성된 그들의 첫 번째 채식 버거를 영국에서 선보였다.

동물권 단체의 Peta는 이를 "게임의 변화"(game-changing)라고 부르며

"영국 전역에서 급증하는 수의 수의 채식주의자,

그리고 플렉시테리언(뜻:채식주의 식사를 하지만 경우에 따라서는 육류나 생선도 먹는 사람)들로

인해 큰 타격을 입을 것으로 확신한다"고 말했다.

사람들이 채식주의자로 가는 주된 이유는 무엇일까?

사람들이 채식주의자로 가기로 결정한 많은 이유가 있다.

1. 동물 학대

어떤 사람들은 동물을 사랑하고 동물을 해치는 것이 잔인하다고

생각하기 때문에 채식주의자가 된다.

채식주의자들에게 이것은

단지 먹이를 위해 죽임을 당하는 동물들에 관한 것이 아니라

젖소와 닭이 유제품과 달걀에 사용되는 방식에 대한 걱정,

특히 큰 공장 농장에서의 염려이다.

2.환경

유엔은 가축이 인간이 만든 온실 가스 배출의 14.5%를 차지한다고 말한다.

이것은 대략 지구상의 모든 자동차, 기차, 선박, 항공기의 배기 가스 배출량을 합친 것과 맞먹는다.

소 한 마리만 하루에 400리터 정도의 해로운 메탄가스를 배출하는데, 이것은 환경에 정말 나쁘다.

채식주의에 사용되는 또 다른 주장은 육류와 유제품 생산은 너무 많은 땅을 사용한다는 것이다.

3. 건강

일부 채식주의자들은 건강상의 이유로 육식을 중단했다고 말하지만,

어떤 사람들은 채식주의 식단에서 올바른 비타민과 미네랄을 얻는 것에 대해 걱정한다.

영양학 전문가들을 대표하는 영국식량학회는

 "균형 채식주의 식단은 어린이와 어른들이 즐길 수 있다"고 말한다.

하지만, 충분한 영양소를 포함하도록 하기 위해서는 식사를 계획하는 것이 중요하다고 말한다.

 문제시, 비건식당 만들러 감

[미련없는인생녀]

우리나라 진짜 비건식당 없음 다 고기들어가고ㅜ일본 옹호는 아니지만 일본엔 당뇨환자를 위한 식당들 많다던데

[어른인데왜.아기어를쓰지]

내가 사는 지역에도 진짜 비건식당없어서 외식 불가...ㅠ서울만 가도 비건식당 많더라...지방러는 웁니다...ㅠㅠㅠㅠ

[전자매]

누가 제발 이 글에 문제 만들어서 글쓴이 비건 식당 만들게 해줘 ㅠ 엉엉 비건 살기 힘들다.. 농담인거 알지 글쓴아

[분노가 많은 사람]

한국에도 동물 착취없고 환경적인 음식점 많이 생겼으면 좋겠다 외출할 때마다 유럽이나 영미권 나라에서 살고 싶어짐ㅜ

[취주]

내가 비건은 아닌데 엄청 좋은 지향성(?) 이라고 생각함. ..

[너의 다정함을 나는 알아]

우리나라에서 비건 하기 진짜 힘들어 그렇지만 그럼에도 비건임