감자고추장찌개 만드는법 칼칼하게 맛있는 감자요리감자국

[박하미]

감자고추장찌개 만드는 법: 칼칼한 감자요리, 감자국

소개

감자고추장찌개는 한국의 대표적인 국물 요리입니다. 감자, 양파, 두부 등의 재료를 고추장으로 끓여 만든 칼칼하고 든든한 맛으로, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 감자고추장찌개를 쉽고 간단하게 만드는 방법을 소개합니다.

재료

• 감자 3개
• 양파 1개
• 두부 1/2모
• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 멸치액젓 1큰술
• 물 4컵
• 다진마늘 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 대파, 청양고추 (선택)

만드는 법

1. 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 송송 썰고, 두부는 물기를 꼭 짜서 1.5cm 두께로 썰어 준비합니다.

   

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   감자 껍질 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰기

2. 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 고추장, 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘을 넣고 끓입니다.

3. 끓는 국물에 감자와 양파를 넣고 10분 정도 끓입니다.

4. 감자가 익으면 두부를 넣고 2~3분 더 끓입니다.

5. 마지막에 소금, 후추로 간을 맞추고, 대파와 청양고추를 썰어 넣으면 완성입니다.

팁

• 감자는 익기까지 오래 걸릴 수 있으니, 먼저 넣고 끓입니다.
• 두부는 익으면 쉽게 부서질 수 있으니, 마지막에 넣고 살짝 끓입니다.
• 매운 것을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣거나, 청양고추를 넣어 끓입니다.
• 취향에 따라 돼지고기, 소고기, 김치 등을 추가해도 좋습니다.

후기

이렇게 간단하게 감자고추장찌개를 만들 수 있습니다. 칼칼하고 든든한 맛으로 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 여러분도 직접 만들어 맛있게 드세요!

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감자고추장찌개

주의사항

• 본 레시피는 참고용이며, 실제 조리 과정은 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다.
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