스크랩 바삭바삭 달콤 쌉싸름한 초코칩 초코비스코티

[존분]

오늘은 제가 너무 너무 좋아하는 초코칩이 콕콕 박혀 있는

초코비스코티랍니다.

다른 비스코티에 비해 딱딱하지도 하지도 않고

적당히 바삭바삭면서도 씹으면 달콤 쌉싸름한 맛이

입안에 맴돌아 중독이 된다고 할까요?

하나 먹게 되면 끊을 수가 없답니다.

초코가 왕창 땡기는 날이면 여기에 초코를 뿌려서

함께 와삭와삭 베어 먹곤 하죠.

요거 하나는 초등입맛을 가진 저,

이웃님도 한번 만들어 드셔 보세요.^^

재료 : 버터 80g, 달걀 1개, 설탕 3/4컵, 중력분 1 1/2컵, 코코아파우다 4큰술, 베이킹파우다 1작은술,

베이킹소다 1/2작은술, 초코칩 1/3컵, 견과류 1/4컵, 소금 한꼬집, 우유 1 1/2큰술

준비과정 : 버터와 달걀은 실온에 두어 말랑말랑해지면 사용해 주세요.

저의 모든 레시피의 1큰술은 계량스푼 15ml

1작은술은 계량스푼 5ml

1컵은 200ml을 사용하였답니다.

양념은 입맛에 맞게 맞추어 주세요.   

그리고 레시피를 보시는 동안 잊지 말아 주세요. 

가지고 가실때는 꼭 한줄의 덧글 남겨 주시는거요. ^^

1. 중력분, 코코아파우다, 베이킹 파우다, 베이킹소다, 소금을 체에 내려 섞어 둡니다.

2. 달걀, 버터, 설탕을 넣고 거품기로 설탕이 녹을때까지  저어 주세요.

3. 여기에 체에 내린 밀가루 종류들과 우유를 넣고 섞습니다.

그리고 견과류, 초코칩을 넣고 대충 섞어 주세요.

4. 바닥에 밀가루를 조금 뿌린 후 반죽을 놓고 길게 원형이 되도록 뭉쳐 둡니다.

오븐 팬 바닥에 종이시트를 깔고

반죽을 넓이 5cm. 두께 1.5~2cm가 되는 직사삭형을 만들어 주세요.

5. 예열오븐 170도에서 20분간 굽습니다.

다 구운 후 완전히 식힌 후 1cm 간격으로 썹니다.

6. 팬에 시트를 빼고 썰어 둔 비스코티를 가지런히 놓고

예열오븐 170도에서 10분간 구워 주세요.

이때 잘 부서지니 조심 조심 또 조심해서 옮겨 주세요.

뒤집은 다음 170도에서 10분 구어 주시면 끝입니다.

뒤집어 구울때는 예열할 필요는 없답니다.

여러분이 눌러 주시는 한표 한표는 제가 하고 싶은 요리를 계속할 수 있는 나날들을 만들어 준답니다.

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가시는 걸음 짧은 글이나마 한자 적어 주시면 감사하겠습니다.

소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루가 되셨으면 합니다.