스크랩 봄질환 극복기

[예향]

	봄철에는 공기가 건조하고 아침저녁으로 일교차가 심해진다. 또 대기 중에 먼지나 황사, 꽃가루 등의 부유물이 많아진다. 이로 인해 기관지 점막이 쉽게 자극됨으로써 다른 계절에 비해 기관지 질환에 걸릴 빈도가 높아진다. 특히 봄에는 기관지 질환 중 하나인 알레르기성 비염에 걸릴 확률이 높다. 가족력을 가지고 있는 사람에게 많으므로 특히 조심해야 하며 증상으로는 재채기, 콧물, 코 막힘 및 코 주위 가려움증이 있다.

	01 충분한 수분을 섭취한다 물을 많이 마시면 가래가 묽어져 쉽게 배출되며 기관지 점막을 부드럽게 해서 염증이 빨리 가라앉는 데 도움이 된다. 02 실내 환기 및 습도 유지에 신경 쓴다 가습기나 빨래, 젖은 수건 등을 이용하거나 화분, 어항 등을 통해 실내 습도를 유지하도록 한다. 03 외출 시 항상 주의한다 꽃가루와 황사가 심할 경우에는 외출을 삼간다. 외출 시는 반드시 꽃가루와 황사 방지용 마스크를 착용하는 것이 중요하다. 외출하고 돌아와서는 손을 깨끗이 씻고 소금물을 이용해 입 안을 헹구도록 한다. 또 식염수를 이용해 코를 깨끗이 씻어낸다. 04 제철 음식을 섭취한다 제철 음식을 섭취해 적절한 영양을 공급하는 것이 중요하다. 비타민과 미네랄이 풍부한 봄나물이나 과일은 기관지 질환의 예방과 치료에 도움이 된다. 양질의 단백질이 풍부한 콩, 두부는 기관지 질환으로 상한 점막세포의 재생에 효과적.

	은달래(300g)는 알뿌리 쪽의 잡티를 제거한 뒤 흙이 없도록 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 알뿌리가 굵은 것은 반으로 가르고 굵은소금을 뿌려 살짝 절여둔다. 부추는 적당량 준비해 5㎝ 길이로 자르고 굵은 파(¼대)는 채 썰어둔다. 물(⅓컵)을 따뜻하게 데운 뒤 고춧가루(⅓컵)을 넣어 불린다. 손질한 은달래와 부추를 한데 담고 불린 고춧가루를 넣어 살살 버무린 뒤 파채와 멸치액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강·설탕 1작은술씩을 넣고 버무린다. 모자라는 간은 소금으로 맞춘다.

	환절기인 3월, 계절의 변화에 신체가 따라가지 못해 일시적으로 생기는 생리적 부적응현상으로 일종의 계절병이다. 봄이 되면서 일조시간이 길어지고 기온이 상승하면서 근육이 이완되어 나른함을 느끼게 되는 것. 또한 외출하는 일이 많아지면서 각종 영양소의 필요량이 증가하는데 이를 충분히 섭취하지 못하는 것이 원인일 수도 있다. 운동 부족이거나 과로가 겹친 사람, 고연령층일수록 경우 심하게 나타난다.

	01 규칙적인 생활을 한다 우리 몸의 리듬이 깨질 때 그 틈을 비집고 찾아오는 것이 춘곤증이므로 규칙적인 생활 습관으로 생체리듬을 되찾는 것이 중요한다. 02 음식물을 꼭꼭 씹어 먹는다 음식물을 씹는 동작을 하면 두개골도 위아래로 움직이는 동작을 반복하게 되면서 뇌세포를 활성화해 춘곤증을 감소한다. 03 과음, 지나친 흡연 및 카페인 섭취를 피한다 피로와 긴장을 풀기 위해 커피나 당분 섭취, 음주, 흡연 등을 손쉽게 선택한다. 하지만 이런 방법은 생각과는 달리 오히려 피로 증상을 악화시키므로 피하도록 한다. 04 춘곤증 예방에 좋은 비타민 B와 비타민 C를 섭취한다 비타민 B가 많이 함유되어 있는 보리, 콩, 달걀, 시금치, 돼지고기, 깨, 붉은팥, 강낭콩, 땅콩, 잡곡밥 등의 섭취를 늘린다. 또 냉이, 달래, 쑥갓, 미나리, 씀바귀 등의 채소와 과일은 비타민 C의 함유량이 많아 입맛을 돋아준다.

	삼겹살(200g)은 샤브샤브용으로 준비해 냄비에 물 3컵을 넣고 마늘 3쪽, 마른 고추 1개, 굵은 파 ½대, 통후추 약간을 넣고 끓인 물에 데쳐 재빨리 식힌다. 양상추(80g)는 먹기 좋은 크기로 뜯고 오이와 사과는 ½개씩, 양파와 당근은 ¼개씩 준비해 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다 건진다. 믹서에 사과 ½개, 식초 2큰술과 연겨자, 다진 마늘, 설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 간장과 참기름 약간씩을 넣고 갈아 소스를 만든 다음 차게 보관한다. 준비한 채소를 접시에 담고 소스를 조금 덜어 삼겹살에 밑간해 올린 뒤 무순을 얹고 소스를 곁들여 낸다.

	봄철에는 꽃가루, 황사, 집먼지 등 알레르기 유발 물질이 급격히 증가하면서 우리 눈의 면역체계가 자극받게 되고 이로 인해 눈병에 걸릴 확률이 더욱 높아진다. 보통 봄철 눈병은 세 종류로 나눌 수 있다. 눈 충혈과 가려움증 및 끈적끈적한 분비물이 나오는 알레르기 결막염과 눈의 통증 및 누런 점액농성의 분비물이 나오는 세균성 결막염, 감기 등의 호흡기 질환과 더불어 발생하는 바이러스성 결막염이 있다.

	01 개인위생을 철저히 한다 외출 후에는 반드시 손과 눈을 깨끗이 씻는다. 또 먼지가 많은 의류나 침구 등은 햇볕에 잘 말려서 사용하는 것이 좋다. 02 콘택트렌즈 대신 안경을 착용한다 황사나 꽃가루가 심한 봄철에는 미세먼지나 꽃가루 에 의해 콘택트렌즈가 오염될 가능성이 높다. 그러므로 봄에는 콘택트렌즈 대신 안경을 끼고 생활하는 것이 좋다. 03 안대를 하지 않는다 눈병이 심할 때 안대를 하면 분비물을 눈 속에 계속 고이게 하여 더 심한 염증을 야기할 수 있다. 04 전문가의 도움을 받는다 우선 안과를 찾아 정확한 진단을 받고 치료를 받아야 한다. 비슷해 보이는 눈병도 원인에 따라 치료 방법이 달라지기 때문이다. 05 눈병 예방에 좋은 음식을 먹는다 비타민 B와 비타민 C를 많이 섭취하면 면역력이 높아져서 알레르기성 결막염을 예방할 수 있다. 고등어, 달걀, 녹황색 채소는 비타민 B를 보충해주고 감, 귤, 고구마, 딸기 등의 과일과 녹색 채소는 비타민 C를 보충하는 데 좋다.

	바지락(1컵)은 소금물에 담가 해감을 뺀 뒤 굵은 소금을 넣고 바락바락 문질러 씻는다. 시금치는 4~5포기 준비해 뿌리 쪽에 칼집을 넣어 2~4등분하고 붉은 고추(1개)와 양파(¼개)는 4~5㎝ 길이로 곱게 채 썬다. 달군 팬에 기름을 두르고 다진 파, 마늘, 양파를 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 볶다가 바지락 껍데기가 벌어지면 다시마 우린 물 ½컵을 붓는다. 국물이 한소끔 끓어오르면 나머지 양념과 시금치, 붉은 고추를 넣고 센 불에서 볶다 물녹말 2큰술을 풀어 농도를 맞추고 참기름을 두른다.

	봄철 중국에서 불어오는 황사의 성분은 예전에는 미세 먼지가 중심이었다면 최근에는 중국의 산업화로 인해 중금속 등의 공해물질이 많아졌다. 황사에 함유된 수은, 납, 알루미늄 등의 중금속 오염물질은 그 입자도 매우 작아 모공 깊숙이 침투하기 쉽기 때문에 장기간 황사에 피부가 노출될 경우 자극에 약한 민감성 피부는 알레르기로 인한 각종 접촉성 피부염에 시달릴 수 있다. 황사의 농도 짙은 미세 먼지는 건조한 피부를 더욱 건조하게 만드는 요인이 된다.

	01 세안 후 관리를 꼼꼼히 한다 클렌징 후에도 피부가 벌겋게 달아올라 있으면 냉장고에 스킨을 넣어두었다가 화장솜으로 발라준다. 화장솜에 우유를 적셔 자극받은 피부 위에 올려두는 우유팩을 하는 것도 효과적이다. 세안 후에는 반드시 자신의 피부 타입에 맞는 보습제로 황사에 지친 피부를 진정시켜야 하며 과일이나 천연 성분을 이용한 보습팩을 하는 것도 좋다. 02 올바른 샤워 습관을 갖는다 잦은 샤워는 피부를 건조하게 한다. 하루 한 번, 10분 이내로 27℃의 미지근한 물에 씻고 물기가 마르기 전에 보습제를 바른다. 03 피부에 좋은 음식을 섭취한다 피부 건강을 위해 해바라기씨유, 현미, 콩 등에 다량 함유된 비타민 E, 과일과 채소 등에 많은 비타민 C, 녹황색 채소, 베타카로틴, 장어, 달걀노른자에 많은 비타민 A의 섭취를 늘린다. 또한 어패류, 해조류에 함유되어 있는 미네랄과 녹차의 카테킨도 효과적이다. 무엇보다 하루 여덟 잔 이상의 물을 마셔 피부 속 수분을 일정 수준으로 유지하며 신진대사를 원활히 하는 것이 중요하다.

	파래(100g)는 소금으로 문질러 씻은 다음 물에 식초 한 방울을 넣고 담가놓았다가 물기를 뺀 뒤 짧게 자른다. 바지락살(150g)은 소금으로 문질러 씻은 다음 물기를 빼고 굵직하게 다진다. 캔 옥수수알 7큰술을 체에 담고 뜨거운 물을 끼얹은 다음 물기를 빼고 양파와 브로콜리는 3큰술 정도의 분량으로 굵직하게 다져놓는다. 부침가루 1컵에 달걀 1개를 풀어 넣고 물 5큰술을 넣고 반죽한 다음 파래와 바지락살, 옥수수, 양파, 브로콜리를 넣고 고루 섞는다. 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 얹어 양면을 노릇하게 지진다.