★부산 맛집기행★ | 안강] 옥천식육식당 - 돼지찌개

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=15 width="100%" border=0> <TBODY> <TR vAlign=top> <TD class=text id=clix_content style="PADDING-BOTTOM: 8px" width="100%" bgColor=#ffffff> <DIV align=center>점심모임으로 들린 옥천식육식당입니다.</DIV> <DIV align=center>예전에 낡고 허름한 식당 20m옆에 새롭게 오픈을 했더라구요..</DIV> <DIV align=center>이번엔 간판도 잘보여 찾기가 쉽습니다.</DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192763_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192763_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>근 8개월만에 다시 찾아간 식육식당입니다.</DIV> <DIV align=center>이제야.. 식당같은 모양새가 풍기더라구요..</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192764_600x450.jpg" width=600 border=0 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잘익었어요..</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192767_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192767_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>오늘의 점심메뉴인 돼지찌개입니다...</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192768_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192768_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>양념이라곤 별거 없습니다..</DIV> <DIV align=center>고추가루. 대파. 마늘. 생강즙 이상끝...</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192769_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192769_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>돼지고기도 크직큼직하게 썰어 넣어줍니다..</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192770_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192770_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>요리방법은...</DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>일단 열을가한 팬에 고기가 익도록 데쳐줍니다..</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192771_600x450.jpg" width=600 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align=center> </DIV> <DIV align=center> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192774_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192774_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>여기서 잠깐..</DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>육수를 넣을때는 요령이 있습니다.</DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>육수를 다 붙는게 아니라.. 2번에 걸쳐 부어줘야 하는데요..</DIV> <DIV align=center>첫번째육수물이 쫄은 상태에서 두번째육수를 부어주는게 맛의 포인트입니다.</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192775_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192775_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>육수조절실패 ㅡㅜ</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192776_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192776_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>그렇다고 실퍼하지 마시구요..</DIV> <DIV align=center>쎈불로 계속 끓여줍니다..</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=600 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192777_450x600.jpg" width=450 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192777_450x600.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>먹기좋게 완성되었습니다..</DIV> <DIV align=center>(그래도 육수가 좀 많아요)</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192778_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192778_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>점심이라 허기가 심했기에 마구 먹어줍니다..</DIV> <DIV align=center>고추가루가 많지는 않았지만.. 은근히 매운 느낌이 납니다.</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192779_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192779_600x450.jpg');"><BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=center>먹다가 좀 남는다 싶으면....</DIV> <DIV align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192780_600x450.jpg" width=600 border=0 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align=center><BR> <IMG style="CURSOR: hand" height=450 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblog.empas.com%2Fonly5230%2F22192783_600x450.jpg" width=600 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="viewImage('/only5230/22192783_600x450.jpg');"><BR><BR>한바탕 푹풍이 지나간자리...<BR></DIV> <DIV align=center> </DIV> <DIV align=left>점심벙개로 식육식당에 다시 들리게 되었습니다.. 예전에 올떄는 정말 허름한 식당같지 않은 곳이였는데..  예전터는 새건물을 짓고 있었고.. 그 옆 20m 사거리에... 파란 간판의 식당이 다시 오픈했더라구요..</DIV> <DIV align=left> </DIV> <DIV align=left>실내는 정말 깔끔하고.. 넓었졌습니다.. 단체 손님들 받기에도 좋을것 같단 생각도 해보네요..</DIV> <DIV align=left> </DIV> <DIV align=left>메뉴인 돼지찌개는 별다른 양념이 없이 집에서 해먹는 스타일 그대로 나옵니다... 마늘.생강즙. 고추가루. 대파들을 주양념으로 사용하구요... 사용되는 돼지고기도.. 큼직큼직하게 썰어 나옵니다...</DIV> <DIV align=left> </DIV> <DIV align=left>위에서도 적었지만 뮥수 조절만 잘하면.. 쫄은 육수물의 돼지찌개를 맛볼수가 있는데요.. 하지만 그 조절하는데.. 엄청난 인내가 필요로 한다고 생각되네요...</DIV> <DIV align=left> </DIV> <DIV align=left>돼지고기의 질도 좋아서인지.. 돼지비계를 먹어도.. 절대 비린맛이 나질 않고 고소한 맛을 느낄수 있을겁니다... 아 그리구 돼지찌개가 좀 싱겁다 느끼실때는 김치를 같이 넣어 끓여 드시면.. 더 맛있게 드실수 있을것 같네요...</DIV> <DIV align=left> </DIV> <DIV align=left>시간이 점심때라서 그런지... 식당은 정말 사람들로 넘쳐 났구요... 늦게온 사람들은 밖에서 기다려야 하더라구요.. 전화 예약은 불가이구요... 먼저가서 자리를 잡아놔야 합니다... ㅎㅎ</DIV> <DIV align=left> </DIV> <DIV align=left> </DIV> <DIV align=left> </DIV></TD> <TD style="PADDING-LEFT: 0px" vAlign=top noWrap align=right></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY></TBODY></TABLE> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD height=8></TD></TR></TBODY></TABLE>