[전남/진도]한국대표 한식당100선에 뽑힌 진도 묵은지식당 육회비빔밥

남도의 음식은 역시나 그 맛과 정성이 가득하다. 진도를 여행하면서 맛보게된 묵은지식당 이곳은 문화관광부에서 주관한 한국대표 한식당100선 선정위원회에서 실시한 위생과 음식 서비스등에서 우수한 평가를 받게되어 한국 대표음식점 100선에 뽑힌곳이다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_242BA03851DD863412C45E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242BA03851DD863412" width=900 isset="true" exif="{}" actualwidth="900" id="A_242BA03851DD863412C45E"/>                   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_273CAF3851DD863C0A5928 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273CAF3851DD863C0A" width=700 isset="true" exif="{}" actualwidth="700" id="A_273CAF3851DD863C0A5928"/> 묵은지식당은 진도군청에서 차량으로 약10분 정도의 거리에 위치한다. 가까운곳으로는 진도중학교와 진도 실업고등학교가 위치한다. 이곳에서부터는 도보로 5분도 안되는 가까운 거리이다. 깔끔하게 대리석으로 치장된 2층건물이 묵은지식당의 모습이다.               <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_017CF63851DD864328D6C5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/017CF63851DD864328" width=900 isset="true" exif="{}" actualwidth="900" id="A_017CF63851DD864328D6C5"/> 실내공간은 특별하게 잘꾸며진것은 아니지만 편하게 죄석들을 꾸며놓았고 딱딱한 나무의자들 이었는데 의자마다 방석을 잘 준비해놓아 피곤함을 느낄정도는 아니었다. 또한 이런 테이블로만 만들어진것이 아니라 방에 많은 인원들이 함께 식사할수있는 넓은 공간도 준비되어있다.                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2425EF3851DD864A157C69 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2425EF3851DD864A15" width=900 isset="true" exif="{}" actualwidth="900" id="A_2425EF3851DD864A157C69"/> 싱싱한 한우고기로 만들은 육회비빔밥 차림상에 올라오는 반찬들은 많은편이 아닌 5~6가지 정도이다. 비빔밥을 먹기에 안성맞춤인 기본적인 반찬들이다.                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_260EE83851DD8651217ABE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/260EE83851DD865121" width=900 isset="true" exif="{}" actualwidth="900" id="A_260EE83851DD8651217ABE"/> 그중에서 가장 눈에 들어오는 반찬은 썰지않은채 놓여진 묵은지 김치이다...그런데 바로 이 묵은지김치가 이 음식점의  카다란 자랑거리중의 하나이다. 4년간 숙성시킨뒤 손님들의 차림상으로 올라오는 이 묵은지는 조금 시간이 지나기는 했지만 2009년도 광주에서 열렸던 김치문화축제 "전라도 묵은지 콘테스트"에서 [우수상]을 차지한 작품이다^^ 그리하여 전라도 묵은지 명가로 선정되기도 하였다. 아마도 그래서? 이 음식점이 묵은지식당??이 되었을까? 보기에도 색깔이 좋았으며 만약 이김치의 냄새를 맡아보았다면 아마도 넘쳐나는 식욕을 참아내기 힘든 사람들도 분명히 있을것이다.                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2622673851DD86591783DC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2622673851DD865917" width=900 isset="true" exif="{}" actualwidth="900" id="A_2622673851DD86591783DC"/> 비빔밥의 재료는 오이와 새싹. 달걀. 김가루등이 들어가며 생채가 들어간다. 소고기는 우둔살이 들어가며 이 재료는 전라도 지역에서 얻어지는것들을 사용하고있다., 소고기의 양이 적지않음을 사진으로 통해 볼수있다 이런점이 바로 남도의 맛이며 남도음식의 자랑이다 또 이런 음식들을 유기에 넣어줌으로서 음식의 품위를 한단계 더 올려주고있었다.                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_221B9F3851DD86611AD8BC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221B9F3851DD86611A" width=900 isset="true" exif="{}" actualwidth="900" id="A_221B9F3851DD86611AD8BC"/>                   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26770C3A51DD86682E6267 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26770C3A51DD86682E" width=900 isset="true" exif="{}" actualwidth="900" id="A_26770C3A51DD86682E6267"/> 소고기 듬뿍 들어간 육회비빔밥 묵은지명가로 지정된 이음식점의 4년 숙성된 묵은지를 손으로 쫙쫙 찢어 함께 먹으니... 그 맛!!입안에서 소한마리가 뛰어노는듯 했으며 적당하게 들어간 식재료들의 맛이 함께 어우러져 식감을 높여주고 있다. 특생고기비빔밥 [10.000원]       <A title="[http://cafe.daum.net/tourbloger]로 이동합니다." href="http://cafe.daum.net/tourbloger" target=_blank><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=tx_entry_6511 class=txc-image [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/186F93174A41C6CF2A" width=300 isset="true" actualwidth="300" on_click="" id="A_186F93174A41C6CF2A5B74"/></A>       <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1"> 묵은지식당 <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1" width=20 height=21> <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1" width=20 height=21> 주 소 / 전라남도 진도군 진도읍 남동리 773-22번지 <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1" width=20 height=21> <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1" width=20 height=21> 전 화 / 061 543 2242 <IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1" width=20 height=21>         <IFRAME height=90 src="http://api.v.daum.net/widget1?nid=47781700" frameBorder=no width="100%" allowTransparency scrolling=no></IFRAME>