바다원 꼴뚜기 꽈리고추 조림 레시피: 부드럽고 맛있는 밑반찬 만들기
바다원 꼴뚜기를 이용하여 만드는 꽈리고추 조림은 짭짤하면서도 매콤한 맛이 일품인 밑반찬입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 손색없는 메뉴이죠. 부드러운 꼴뚜기와 아삭한 꽈리고추의 조화가 환상적인 맛을 선사합니다.
재료 준비
- 바다원 꼴뚜기 100g
- 꽈리고추 한 바구니 (조금 많은 양)
- 햇마늘 2통
- 간장 3큰술
- 굴소스 2큰술
- 생강 엑기스 2큰술
- 물엿 3큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 3큰술
만드는 법
- 꼴뚜기 손질: 꼴뚜기는 30분 정도 물에 담갔다가 2~3번 씻어 물기를 빼줍니다.
- 꽈리고추 손질: 꽈리고추는 반으로 갈라 씨를 최대한 빼줍니다.
- 마늘 손질: 햇마늘은 편으로 썰어줍니다.
- 볶기:
- 식용유 3큰술을 두른 팬에 편으로 썬 마늘을 넣고 달달 볶습니다.
- 꽈리고추를 넣고 함께 볶다가, 물에 씻은 꼴뚜기를 넣습니다.
- 분량의 양념 (간장 3큰술, 굴소스 2큰술, 생강 엑기스 2큰술, 물엿 3큰술)을 넣고 달달 볶습니다.
- 꽈리고추의 양이 많아 물이 많이 생기므로 센 불에서 물이 완전히 졸아들도록 졸여줍니다.
- 마무리: 마지막에 참기름 1큰술을 넣고 버무려주면 완성입니다.
꿀팁
- 꽈리고추의 매운 정도에 따라 물의 양을 조절하여 졸여주세요.
- 꽈리고추는 씨를 완전히 제거하지 않으면 매운 맛이 강해질 수 있습니다.
- 꼴뚜기는 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으므로 주의하세요.
바다원 꼴뚜기 선택 이유
- 신선하고 깨끗한 꼴뚜기: 바다원은 20년 경력의 건해산물 전문 기업으로, 믿을 수 있는 품질의 꼴뚜기를 제공합니다.
- 다양한 건어물: 꼴뚜기 외에도 다양한 건어물을 판매하고 있어 한 번에 여러 가지를 구매할 수 있습니다.
- 회원 가입 할인: 신규 회원 가입 시 3,000원 할인 쿠폰을 제공합니다.
참고: 위 레시피는 기본적인 조리법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 가감하여 조리할 수 있습니다.
더 맛있는 꼴뚜기 요리
- 꼴뚜기 볶음: 꽈리고추 대신 양파, 대파 등을 넣어 볶아도 맛있습니다.
- 꼴뚜기 조림: 고추장을 넣어 매콤하게 조려 먹어도 좋습니다.
- 꼴뚜기 튀김: 튀김옷을 입혀 튀겨 먹으면 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
바다원 홈페이지: http://.badaone.com/shop/main/index.php
즐거운 요리 시간 되세요!
추가 정보
- 레시피 출처: '피피꽁주'의 레시피를 참고하여 작성되었습니다.
- : 꼴뚜기 꽈리고추 조림 사진을 함께 첨부하면 더욱 효과적으로 레시피를 전달할 수 있습니다.
키워드: 바다원, 꼴뚜기, 꽈리고추, 조림, 레시피, 밑반찬, 건어물, 요리
바다원 꼴뚜기 꽈리고추조림 레시피 요리 밑반찬 건어물
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.