쌀 보관법 질문입니다 (왕초보회원입니다^^)

[rufina]

 안녕하세요?

생존에 관심없다가 코난님 영상을 보고 이제야 심각함을 깨달은 왕초보 가입자 입니다,

준비를 정말 잘 하고계신 선생님들이 많으셔서 놀랐습니다,

많이 배워야함을 실감하면서,,,,,,

쌀을 보관법 문의드립니다,

폴리에틸렌 봉투에 담긴쌀인데.  20키로 짜리를 사서 코난님 영상을 보면서 페트명에 산소흡수제를 넣고 보관했구요,,

그 후에 추가로 4키로짜리 몇개를 더 구매했습니다,

김치냉장고에  봉지째로 보관하거나, 락앤락통에 봉지를 담아서 보관하는것에 차이가 있을까요?

아니면코난님 영상대로, 개봉해서 김장비닐에 쏟고 산소흡수제를 넣고 보관하는법이 좋을까요?

그리고, 진공포장기에 소분해서 압축해서 보관하는 방법은 어떨지 궁금합니다,

[코난.카페장(경기)]

모두다 가능한 방법입니다 사실 냉장고에 넣어두는게 쌀맛과 품질론 제일 좋죠 다만 장기 보관이라는 면에서 냉장고 공간 활용이 안되기 때문에 부득이하게 실온에 보관할때 펫트병이나 마일러백을 쓰는것이죠 다만 이렇게하면 몇년되면 맛은 좀 떨어지지만 먹을수는 있기때문에 비상식량 보관법으로하고있습니다
진공포장기로 소분보관법도 좋긴하지만 일일히 하기엔 힘들고 또 마일러백이나 펫트병에 산소흡수제를 쓰면 진공이 되기에 그리 추천하지는 않습니다 ㅎ

[rufina]

답글주셨는데 제가 이제야 읽었습니다. 유튜부에서도 항상 답변을 잘 해주셨는데,,,제가 이해력이 좀 부족한가봐요,,ㅎㅎㅎ 지금 냉장고와 페트병 이렇게 두가지 방법으로 보관해야겠네요, 주변에도 저장법 알려주고 있습니다. 감사합니다,까페지기 코난님^^

[BladeRunner(경북)]

카페장님께서 자세히 설명해 주셨는데요. 한가지 제 경험상 진공포장 전용비닐로 진공을 했더라도 시간이 지나면 공기가 들어갑니다. 굳이 진공포장을 하실꺼라면 산소흡수제는 꼭 같이 넣어놓으셔야 진공이 오래갑니다.

[rufina]

무래도 번거로운 것 보다는 깔끔한 보관이 낫겠네요. 감사합니다,BladeRunner님.^^

[도원(충남)]

쌀 보관
씨앗으로 보관하는 것도
좋습니다.
벼로 보관
1년이면 다시 햇벼
땅이 있고 농사를 해야
하지만요.
항상 햅쌀.

[rufina]

ㅎㅎ가장 좋은 방법이겠지만 제가 농사를 못지어서요, 이런 방법이 있다는 것을 알고 있는것도 도움이 되겠네요,감사합니다, 도원님,^^

[도원(충남)]

[도원(충남)]

[도원(충남)]

이렇게 사는것이 희망사항인데