강된장 만드는법::맛있는 버섯강된장 만들기
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몇일전 티비에 홍진경표 강된장에 밥도 비벼먹고 김밥도 투하해서
먹고 하는 걸 신랑이 보았는지
강된장 강된장 만들어 달라고 해서
집에 있는 엄마표 된장과 함께 버섯과 야채 싹쓸이해서
강된장을 만들어 보았어요.
강된장 만드는법은 어렵지 않아요.
호박잎, 양배추 찐것과 같이 먹으면 정말 맛이 일품
제 레시피는 약간 짭쪼름해요.
신랑이 싱거운 걸 엄청 싫어해서요.
레시피 참고 하시고 싱거운거 원하시면 된장양을 조절 하시면 되요.
강된장 만들기 재료
팽이버섯 1봉지
새송이 버섯 약간
양파 큰거 반개
된장 2스푼 반
청고추 1개
홍고추 1개
멸치 약간
마늘 1스푼
다시다 약간
참기름 약간
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양파반개는 작게 깍둑썰기 해주세요.
새송이 버섯도 작게 잘라주세요.
팽이버섯은 엄지손톱정도로 잘라주세요.
청고추와 홍고추를 썰어 주세요.
냄비에 된장, 마늘, 멸치를 넣고 버무려 주세요.
중간불에서 참기름을 넣고 살짝 볶아주세요.
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고춧가루 1큰술과 물을 넣고 잘 저어서 쎈불로 끓여 주세요.
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어느정도 끓으면 다시다 1작은술 반정도 넣으신후
약한불로 조려주세요.
요정도 되면 강된장 완성!
신랑오기전에 뚝배기에 담아 두었어요.
살짝 뚝배기를 데워서 쌈싸먹음 맛이
일품~!!
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우리 동네 마트에 호박잎이 없어서 양배추쌈과 상추 깻잎쌈에
싸먹었답니다.
쌈이 땡기는 오늘이네요.
강된장에 쌈싸먹는건 어떤가요?
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