할랑발랑살랑~ ^^
우리 상콤하게 인사나눠용~ ^^
오늘 앙팡이가 상콤하게 인사하자며
들고온 아이는요.. ^^
집에있는 마른오징어 혹은.. 반건조 오징어를 활용하여 만들수 있는..
매콤 오징어 간장 조림이어용.. ^^
사실요.... 알콩언니가 올린거 보구선 만든거에용~ ㅎ
원조 알콩언니의 마른오징어 조림을 보시려거든...
http://blog.daum.net/miss10521201/1080916 요기루~
이제 앙팡이의 매콤 오징어 간장조림을 잠시 보실까나용? ^^



요게요게.. 아주 별미에용~ ^^
매콤한것이 자꾸 자꾸 손이 간다죵? ^^ ㅎㅎ
앙팡이의 별거 없는 레시피 나갈께요옹~~ ^^
재료 : 반건조오징어 2마리, 간장(5), 녹차효소(2), 올리고당(1), 다진마늘(1),
맛술(1), 청량초 7개, 통깨약간
※ 저의 계량은 밥숟가락 계량이구요.. 집집마다 숟가락의 크기와 개인의 입맛이 다르니..
저의 레시피는 참고만 하시구.. 본인의 입맛에 맞게 적당량 가감하시어용~

반건조 오징어는 물에 살짝 불려주세용~
앙팡인 집에 반건조 오징어가 있어서 그걸 사용했는데용..
반건조는 사실.. 물에 불려주시면. .거의 물오징어나 다름이 없는거 같아요~


적당히 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주시구요.. ^^


양념장의 재료를 모두 넣어주시구요~ 바글바글~~~
오징어에 어느 정도 색상이 베일때 까지만 약불에서 조려주세용~

오징어가 색을 입으면 청량초를 넣고 다시 뚜껑 닫고 조려주기~
차~암 쉽죠잉? ^^

청량초를 무지막지 하게 넣어볼까도 했지만... ㅎ
너무 매우면 속이 쓰릴까봐... ㅎ
요즘 위내시경을 받으러 가봐야 겠다.. 생각하던 참이라...
좀 참았답니당~ ^^
매운거 조아라 하시는분들은 무지막지 하게 넣고 조려보셔용~
정말 정말 맛있어용~~~~~~~ ^^


밥반찬으로도 정말 훌륭하구요! ㅎ
또... 술안주로도 제격이에용~
요고요고.. 정말 별거 아닌거 같은데용..
자꾸만 손이가는 중독성있는...
아주아주 매력있는 아이라죠~ ^^


당근이나 붉은 고추가 있었으면 색상이 더 이뻤을꺼 같아요..
아쉽게도 앙팡이는 붉은 채소를 보유하고 있지 못했던 관계루다가 ㅎ
기냥 있는것만 넣고 했다죵.. ^^
그래도 그 맛은 정말 보장할수 있으니....
매운게 먹고 싶을때... 혹은.. 집에 있는 오징어를 활용하고자 할때...
아주 효자 노릇을 톡톡히 하는 녀석이니....
별거 없다고 무시하지 마시구용.. 한번 드셔보셔용~ ^^
조림장을 조금 더 만들어서 덮밥처럼 만들어 드셔두 좋구요....^^
기냥 집어먹어두 한없이 들어간다죵.. ^^
오늘 하루 매콤한 오징어 간장 조림 드시구..
힘내셔서 활기찬 하루 보내시어용... ^^
울님들.. 사탕합니당~ ♡

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