![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2545733B5626F3C017)
2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 구글, 네이버 지식백과, 네이버 매거진-라자냐
여성시대 수호야 늘 사랑해
라자냐 (Lasagna)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25450B4357E9F9D705)
라자냐는
반죽을 얇게 밀어 넓적한 직사각형 모양으로 자른 파스타를 라구 알라 볼로네제, 베샤멜 소스, 파르미지아노 레지아노 치즈 등의 속재료와 함께 층층이 번갈아 가며 쌓은 후 오븐에 구워 만듭니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243D4A4357E9FAB513)
이것이 바로 라자냐면입니다.
라구 알라 볼로네제는 흔히들 말하는 라구소스 입니다
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존나 소스에 파스타 비벼서 존나 지랄 오바육갑 떨면서 먹고싶다..
토마토와 다진 소고기, 와인을 넣고 뭉근하게 끓여낸 소스 인니다.
요즘엔 완제품 팝니다.
그렇다면 베샤멜 소스는?
프랑스를 제외한 거의 모든 나라에서 크림소스라고 부름.ㅇㅇ
네 맞습니다. 크림소스 입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22483D4357E9FCE614)
진짜 존.나. 맛있을듯.. 숟가락으로 퍼먹고 싶은 비주얼
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2719A94357E9F9D92F)
라자냐는 그 역사가 매우 오래된 파스타 중 하나인데
오늘날과 같은 층층이 쌓아올린 레시피는 14세기 경 만들어진 것으로 추정된다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2141BD4357E9F9DB09)
위 사진의 라자냐는 채식주의자들을 위한 라자냐라고 합니다.
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치즈와 파스타 미트소스 크림소스 = 끝장
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역사가 오래된 만큼 지역별로 그 지역만의 레시피가 존재한다고 합니다.
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기본적으로 라자냐면을 켜켜이 쌓아올린 모습만 유지하고 있다면
가지, 버섯, 시금치 등 다양한 채소들을 넣어 응용하는 것도 쉽고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26483D4357E9F9E103)
치즈덕후들은 이렇게 치즈를 잔뜩 올린 라자냐를 얌
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오늘 점심은 라자냐 어떠세요?
첫댓글 라자냐 조오오오오오오오오온나 맛있어
꺄 맛잇겟다ㅜㅜ
내사랑ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
맛있게따....
라자냐!!
존나사랑해ㅠ
아 오늘 라자냐 각이다
하........................ 개존맛
와 진짜 환상적이다 치즈봐 대박
라자냐 먹고싶다ㅠㅠ신촌에 존맛인데 있는데
홀 어디야..?!
알려주랑ㅠㅠ
@배고푸고졸립습니다 신촌 라구식당!
@히히헤헤허허 신촌 라구식당!
꼬마웡😍
꺄 고마워
라자냐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 홈스테이 맘이 진짜 라자냐 잘했는데ㅠㅠㅠㅠㅠ 저녁에 먹고 다음날 점심에 먹어도 존맛탱시...
사랑하는 거 알지 ㅜㅜ
이거 개좋아ㅜㅜ
아씨 존맛이겠다ㅠㅠㅜ넘 먹고싶어서 눈물나ㅜㅜㅜㅜㅜ
근데 뜬금없지만 뭉근하다라는 말 넘 야한것같네..(´•_•`)
진짜한국라쟈냐성공해본적이없어ㅠㅠㅠㅠ진짜 캐나다 가정집 라자냐맛이 잊혀지지를 않는다 거의 10년이 지났는데도ㅠㅠㅠ
캬..
개조아해서 항상 한판만들어서 얼려놔 ㅠㅠ
오믈렛이랑 같이먹으면 개꿀맛
가로수길 유명한 피자집 라자냐 넘 맛없더라 .... 돈아까웠어..
흐엉 안그래도 며칠 전부터 먹고 싶어서 콧멍방에서 레시피 검색하고 그랬는데ㅠㅠㅜㅠ
아 라자냐먹구시프다
라자냐자냐~~~나이거 심즈에서 보고 맨날 먹어보고싶었는뎈ㅋㅋㅋ함도 안머거봄
존나지랄 오바육갑 보러 왓슴다
대존맛 유럽에서는 그냥 집에서 간단하게 만들어먹는 음식인데 우리나라에선 넘 비싸게 팔아 재료만 있음 초딩도 만들수있을정도로 간단한 음식임
라자냐 맛있는데 만들기는 귀찮고
레스토랑에서 사먹자니 비싸고
레디밀은 맛없어.....
이거 해먹기 쉬워 사먹는것보다 해먹는게 더 밀국의 존맛라자냐 맛이 나더라.. 면삶고 미트소스나 토마토소스나 머 그런거 시판되는거에 고기간거 엄청때려붓고 크림소스 시판되는거 꾸덕한걸로 사고 층층 쌓고 오븐에 구워버리면 끝이야 진짜엄~~청많이 만들어다가 한판씩 조지면 존맛...
이리와...내입속으로...
아먹고싶다ㅜ ㅜㅜ