간식남은 배추전으로 부침..

<DIV> <DIV id=bbs_contents class="bbs_contents
				 "> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV style="DISPLAY: block" id=user_contents class="user_contents scroll" name="user_contents"> <TABLE class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><LINK rel=stylesheet type=text/css href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.114"><LINK rel=stylesheet type=text/css href="http://editor.daum.net/services/blog/css/theme4view.css?ver=1.1.114"><XSCRIPT language=xxxxxxxxxxjavascript src="http://pimg.daum-img.net/UX-JS_2008/common_view.js?v=ux5.3"></XSCRIPT><XSCRIPT language=xxxxxxxxxxjavascript>   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1479321A4B21AD900503E9 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1479321A4B21AD9005" width=740 actualwidth="740" id="A_1479321A4B21AD900503E9"/> <DIV style="TEXT-ALIGN: center">김장하다가 배추 작은 포기 몇 개를 남겨 두었습니다. 심심한 된장국도 끓여먹고. 채썰어 버섯과 무쳐먹어도 되고 혹든 겨울에는 과매기 철인지라.과매기 먹을때도 함께 먹으면 좋거든요. 오늘 소개해 드리는 배추전은 제가 대구에 와서 처음 먹어본 음식이었습니다. 햐`` 별 재료로 다 부침부쳐 먹는구나 그리 생각하고 참 의아하게 생각하였습니다. 어떻게 하고 많은 재료중에 멀건 배추를 가지고 전을 부쳐먹는냐고 우습게 봤죠. 헌데요.. 이웃 아주머니들 부쳐 주신것을 몇 번 얻어먹어 보았는데 정말 고소하고 담백하고 맛있는거에요.. 아`~얌얌.. 정말..맛있어요.. 라고 하면서 몇 접시를 비웠던 기억이 있어요.. 어제는 심심하여 이 배추전을 부쳐 보았지요.. 배추만으로 부쳐 먹는 맛도 좋지만 오늘은 고물을 넣어보기로 했어요.. 하나는 피망다짐을 또 하나는..검정깨에다 계피가루를 솔솔 뿌펴서 구워 봤어요. 오`~요거 별미더군요. 특히 계피맛 배추전이 참.. 뭐랄까 신선하면서도 개성넘치는 맛이었어요.. </DIV>       <IMG style="WIDTH: 314px; FLOAT: none; HEIGHT: 227px; CLEAR: none" id=A_186B811D4B21AE456A24B4 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186B811D4B21AE456A" width=314 height=227 actualwidth="500" id="A_186B811D4B21AE456A24B4"/> <IMG style="WIDTH: 317px; FLOAT: none; HEIGHT: 227px; CLEAR: none" id=A_196B811D4B21AE456BFD85 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196B811D4B21AE456B" width=317 height=227 actualwidth="500" id="A_196B811D4B21AE456BFD85"/>  <IMG style="WIDTH: 306px; FLOAT: none; HEIGHT: 210px; CLEAR: none" id=A_206B811D4B21AE456CF6BD class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/206B811D4B21AE456C" width=306 height=210 actualwidth="500" id="A_206B811D4B21AE456CF6BD"/> <IMG style="WIDTH: 322px; FLOAT: none; HEIGHT: 212px; CLEAR: none" id=A_116B811D4B21AE456D9979 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/116B811D4B21AE456D" width=322 height=212 actualwidth="533" id="A_116B811D4B21AE456D9979"/>   <DIV style="TEXT-ALIGN: center">** 알뜰 별미 두가지 맛  배추전  *** 재료: 배추 4잎 부침가루,피망3가지, 계핏가루, 유기농부침가루, 달걀1개, 소금 약간, 흑임자 **만들기** </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center">1, 배추는 잘 씻어 물기를 거두고  방망이나 칼로 줄기부분만 콩콩 두드려서 부드럽게 합니다. 2, 피망은 잘게 송송~~ 3, 유기농부침가루에 달걀1개 넣고 약간의소금을 넣어 반죽하고. 4, 배추2장에다 반죽을 묻혀..달군팬에 기름 넉넉히 두르고 배추 겉쪽이 아래로 향하도록  넣고  부쳐요.. 그 위에 송송썬 피망을 올려주세요`~~ 5, 한쪽이 살짝 익으면 뒤집어 줍니다. 6, 너무 오래 익히면 타버리니 조심하세요.. 배추전은 그리 오래 잘 익히지 않아도 아삭아삭 맛있어요.. </DIV>     <IMG style="WIDTH: 385px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none" id=A_126B811D4B21AE456E2039 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/126B811D4B21AE456E" width=385 height=224 actualwidth="550" id="A_126B811D4B21AE456E2039"/>   이렇게 한가지 전이 완성되었지요?  식혀서 접시에 썰어서 담거나.. 아니면 커다란 접시에 통째로 담아내고 가위로 슥슥 잘라 드셔도 됩니다. 원래 부침개란.. 그렇게 접시채 잘라 먹는 맛이 또 좋기도 하드라구요   <IMG style="WIDTH: 320px; FLOAT: none; HEIGHT: 222px; CLEAR: none" id=A_146B811D4B21AE466F2900 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146B811D4B21AE466F" width=320 height=222 actualwidth="700" id="A_146B811D4B21AE466F2900"/> <IMG style="WIDTH: 310px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none" id=A_146B811D4B21AE4671F8B4 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146B811D4B21AE4671" width=310 height=224 actualwidth="700" id="A_146B811D4B21AE4671F8B4"/>   <IMG style="WIDTH: 629px; FLOAT: none; HEIGHT: 263px; CLEAR: none" id=A_136B811D4B21AE46701490 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136B811D4B21AE4670" width=629 height=263 actualwidth="740" id="A_136B811D4B21AE46701490"/>    **피망배추전** 밋밋한 배추전에 알록달록 고명을 얹어 부쳐봤어요. 3가지 색깔의 피망을 송송 썰어서 넣어봤는데 여러분들은 집에 있는 재료들 살펴보아 선택하시면 됩니다.. 굳이 비싼 피망 살 필요가 없겠지요?   <IMG style="WIDTH: 305px; FLOAT: none; HEIGHT: 216px; CLEAR: none" id=A_156B811D4B21AE46729AF6 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156B811D4B21AE4672" width=305 height=216 actualwidth="600" id="A_156B811D4B21AE46729AF6"/> <IMG style="WIDTH: 332px; FLOAT: none; HEIGHT: 218px; CLEAR: none" id=A_176B811D4B21AE47736034 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176B811D4B21AE4773" width=332 height=218 actualwidth="600" id="A_176B811D4B21AE47736034"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_186B811D4B21AE4774522F class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186B811D4B21AE4774" width=640 actualwidth="640" id="A_186B811D4B21AE4774522F"/>   두번째 맛은요`~~ 바로 계핏가루와 검정깨를 이용해 보았는데..정말 별미였어요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_196B811D4B21AE47751CD7 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196B811D4B21AE4775" width=399 actualwidth="399" id="A_196B811D4B21AE47751CD7"/>   ** 계피맛 검은깨배추전** <DIV style="TEXT-ALIGN: center">위와 똑같은 방법으로 부치되 고명을 검정깨 솔솔~~ 그리고 계피가루 솔솔 뿌려서 부친거에요. 평소 요리에 검정깨를 잘 넣고 하는데..이번 김장에도 검정깨 듬뿍 넣고 했어요. 이렇게 부침부칠때에도 검정깨를 이용해서 필요한 만큼 섭취를 하시기 바랍니다. 검정깨만 뿌려서 해야지..그랬는데..계핏가루가 눈에 띄어서 살짝 뿌려봤는데 핫핫~~ 요것은요..여러분들께서 반드시 ..드셔보셔야.할거에요.. 그래야..그 맛을 아실것 같아요.</DIV>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_206B811D4B21AE4776355E class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/206B811D4B21AE4776" width=640 actualwidth="640" id="A_206B811D4B21AE4776355E"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_116B811D4B21AE47777884 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/116B811D4B21AE4777" width=640 actualwidth="640" id="A_116B811D4B21AE47777884"/>    간혹 검정깨를 싫어하는 어린이들이 있드라구요. 굳이 먹지 않겠다면 할 수 없지만 .. 혹 ..야채실에 남겨둔 배추가 있으면 집에 있는 재료들 활용하여 개성넘치는 저렴한 배추전 부쳐보시는건 어떨까요?</TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV> <DIV>     </DIV> <CENTER><EMBED height=100 type=application/x-shockwave-flash width=250 src=http://cfile282.uf.daum.net/media/135DD00E4B4ABD43E925F5 allowScriptAccess="sameDomain" allowFullScreen="false" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> </CENTER> <STYLE> textarea{background color:url("http://cfile246.uf.daum.net/image/164D91404D95A4F4131101"); border-width:1; border-style:dotted;} #commentDiv {background-image:url(http://pds46.cafe.daum.net/attach/8/cafe/2007/08/11/03/59/46bcb5776436f); font-family:;font-size:9pt; color:#9900ff;} </STYLE> </DIV>

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◈──□맛있는요리방 간식남은 배추전으로 부침..

해당화1 추천 0 조회 82 11.06.03 05:05 댓글 2

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로 즈 *
11.06.03 14:28

첫댓글 해당화님 방가워요
배추전이 꼭 피자 같아요 ^*^
배워 갑니다 ^*^
해당화1
작성자 11.06.03 21:05

로즈님 안녕하시죠..
이곳까지 오시느라 수고많으시고 고맙습니다
오늘도 고운시간 되시고 편안시간 되시이소...~^&^~

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