조금 색다른 굴요리＜매콤한 버섯 굴찜＞

<DIV>       <IMG class=txc-image id=A_146D7E194B46831845BF83 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146D7E194B46831845" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_146D7E194B46831845BF83"/>       겨울철 빼놓을 수 없는 별미를 얘기하자면   단연 굴을 꼽을 수 있을 것 같습니다.      <IMG class=txc-image id=A_1859AE014B46608C1DD975 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1859AE014B46608C1D" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_1859AE014B46608C1DD975"/>       물론 쿨캣이 굴을 좋아하는 탓도 있겠지만   풍부한 영양과 그 효능을 따져 보신다면   크게 이의는 없으시리라 생각됩니다.        <IMG class=txc-image id=A_1559CC014B4660D44703E2 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1559CC014B4660D447" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_1559CC014B4660D44703E2"/>       풍부한 단백질과 무기질..   비타미과 타우린까지 들어 있는   실로 종합 영양제 같은 굴을 제철인 요즘   많이 드셨으면 좋겠습니다.     굴홀릭인 쿨캣이   여러 차례 굴요리 포스팅을 했었는데   오늘 거기에 한가지를 더 추가하려고 합니다.       <IMG class=txc-image id=A_1259CC014B4660D345EF7E style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1259CC014B4660D345" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_1259CC014B4660D345EF7E"/>       더해질 오늘의 굴요리는    버섯과 콩나물 등의 여러 채소를 넣고   버무려낸 매콤한 굴찜 입니다.   늘 먹던 굴요리와는 조금은 색다른   버섯 굴찜..   지금 바로 시작해 보겠습니다. ^^       <IMG class=txc-image id=A_140785034B46682F1ED8B9 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140785034B46682F1E" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_140785034B46682F1ED8B9"/>       재 료     굴1봉, 건표고 한줌, 느타리 버섯 한줌, 양송이 버섯2~3개,   양파 1/2개, 쪽파 한줌, 양배추 3~4잎, 깻잎 10장,   당근 1토막, 콩나물1봉, 미나리 한줌..     찜 양념 :  고춧가루 4큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 2큰술,   요리당 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술,   후춧가루, 생강 가루 각 조금, 간장 3큰술, 굴소스1큰술..           <IMG class=txc-image id=A_1821E5054B46662C1CEA5F style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1821E5054B46662C1C" width=700 vspace=1 border=0 actualwidth="700" id="A_1821E5054B46662C1CEA5F"/>     찜용 콩나물이 아닐때는 반드시 먼저 살짝 데쳐서   찬물에 담가 뒀다 마지막에 넣어 함께 버무리세요.   처음 부터 콩나물을 넣어 익히면   너무 질겨지고 가늘어져서 맛이 없답니다.   <IMG class=txc-image id=A_2059C2014B4666D42558F1 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2059C2014B4666D425" width=700 vspace=1 border=0 actualwidth="700" id="A_2059C2014B4666D42558F1"/>   채소와 버섯이 익으면 물이 상당히 많이 나옵니다.   그러니 될 수 있으면 물을 아주 조금만 넣고   약한불로 채소를 먼저 익혀 내시면   적당히 국물이 생겨 더 맛있는 찜을 만드실 수 있으실 겁니다.   그리고 재료를 섞을때 양손으로 뒤적여 주셔야   빨리 고르게 섞을 수 있습니다.       <IMG class=txc-image id=A_2059CC014B4660D24456E4 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2059CC014B4660D244" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_2059CC014B4660D24456E4"/>      그럼 이렇게 완성이 된답니다..^^   먹음직스러워 보이시나용..?ㅎ     <IMG class=txc-image id=A_195953014B4668AE300672 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195953014B4668AE30" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_195953014B4668AE300672"/>     담백하고 달큰한 굴이    매콤한 양념에 버무려져   더욱 맛있어 졌습니다.^^     <IMG class=txc-image id=A_12077A1E4B46784C2B2F14 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12077A1E4B46784C2B" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_12077A1E4B46784C2B2F14"/>       아삭 아삭..   쫄깃 쫄깃..   아삭한 콩나물과 쫄깃한 버섯이   입에 착착 감깁니다.     흠.. 이만하면 대박인데요..ㅋㅋ     <IMG class=txc-image id=A_1659CC014B4660D448885D style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1659CC014B4660D448" width=560 vspace=1 border=0 actualwidth="560" id="A_1659CC014B4660D448885D"/>       늘 먹던 굴밥이나 굴국 말고    요런 매콤한 굴찜은 어떠세요..?   술안주로도 좋고 밥반찬으로도 그만 입니다.   굴이 한창인 요즘 만들면   더 맛있게 즐기실 수 있으실 겁니다.   주말 별미로  매콤한 버섯 굴찜 ..   꼭 한번 만들어 보시라고 권해 드리고 싶습니다.                                                 창원3040친구만들기 , 3040 ,돌싱 , 7080 , 경남한울림</DIV>