아침저녁으로 선선할때 따야 되지만 고추농사를 많이 짓는분들은 한낮까지도
땀을 뻘뻘흘리며 수확하는게 빨간고추입니다
덥고 모기는물고 목은마르고 땀은 줄줄흐르고 옷은젖고
보통일이 아닙니다 그래서 농사는 아무나 짓는게 아니라고 하는데
저도 올해 300포기 심고서 내년엔 정말로 풋고추먹을것만 심는다 맹세코 !
고추농사 많이짓는분들한테 사먹자 이게 편합니다
시골살아도 이렇게 맘먹고 사는사람이 많습니다
뙈약볕 아래 농사는 힘들어
거름뿌리고- 밭갈고- 두럭만들고- 비닐치고- 모종사다가 심고- 줄메고 - 약치고 - 약치고 - 따고 - 말리고 - 빻고 - 그러고 마치는 과정을 거처야 고추가루가 나옵니다
그리고 고추대 뽑고 태우고 비닐걷어서 수거함까지 버리면 고추밭정리 끝
빨간고추는 요즘 8월초부터 말까지 수확하고
건조기에서 건조는 50도에 48시간전후를 말리는데요
세척을 하고 건조기에 넣었으니 2시간정도는 물기를 말리고 문을 닫으면 됩니다
건조기에 24시간정도 말리고 태양에 말리는 분도 계시니
주변에 건조하시분들과 더 대화를 나누는것도 방법입니다
박사골팜 ▶ https://smartstore.naver.com/bagsagol 영양부추재배 피은행 알밤 녹두 백태콩 적두 영지버섯 토란대