명절 준비, 두부 동그랑땡 만들기!
명절 음식 준비에 빠질 수 없는 동그랑땡! 돼지고기뿐만 아니라 두부를 이용해서도 맛있는 동그랑땡을 만들 수 있어요. 부드러운 두부의 식감과 다양한 채소의 풍미가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴랍니다.
재료 준비
- 두부: 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
- 야채: 양파, 당근, 대파 등 좋아하는 채소를 다져주세요.
- 계란: 반죽에 넣어 뭉쳐주는 역할을 합니다.
- 부침가루: 동그랑땡에 골고루 묻혀 노릇하게 부쳐낼 때 사용합니다.
- 양념: 소금, 후추, 참기름 등으로 간을 맞춰주세요.
반죽 만들기
- 물기를 꼭 짠 두부를 으깨주세요.
- 다진 야채와 으깬 두부를 함께 볼에 담고 계란을 넣어줍니다.
- 소금, 후추, 참기름 등으로 간을 맞추고 골고루 섞어줍니다.
- 반죽이 너무 질면 부침가루를 조금 더 넣어 농도를 맞춰주세요.
동그랑땡 만들기
- 반죽을 한 숟가락씩 떠서 동그랗게 빚어줍니다.
- 빚은 동그랑땡에 부침가루를 골고루 묻혀줍니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 두르고 부침가루를 입힌 동그랑땡을 노릇하게 부쳐줍니다.
팁
- 두부 대신 묵을 사용하여 색다른 식감을 즐길 수 있습니다.
- 채소를 다양하게 넣어 영양을 더하고 색감을 살릴 수 있습니다.
- 동그랑땡 속에 치즈나 새우를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
완성!
노릇노릇하게 부쳐진 두부 동그랑땡!
간장이나 쌈장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
명절 음식 준비에 두부 동그랑땡 어떠세요?
가족들과 함께 즐거운 명절 보내세요!