당뇨병 막는 다크 초콜릿, 체중만 늘리는 밀크 초콜릿(조선일보 건강 소개)

당뇨병 막는 다크 초콜릿, 체중만 늘리는 밀크 초콜릿                                닥터 이은봉의 의학연구 다이제스트  2025. 1. 23(목) 조선일보   최근 미국 하버드대 연구팀은 초콜릿 섭취가 당뇨병 발생에 미치는 영향을 조사한 연구를 영국의학회지에 발표했다. 연구는 미국 간호사와 의료진 건강 연구에 등록된 미국인 19만9208명을 대상으로 했다. 설문으로 연구 대상자들이 즐겨 먹는 초콜릿 종류와 양을 파악한 후, 약 20년 추적 관찰하면서 당뇨병 발생 정도를 비교 조사했다.   연구 결과, 총 1만8862명이 성인에게 생기는 2형 당뇨병에 걸렸다. 일주일에 초콜릿을 5개 이상 먹는 사람들은 초콜릿을 먹지 않는 사람들에 비해서 2형 당뇨병 발생률이 10% 낮았다. 초콜릿 종류별로 분석해보면, 다크 초콜릿을 일주일에 5개 이상 먹는 사람들은 당뇨병 발병률이 21%나 낮았다. 일주일에 한 개를 더 먹을수록 당뇨병 위험이 3%씩 줄어들었다. 하지만 밀크 초콜릿은 당뇨병을 예방해 주지 못했고, 체중 증가만 유발했다.                                                                                                               이은봉 서울대병원 내과 교수 ......................................................................................................................................................................                      다크 초콜릿 효능 모르면 후회하는 5가지 하루 적정량                                                                                                                   건강정보 2023. 6. 29.     달콤한 맛과 부드러운 질감으로 사랑받는 다크 초콜릿은 많은 사람들이 즐겨먹는 간식입니다. 그러나 다크 초콜릿은 단지 맛있는 간식일 뿐만 아니라 건강에도 도움을 줄 수 있는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이번에는 다크 초콜릿의 효능과 하루 적정량에 대해 알아보겠습니다. 1. 항산화 효과:다크 초콜릿에는 카카오 함유량이 높은데, 이는 강력한 항산화 물질인 폴리페놀과 플라보노이드를 포함하고 있습니다. 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는 역할을 합니다. 2. 혈압 조절:다크 초콜릿에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 역할을 하며, 마그네슘은 혈관 벽을 이완시켜 혈압을 감소시킵니다. 3. 혈류 개선:다크 초콜릿에 함유된 플라보노이드는 혈관을 확장시키고 혈류를 개선하는 효과가 있습니다. 이는 심장 건강을 촉진하고 혈액순환을 개선하여 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 4. 기분 개선:다크 초콜릿에는 세로토닌과 엔도르핀 같은 기분을 개선시키는 호르몬이 함유되어 있습니다. 이로 인해 뇌 내 활동이 활발해지고 긍정적인 기분을 유발할 수 있습니다. 5. 인지 기능 향상:다크 초콜릿에는 카카오 함유량이 높아 뇌 기능에 도움을 주는 효과가 있습니다. 카카오에는 학습 능력, 기억력, 집중력 등을 향상시키는데 중요한 성분인 플라보노이드와 카페인이 함유되어 있습니다.   이제 다크 초콜릿의 하루 적정량에 대해 알아보겠습니다. 하루에 섭취하는 다크 초콜릿의 양은 개인의 건강 상태와 목표에 따라 달라질 수 있습니다. 보통 하루에 권장되는 다크 초콜릿의 섭취량은 30~60g 정도입니다. 그러나 고칼로리 식품이므로 지나치게 섭취하면 체중 증가나 다른 건강 문제를 유발할 수 있으니 적당한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.   또한, 가능한한 높은 카카오 함유량(70% 이상)을 가진 다크 초콜릿을 선택하는 것이 좋습니다. 카카오 함유량이 높을수록 항산화 물질의 함량이 많아져 건강 효과가 더욱 향상됩니다.   하지만 개인의 건강 상태나 알레르기 반응 여부 등을 고려하여 다크 초콜릿을 섭취하기 전에 의사나 영양 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 또한, 다크 초콜릿은 간식으로서의 역할을 하기 때문에 균형 잡힌 식단과 적절한 운동을 병행하여 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.