Re:라이위스키(3차정모 강의내용)

공부 잘 했습니다.^^ 요즈음 시험기간이여서 한 동안 카페에 들리지도 못 하고 정모도 참석 못해서요 조금 기분이 그러네요. 하지만 모르는 것을 안 다는 즐거움을 주셔서 아주 좋네요. 앞으로도 많은 가르침을....... : 1.위스키 (WHISKY) : : ㄱ.뜻 : : 스코틀랜드어"위스그베티"가 어원이며 : 생명의 물이라는 뜻. : : ㄴ.원료 : : 보리와 밀,옥수수 등 곡류를 원료로 : 해서 증류시킨 술을 말한다 : : ㄷ.주산지 : : 스코틀랜드, 아일랜드, 미국, 캐나다, : 일본등 : : ㄹ. 제조재료와 방법에 따라 : : 몰트,그레인,라이,콘,블렌디드위스키 : : ㅁ.제조 지역에 따라 : : 스카치,아일리쉬,아메리칸,캐나디언 : : ㅂ.등급에 따라 : : 스탠다드,프레미움(디럭스), : 슈페리어급(특급)으로 나뉜다. : : : 2.라이위스키(Rye Whisky) : : ㄱ.호밀이란 : : 호밀은 토양이 척박한 조건하에서 잘 자랄수 : 있으며 다른 작물이 잘 자랄수 없는 사질토양 : 에서도 곡실생산이 가능한 작물이다. : : ㄴ.라이위스키 : : 호밀로만 만든 위스키가 80%로 이상 함유. : 나머지는 기타 옥수수나 타 그레인을 섞음. : : ㄷ.캐나디안위스키 : : 라이위스키가 51%이상 함유되고 글것을 바탕 : 으로 브랜더에 의해 브렌딩된 캐나다산 위스키. : : ㄹ.캐나디안위스키의 특징 : : 몰트보다 가볍고,콘보다 깔끔한 맛으로 바디 : 보다는 산뜻함(light)으로 즐기는 술. : : ㅁ.알고 즐기기 : : 스트레이트로 마셔도 좋지만 믹서(mixer)특히 : 캐나다드라이(진저엘)이나,세븐업(7up)등과 : 혼합해 마시면 술에약한 사람들도부담없이 마실수 : 있는 위스키. : : ㅂ.캐나디안,라이위스키의 종류 : : CANADIAN CLUB,SEAGRAMS CROWN ROYAL,SEAGAMS VO : CANADIAN MIST,ANTIQUE,SIGNATURE등이 있고, : 씨그램사가 미국에 진출해 현지 공장을 설립 생산 : 하는 SEAGRAMS 7 CROWN이 있는데 이경우 AMERICAN : 위스키가 되며 브렌디드위스키 이고,주원료는 호밀 : 즉 라이 위스키가 된다. : : : ㅅ.칵테일 : : *** 올드패션 *** : 라이 위스키 1.5온스 : 엥고스투라 비터 0.2온스 : 슈가시럽 0.3온스 : 소다워터 2온스 : 오렌지,체리 온더록 그라스. : : ALEX