스크랩 청포도치즈케이크-아이들에게 인기만점..

[존분]

울이웃님들~~ 모닝 커피.. 한잔씩들 하셨나요~^^

저는 좀전에 커피랑 청포도치즈케이크 한조각 먹었습니당~~ㅎㅎ

봄이 다가오니.. 맛있는 과일이 많이 나오기 시작하는데요..

드됴 청포도가 나왔더라구용.. 씨없는 청포도~^^

제가 청포도를 무쟈게 좋아하는데..

씻어서 마구 먹다가 갑자기 치즈케이크가 굽고 싶어지는거에요~

그래서 청포도듬뿍 넣고, 크림치즈넣고

간단 치즈케이크를 만들었답니다~

티타임 전에 후다닥 만들어서 먹기좋은 청포도치즈케이크..

함께 만들어볼까요~^^

yeye yeye yeye yeye  청포도치즈케이크  yeye yeye yeye yeye

재료: 크림치즈60g, 우리밀중력분35g, 아몬드가루90g, 설탕80g, 카놀라유45g, 달걀2개,

       레몬즙1큰술, 베이킹파우더2/3작은술, 청포도150g

먼저.. 가루류 (중력분, 아몬드가루, 베이킹파우더)는

체에 3회정도 내려 섞어 준비해두시구여~~

씨없는 청포도는 깨끗이 씻어

물기를 제거한후

절반으로 썰어 준비해둡니다~

이제 본격적으로 만들어볼께요~

볼에 실온의 말랑 크림치즈를 담은후

휘핑해준후..

분량의 설탕을 2회에 나누어 넣고 잘 섞어줍니다~

버터대신 카놀라유를 넣고 혼합해줍니다~

달걀도 한개씩 깨뜨려넣고

잘 섞어주시구여~~

체에 내려둔 가루류를 넣고

주걱으로 재빨리 섞어줍니다~

초간단하게 반죽이 완성되었습니다~^^

적당한 틀이나 오븐용 그릇에..

반죽을 절반정도 부어준후..

잘라둔 청포도를 올려주고~~

 다시 반죽을 용기의 8부정도까지 부어줍니다~

마지막으로 반죽위에 청포도를 올려

장식을 해줍니다~

예열한 180도 오븐에서 50분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ

굽는도중 반죽 윗면에 색이 진해지는듯 하면..

은박종이를 덮어 구워주세요~

안그러면 케이크 윗면이 새까맣게 타버리거든요~ㅎㅎ

그리고 굽는 시간은..

반죽의 양에 따라 오븐기와 상의해서 구워주시구여..

중간중간 꼬지 테스트해서

꼬지에 반죽이 묻어나지 않으면 다 구워진거에요~^^

완성된 청포도치즈케이크입니다~^0^

고소한 크림치즈의 향이 너무 감미롭네요~~

정석대로 만든 치즈케이크는 아니지만..

초간단하게 만들어 먹을수 있는 간단치즈케이크랍니다~

케이크와 치즈케이크의 중간쯤이랄까요~^^;;

냉큼 한조각 잘라내어

커피한잔과 함께 티타임중입니다~^^

청포도가 콕콕 박힌것이

장식효과도 있고..

새콤달콤한 청포도의 맛은 과히 환상적이에요~

치즈케이크는 포크로 귀퉁이부터

깍아먹는게 제맛이지요~^^

아이들도 그 달콤함에 얼마나 잘먹는지 몰라요~

치즈케이크 싫어하는 울막내뇨석도

맛있다며 뚝딱 먹어치우더라구요~ㅎㅎ

봄날 오후..

티 한잔과 케이크 한조각 어떠세요~^^

예예의 오픈캐스터 585호 발행~!!

자꾸만 손이가는.. 과일케이크 시리즈입니다~~

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