노포의영업비밀 약수동 이북식찜닭 약수동춘천막국수
노포의 영업비밀 약수동 이북식 찜닭 편에
약수동춘천막국수가
소개된다고 합니다.
생활의 달인을 통해서 알게 된 곳으로
그 이후에는 인근을 지날 일이 있으면
방문하는 곳인데
오늘 본방 이후가 기대되는 맛집입니다.
노포의영업비밀 약수동 이북식찜닭 약수동춘천막국수
멀리서도 한눈에 들어옵니다.
점심시간에 가면
실속형 밥상을 맛볼 수 있습니다.
식객 허영만, 생활의 달인이 인정한 맛집입니다.
44년의 전통을 자랑하는 쟁반막국수 맛집입니다.
가정집을 개조해
여러 개의 룸으로 구분됩니다.
곽동진 달인이 서브합니다.
약수동춘천막국수 메뉴, 가격
오늘 본방에
노포의 영업비밀 약수동 이북식 찜닭 외에
만두전골, 쟁반막국수가
소개된다고 합니다.
오늘은 혼밥이다 보니
쟁반막국수, 만두전골은
다음에 기회를 보아
포스팅을 준비해 보겠습니다.
약수동춘천막국수 위치, 주소, 전화번호
기본찬
약수동 닭죽을 먹고 있으면
주문한 본 메뉴가 나옵니다.
노포의영업비밀 이북식찜닭
데친 부추가 올라가고
하단에 찜닭이 자리합니다.
사이즈가 제법 되는 닭으로
12호를 사용한다고 하니
일인일닭하기 좋은 크기입니다.
여름에는 동치미가 나오지만
요즘처럼 쌀쌀한 날에는
닭국물이 나옵니다.
언제나 그렇듯이 닭의 기본은 다리
다리를 먹어보면
식감이나 육즙 등의
전반적인 관리 상태를 알 수 있습니다.
비법 양념장에 골고루 찍어서
먹으면 됩니다.
얇게 저민 섞박지 등과
밸런스를 맞춰도 됩니다.
여러 반찬 등과 어울려
취향에 맞게 콜라보로 즐기면 됩니다.
입안이 조금 텁텁하다 싶으면
알싸한 양파로
입안을 개운하게 하는 것도 좋습니다.
물론 당근을 활용해도 됩니다.
육즙을 중요하게 여기는 분이라면
데친 부추를 넉넉하게 활용하는 게 좋습니다.
부추는 한번 더 리필이 가능합니다.
채즙이 육즙을
더욱 풍성하게 만들어 주면서
느끼하지 않게 만들어 줍니다.
44년 전통의 맛집에서
메밀막국수를 비롯한
다양한 우리 음식을 먹으면서
든든한 시간을 보내고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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