며느리가 좋아하는 연어초밥

[사랑인내감사]

연어초밥 하나면~ 입맛없다는 딸들도 한끼 거뜬~! ^^

<오늘의 재료>

통 연어, 초밥용 초대리, 흰 쌀밥, 무우순, 와사비, 케이퍼&홀스래디쉬소스

소금; 설탕; 식초 비율을 1; 3; 2 로 하여 레몬을 넣고 센 불에 설탕이 다 녹을 때까지 끓인 다음,

 식혀서 초밥용 초대리를 만들어 밥과 섞어 초밥을 만들어 둔다.

통 연어를 반 정도만 해동하여 슬라이스 한다.

슬라이스 한 연어를 펼치고 무우순을 얹고,

그위에 초밥을 만들어 올린 다음 와사비를 살짝 얹어 동그랗게 말아준다.

(와사비를 싫어한다면 빼버려도 무관합니다.)

동그랗게 말아서 만든 연어초밥을 접시에 올린다.

말아 만든 연어 초밥위에 홀스래쉬소스를 얹고 케이퍼를 올려준다.

완성~ ^^

와사비 간장을 곁들여도 좋겠지만,

케이퍼 와 홀스래디쉬소스 에 이미 간이 어느정도 되어있으니 취향껏~ ㅎㅎ

무우순 대신 다른 채소나 양파 슬라이스를 곁들여도 아주 좋겠죠?

도망간 입맛 되돌려주는 홈메이드 연어초밥~

오늘 한번 만들어 보세요. ^^

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