예로 부터 맛있고 귀한 음식을 가리켜 팔진미라고 하는 데
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내용이 다소 혐오스럽더라도 이해 바랍니다.
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1. 원숭이 골 요리(후두)
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살아 있는 원숭이를 쇠사슬로 묶어 온 몸에 진흙을 삼각형으로 바릅니다.
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진흙 바깥에 장작을 쌓고 불을 지릅니다.
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원숭이 몸은 타 들어가고, 머리 부위는 불을 직접 받지 않아 머리 속의 골은
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스팀으로 익혀 집니다.
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요리사가 칼로 원숭이 머리 두껑을 따면 밥통의 스팀이 빠지는 소리가 나면서
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허연 내용물이 보입니다.
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그 안에 갖은 양념을(주로 비린내를 없에 주는 향신료)하고 먹는 거죠.
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2. 바다제비 집 요리
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동남아 해안 절벽에는 바다제비가 집을 짓고 사는 데, 그 재료가 해초(海草)입니다.
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다시마나 미역 같은 해초에는 끈적거리는 것이 있지요.
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제비가 그 해초를 먹고 소화액을 되새김 하여 집을 짓게 됩니다.
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유럽의 고급 레스트랑에서는 이것을 엄청 비싼 가격으로 스프를 만들어 팝니다 마는
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이것을 수거하는 원주민은 칡넝쿨 밧줄 하나에 목숨을 걸고 작업을 하는 데
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1킬로그램에 약 100달러 정도 받는다고 하네요.
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3. 모기눈알 요리
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역시 동남아 밀림 동굴에는 모기를 주식으로 하는 박쥐가 있습니다. 이 넘들이
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모기를 먹고 배설을 하는 데 이 변을 수거하여 고운 채로 그르고, 물에 깨끗이 씻으면
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모기 눈알만 남게 됩니다.(모기 눈알은 소화가 안됩니다)
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이 것을 모아서 스프로 만들어 먹습니다.
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얼마나 많은 모기가 필요한 지 궁금하기만 합니다.
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4. 곰 발바닥(웅장)
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약으로는 웅담을 최고로 치지만 중국에서는 맛으로는 곰발바닥을 최고로 칩니다.
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곰은 겨울에 동면을 하기 전에 엄청난 양의 먹이를 섭취하고, 그 양분을 발바닥에
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저장을 한다고 합니다.
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이 것은 엄청나게 질겨 요리 시 물+식초+설탕을 넣어 아주 오랜 시간을 닳여 찜을
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해 먹었다고 합니다.
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우리나라 돼지 족발을 연상하시면 됩니다.
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5. 사슴꼬리 요리(녹미)
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솔직히 이 것은 맛보다는 귀하다는 데 의미가 있습니다.사슴의 꼬리는 아주 짧거든요.
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항간에는 꼬리가 아니고 숫사슴의 거시기라고 하는 데(녹신)
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강장식품으로는 물개의 거시기(해구신)를 상회 한다고 합니다.사실 숫사슴 한 마리가
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수십 마리의 암 사슴을 거느리거든요.
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6. 낙타의 봉(낙봉)
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중동에서 많이 먹는 요리 입니다.낙타는 사막의 혹독한 환경에 진화한 짐승입니다.
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물이나 양분을 등에 있는 혹에 저장을 하지요.
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요리법은 낙타의 배를 가르고,그 안에 양을 넣고,양의 배에 생선을 넣은 닭을 넣어
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밀봉을 하여 바베큐를 하면 낙타의 양분과 양.닭.생선의 모든 자양분이 낙타의 혹으로
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모여 맛이 아주 뛰어 나다고 합니다.
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7. 표범의 배냇 애기(표태)
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우리나라에도 "애저"라고 돼지의 배냇 애기를 요리 하여 파는 식당이 있고,
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저도 먹어 본 적이 있습니다.
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임신한 표범의 배를 갈라 배냇 애기를 찜으로 만들러 먹는 요리 입니다.
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8. 호랑이 무릎(호슬 또는 호빈)
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호랑이의 무뤂 부위는 가장 운동량이 많은 부위 입니다.
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이 것을 찜으로 만들어 먹으면 맛은 물론이요, 신경통에도 특효라고 합니다.
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추가로 "상비"라고 하여 코끼리 코를 추가 하는 사람도 있으나, 고대 중국에서는
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상기 열거한 8가지를 "팔진미"의 정수로 봅니다.
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윗글은 퍼온글입니다.
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해로 끝말잇기를 하라는데 왜 해구신부터 떠오르는지~ ㅎㅎ
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해구신은 물개의 거시기로 한방에서는 강장제로 쓰인다지요?
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저도 본적은 없지만 몸에 좋다면 뭐든지 먹어치우는 우리나라 ♂......
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남자들만 그런건 아니지요?
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요즘 나이든 사람들 노화방지에 좋다며 태반주사도 많이 맞던데.....
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거의가 수입이라는데 에이즈 걸린 태반이 아니란 보장이 어딧담!
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에이즈 걸린 혈액도 나도는 상황인데....
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하여간 몸에 좋다는건 드시든지 바르는지 맞던지간에
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건강만 하십시오~
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건강이 최곱니다
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첫댓글 네~~~~감사합니다~~~!!!ㅎㅎㅎ
해구신..............먹고싶다
ㅎㅎ 솔개님 우짠대요? 오데서 그거를 구하징/ㅋ~^^
솔개님 위해서 어디서 구할수 있나 찾아봐야 될랑가벼~~ ㅎㅎ
마져요. 건강이 쵝5니당. 근디 평생 주겄따가 깨나두 한번 먹어보겄쓰유? 사실은 줘두 몬머글꺼 같어.
쫑아님 저거 여자들도 먹는거랍니까? 저도 몰라서리~~ ㅎㅎ 남자들 강장제로 알고 있는디요~~^^*
머 묵기만 한다면 오데가 조아도 조치 안컸쓰유/ㅋㅋ~^^
그런가요? 그럼 우리 함께 찾으러 가 볼까요? 아마도 약령시에는 있지 않을까요? 힘이 불끈 불끈 쏫을것 같으면야~ 어딘 들 못가리~~ ㅎㅎㅎㅎ
흐미 그 불끈불끈 솟는 힘을 오데다가 다쓸꺼나? 안그려두 힘이 넘쳐서 탈인디 오데다가 소비하징ㅋ~^^
운동 Girl 께서 뭔 그런 걱정을~ 운동도 좋고 딴곳도 좋고~ 그건 알아서 하시와요~ 우리 일단 찾고나 봅시다요~ ^^* 찾아봐서 없으면 공고를 냅시다 해구신 구함~~!!
해구신 묵으묜 그힘은 운동할때 쓰는기 아잉거 가튼디. 그거는 쓸데가 따로 있찌안능가벼?????ㅋ^^
ㅋ~~ 다 아심시롱~ 그 담말은 지도 못합니다요~ 새겨들으셔용~ 좋아할 사람 딱 한명? ㅎㅎ
잘때두 따로국밥인디? 워쩐대유???ㅋㅋ
징허네.. 사람들이요 ^^
그죠~ 징허네~~~ 벼룩이도 좋다면 다 잡아묵어불고 없을거인디~~~ 그랬다면 옛날에 초가삼간 태울일도 없엇을 것인데~ ㅎㅎ
소문을 퍼트립시다. 바퀴벌거지가 정력에 조타꼬. 다 자바묵을꺼인디.안그류?ㅋㅋ^^
바퀴 벌거지 묵는 나라도 있습디다~ 우리나라 사람도 닮아갈라~ 고거이 먹은 입과는 뽀뽀도 하지 맙시다래~~~ ㅎㅎ
바쿠벌거지묵는 그나라 사람하고 뽀뽀할일이 엄써서 뎡말루 다행임다. 휴우~~~^^
좋은정보 감사드립니다.. 행복이 가득한 날이 되세요..^^
새콤님 건강하시고 잘 게시죠~~반가운마음으로 좋은자료 잘 보고 갑니다