오이고추 된장무침: 아삭한 식감과 매콤한 맛의 환상 조합!
간단하지만 깊은 맛을 내는 저녁 반찬
바쁜 일상 속에서도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 오이고추 된장무침은 아삭한 식감과 매콤한 맛으로 입맛을 돋워줍니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 매력을 지닌 반찬이죠.
재료 준비
- 오이고추 (아삭이고추) 10개
- 된장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 매실액 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법
- 오이고추 손질: 오이고추를 깨끗하게 씻어 반으로 가른 후 씨를 제거합니다.
- 양념 만들기: 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 버무리기: 손질한 오이고추에 양념장을 골고루 버무립니다. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
Tip
- 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소 첨가: 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 버무려 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
오이고추 된장무침의 매력
- 아삭한 식감: 오이고추의 아삭한 식감이 살아있어 씹는 즐거움을 더합니다.
- 매콤한 맛: 고춧가루의 매콤함이 입맛을 돋우고 기분까지 상쾌하게 만들어줍니다.
- 간편한 조리: 간단한 재료와 빠른 조리 시간으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
- 다양한 활용: 밥반찬은 물론 쌈이나 술안주로도 좋습니다.
오늘 저녁, 오이고추 된장무침으로 특별한 식탁을 만들어 보세요!
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(예: 밥과 함께 먹는 모습, 쌈으로 싸 먹는 모습 등)
(예: 다른 채소를 넣어 만든 오이고추 된장무침)
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