순두부 요리 부드러운 된장 버섯들깨죽 건강식
순두부는 부드럽고 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 특히 된장과 버섯, 들깨를 넣어 만든 순두부는 건강에 좋은 식재료들이 풍부하게 들어있어 더욱 인기가 있습니다.
순두부 요리법
재료:
- 순두부 1팩
- 된장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 양파 1/4개 (얇게 채썰기)
- 표고버섯 2개 (얇게 썰기)
- 느타리버섯 100g (얇게 썰기)
- 팽이버섯 100g (손으로 뜯기)
- 들깨가루 2큰술
- 두부 1/4모 (깍둑썰기)
- 쑥갓 1줌
레시피:
- 냄비에 물을 붓고 끓으면 순두부를 넣어 끓입니다.
- 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 양파, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯을 넣고 볶습니다.
- 볶은 재료를 순두부 냄비에 넣고 양념장을 풀어줍니다.
- 들깨가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 두부와 쑥갓을 넣고 한소끔 끓입니다.
- 김밥이나 밥과 함께 먹습니다.
팁:
- 순두부는 너무 오래 끓이면 부서질 수 있으니 주의하세요.
- 들깨가루는 취향에 따라 양을 조절하세요.
- 매운 것을 좋아하지 않는다면 고춧가루 양을 줄이거나 생략하세요.
순두부 요리의
순두부는 단백질과 칼슘이 풍부하게 들어있어 뼈 건강에 좋습니다. 또한 식물성 에스트로겐이 풍부하게 들어있어 여성 호르몬을 조절하는 데 도움이 됩니다. 들깨는 불포화지방산이 풍부하게 들어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 버섯은 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화를 돕고 변비 예방에 좋습니다.
순두부 요리는 맛있으면서도 건강에 좋은 음식입니다. 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있으니, 한 번 만들어 보세요.