언니가쏜다 해장국 육회 인교진 용두동 어머니대성집
언니가 쏜다 해장국 육회 인교진 편에
동대문구 용두동 어머니대성집이
소개된다고 합니다.
최근에는
허영만의 백반기행 소고기 편에
방영되기도 한 곳으로
앞으로 어떤 변화가 생길지
상당히 기대됩니다.
언니가쏜다 해장국 육회 인교진 용두동 어머니대성집
용두동 어머니대성집 영업시간
아름다운 일요일에도 영업을 하기에
편한 날 편한 시간에 가면 됩니다.
용두동 어머니대성집 메뉴, 가격
바로 이 각도로 해서
예고편 동영상이 소개되었습니다.
육회도 소개된다고 하는데
혼밥이다 보니
다음에 육회 포스팅을 준비해 보겠습니다.
노포답게
고기는 국내산을 고집합니다.
요즘 보기 드문 일력도 보입니다.
위치, 주소, 전화번호
신설동역 3번 출구에서
도보로 4분 거리에 있습니다.
4가지로 구성된 기본찬
언니가 쏜다 인교진 해장국
그 외에 육회, 등골을 알아줍니다.
다른 곳과 다른 점이라면
고기를 채를 썰어
토핑 스타일로 제공한다는 점입니다.
언니가쏜다 해장국 비주얼은
헤비해 보이지만 먹어보면
상당히 깔끔하면서 개운합니다.
이게 바로 노포의 힘인 거 같습니다.
국물 음식을 잘하는 곳들은
김치나 깍두기도 한몫을 하는데
역시나 기대에 충족합니다.
고기의 존재감은 확실하지만
이렇게 잘게 저며 주기에
고기의 특유의 식감이 없어
호불호가 어느 정도 있습니다.
별다른 누린내가 없으면서
오동통 탱글탱글한 식감이
잘 살아있습니다.
오래 끓여 부드러운 우거지도
넉넉하게 들어갑니다.
국물이 알맞게 코팅돼서
목 넘김이 상당히 부드럽습니다.
밥이 처음부터 말아져 나오기에
퍼서 먹기만 하면 됩니다.
어느 정도 먹고 나면
칼칼함을 더할 시간입니다.
청양고추, 양념장을 넣고
거칠게 셰이킹 하면 됩니다.
선지가 싫은 분들은
빼로 달라고 하면 됩니다.
아삭하게 잘 익어
상당히 잘 어울립니다.
취향 따라 다양한 조합으로
즐기면 됩니다.
분위기 깔끔한 곳에서
정성 들여 잘 만든
한 그릇의 국밥과 더불어
든든한 시간을 보내고 싶은 분이라면
한 번은 가볼 만한 곳입니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
언니가 쏜다 해장국 육회 인교진 용두동 어머니대성집
견우
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조회 1,938
21.11.16 22:03
댓글 2
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첫댓글 해장국 좋아합니다.
한번 꼭 가보겠습니다.
그것도 좋은 생각입니다.
건강하세요~!