맛있는 돼지 목살 간장 양념구이 레시피!
재료:
- 돼지 목살 500g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 마늘 3~4쪽
- 생강 약간
- 간장 4큰술
- 설탕 2큰술
- 물엿 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 생강가루 1/2작은술
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 맛술 1큰술
만드는 법:
-
준비:
- 돼지 목살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 대파, 마늘은 잘게 다져줍니다.
- 생강은 편으로 썰어 준비합니다.
-
양념 만들기:
- 볼에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 생강가루, 후추, 참기름, 맛술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
-
재우기:
- 돼지 목살에 양념장을 골고루 버무려 30분 이상 재워줍니다. (시간이 충분할수록 더욱 맛있어요!)
-
굽기:
- 달궈진 팬에 기름을 두르고 돼지 목살을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 어느 정도 익으면 양파, 대파, 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 국물이 자작해질 때까지 졸여주면 완성입니다.
팁:
- 더욱 풍부한 맛을 위해 사과나 배를 갈아 넣어도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 약간 넣어주세요.
- 굽는 도중에 양념장을 조금씩 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
곁들임:
- 상추나 깻잎에 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
다양한 레시피 활용:
- 매콤하게: 고춧가루를 추가하여 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 달콤하게: 설탕이나 물엿의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.
- 간편하게: 양념장에 돼지 목살을 재워 냉장 보관 후, 필요할 때마다 꺼내 구워 먹을 수 있습니다.
주의사항:
- 돼지고기는 충분히 익혀 먹어야 합니다.
- 후추는 개인의 취향에 따라 양을 조절해주세요.
즐거운 요리 시간 되세요!
궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요.
돼지목살 간장양념구이 레시피 집밥 요리
더 다양한 레시피를 찾고 싶으시다면, 아래와 같은 키워드로 검색해보세요.
- 돼지 목살 요리
- 간장 양념 레시피
- 집에서 쉽게 만드는 돼지고기 요리
이 외에도 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.