증보개정판 치즈과학과 제조기술(신간)

지난 2007년 11월에 펴 냈던 [치즈과학과 제조기술(아트 힐 저/ 배인휴 . 안종건 공역)]이 10년만에 증보 개정판으로 나왔습니다. 10년만에 증보 개정을 하면서 지난번의 오탈자와 일부 오류들을 교정 보완하였고 10년의 세월을 지나 오면서 캐나다 현지에서 개정된 부분들과 지난 2015년에 경남농업기술원의 아트 힐교수 초청으로 이루어졌던 [곰팡이 숙성치즈 제조]부분을 증보하여 새로이 펴 냈습니다. 여기 붙임 파일 사진 파일을 참조하시고 구입은 인터넷 서점이나 서울 유한문화사에서 직구 하시기 바랍니다. 몇 분이 모여서 출판사에 공동구입 하시면서 할인헤택도 요청해 보세요. 서울 유한 문화사 : 서울 강서구 강서로 76길 21(가양동) 천승배 사장님 : 010-5254-0718 출판사 ; 02-2668-2055 홈페이지 : <a href="http://www.yuhansa.com">http://www.yuhansa.com</a> E-mail : <a href="mailto:yuhansa@hanmail.net">yuhansa@hanmail.net</a>인터넷 서점을 통한 구입은  예스 24, 영풍문고, 인터파크 등 인터넷 서점에 들어 가셔서검색 창에 [치즈]를 입력, 클릭 하시면 이 책도 뜹니다. <a href="javascript:checkVirus('grpid%3DwOK6%26fldid%3D3f1G%26dataid%3D166%26fileid%3D2%26regdt%3D20170919170411&url=http%3A%2F%2Fcfile248.uf.daum.net%2Fimage%2F995E303359C27AAA16CD11')"><img src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/icon.hanmail.net/editor/p_jpg_s.gif" border="0" alt="첨부파일" class="vam"/> 표지(치즈과학과 제조기술).jpg</a><img src='https://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/bbs2/btn_imageview.gif' alt='첨부이미지 미리보기' onclick='albumViewer("viewer", "http://cfile248.uf.daum.net/image/995E303359C27AAA16CD11");' class='attachedImgView' /> <a href='javascript:fileFilterViewer("http://cfile282.uf.daum.net/attach/9959683359C27AAF17CF26", "/cfile282/99/59683359C27AAF17CF26", "신간(치즈과학과 제조기술)소개.hwp", "grpid%3DwOK6%26fldid%3D3f1G%26dataid%3D166%26fileid%3D3%26regdt%3D20170919170411&url=http%3A%2F%2Fcfile282.uf.daum.net%2Fattach%2F9959683359C27AAF17CF26")'><img src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/icon.hanmail.net/editor/p_etc_s.gif" border="0" alt="첨부파일" class="vam"/> 신간(치즈과학과 제조기술)소개.hwp</a>