안녕하세요~
저의 매장을 소개하려고 합니다.
이름은 명가왕족발이고요,
경기도 평택의 송탄출장소 먹자골목에 위치하고 있읍니다.
지난달 2월 11일에 OPEN했으니까...이제 한 달이 되어가네요...
정말 시간이 너무 정신없이 지나가 버렸읍니다.
너는 배달은 안하고 홀장사와 포장만 하고 있읍니다.
이전에는 동탄에서 친구하고 동업을 했었는데...의외로 배달보다 홀이 더 잘되어서
이번에 고향으로 내려와서 홀과 포장중심으로 매장을 열게 되었읍니다.
아직까지는 배달을 하지 않아서 그런지...간신히 20~30정도 매출밖에 올리지 못하고 있읍니다.
때문에 족발 원육값이 너무 압박을 하네요...휴~~~
하지만, 손님들의 반응도 매우 좋고 벌써 단골들이 생겨서...그리고, 술과 도시락을 너무 많이 드셔주셔셔...
간신히 유지는 하고 있읍니다.
저의 매장 내부입니다.
한쪽은 Table로 되어 있고,
오른쪽은 좌식으로 바닥이 따뜻하게 온열장판을 깔았고요~~
10명정도의 단체팀이 들어갈 수 있는 방이 하나 있읍니다.
지금까지 단체하고 가족손님들이 여러번 오셨는데...방이 있으니까 모두들 좋아하더라구요~~~ ^ ^
저희 매장의 메뉴판입니다.
현재 한방족발하고 양념을 해서 숯불에 직접 구워 나가는 바베큐 족발을 하고 있읍니다.
한방족발은 따뜻하고 부드럽게 나가는 것을 기본컨셉으로 하고 있는데...
아직 양이 적어서 2번을 삶지를 못하고 있읍니다.
바베큐족발은 순한맛, 매운맛 그리고 고객님이 원하시면...반반으로도 해드리고 있읍니다.
2주동안 40% 세일Event를 했고( 그래서 남는게 하나도 없었읍니다...ㅜㅠ;")
이번 3월 7일, 8일에는 한방족발만 30% 세일 또 들어갑니다.
아는 지인은 이렇게 세일하는 저에게...미쳤다고 하시지만...
현재 저에게 제일 중요한 것은 많은 사람들한테 알려서...인지도를 높이는 것이 더욱 중요하기 때문에
좀 무리를 하고 있읍니다.
어차피 현재 어려운 것을 알고 시작했기에...
한 1년은 저의 인건비는 포기를 했읍니다.
그래도, 제발 족발값이 빠른 시일안에 안정이 되고...국내산생족을 어서 공급받을 수 있으면 좋겠네요~~~
다음에는 메뉴들 사진을 한 번 올려 보겠읍니다.
화이팅할 수 있도록 격려와 기운을 보내주세요~~~
첫댓글 매장 참 잘 꾸미셨네요. 인테리어는 어디에다 의뢰하셨나요.. 창업비용이 만만하지 않았을 것같은데...
대박나세요... 화이팅...
깔끔하고 좋으네요^^ 주방(족발써는곳) 조명색이....혹시라도 저색깔은 아니시겠죠?
맞다면... 바꿔주시는게 좋을것같네요.어려운시기 잘 이겨내시고 대박나시길 바랍니다~~
참 아늑해 보입니다. 저도한 때 송탄에서 살았습니다.ㅎㅎ 암튼 대박 나세요~^&^
깔끔하니 좋습니다~~~~~^^
대박나세여~~~~~^^화이팅!!!
인테리어 훌륭합니다. 깔끔한 매장입니다. 맛있는 족발로 대박나세요 응원합니다~~~~~~~
건승 기원드립니다.....알찬 열매가 열릴것 같은 느낌이 팍!팍! 오네요.....화이팅!!! ^^*
예쁘게 잘 구며 놓으셨네요. 항상 바쁜 하루하루 보내시길..........
매장 훌륭하네요^^* 대박나시길 빌며 한가지만 더하시면 좋을듯합니다.
저희가겐 포장이 매출의 3분의1을 차지하는데 절대 무시무시못합니다
님께서도 밖에서 직접 족발을 삶으시고 칼질하면서 포장판매하시면 반듯이 매출의 차일 느끼실텐데...
주제넘게 한줄 올렸습니다 화이팅!!!
번창하시길...
오늘 수입산 생족이 가격인하한다는 소문을 들었습니다. 곧 대박 나실겁니다.
번창 하시길바랍니다^&^
대박나시길 ..
정말 깔끔하네요 사업대박나세요
불족발 소스 배우고 싶어여 ~ 선배님들 가르쳐 주세여
가계가 보기 좋아요
오호~! 우리 횐님 의 가계가 송탄에 있었군요 조만간 찾아가 맛보고 싶습니다! 완죤 대박 나세요..!!! *^^*
대박나세요. 저도 족발집하고싶지만 기술이없어요. 배울수없을까요
소상공에서 창업교육 받을때 강사가 할인판매는 위험하다고 가급적 피하라 했는데 결과가 괜찮은지 궁금하네요
평택에 맛집 족발 먹으러 갔다왔었거든요! 바베큐 족발 맛나겠당!
기술을 배우고 싶네요..
그런 마인드면 충분히 성공하시겠네요