건강 영양 반찬 도부 콩조림 만드는법과 소문난 대구 곱창골목의 명품요리를 이제 집에서 택배로 즐기셔요 ^^

[곱창나라]

일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 양념할 경우 밥을 많이 먹게 하는 요인이 됩니다.

구이와 조림 등을 건강하게 먹기 위해서는 한 끼에 먹을 만큼씩만 조리하도록 하는 것이 좋습니다.

또한 여러 가지 재료를 푸짐하게 넣어 만들기보다 한두 가지 재료만으로 소박하게 만드는 것이 좋습니다.

생선조림을 할 때도 간이 된 김치를 이용하는 것보다는 무를 사용하여 짜지 않게 만드는 것이 중요합니다.

힐리언스 선마을과 삼성스포츠가 준비하는

이 글들을 통해 맛과 영양을 그대로 담은 푸짐한 별미를 만나 보세요.

◆ 두부콩조림

재료

두부 500g, 백태 60g, 양파·굵은 파 20g씩, 카놀라유 적당량
조림장 : 된장·국간장 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘·고춧가루 ½작은술씩, 멸치국물 3컵

만드는 법

① 백태는 씻은 다음 찬물에 담가 하루 동안 불린다.
② 두부는 1㎝ 두께로 썰어 사방 5㎝ 크기로 자른 다음 카놀라유를 살짝 발라 170℃로 예열한 오븐에서 10분 정도 굽는다.
③ 볼에 멸치국물(p.82 참조), 된장, 국간장, 올리고당, 마늘, 고춧가루를 넣어 조림장을 만든다.
④ 양파는 손질해 굵게 채 썰고 굵은 파는 어슷 썬다.
⑤ 냄비에 구운 두부를 층층이 깐 다음 조림장을 끼얹어 국물이 끓으면 중간 불로 줄이고

불린 백태와 양파를 넣어 은근하게 조리다가 마지막에 굵은 파를 넣는다.

Healthy TIP

두부에는 콩의 레시틴과 이소플라본 성분이 있어 뇌혈관을 깨끗하게 하고 치매를 예방하는 효과가 있다.

여성에게 특히 유용한 성분인 이소플라본은 뼈의 손상을 늦추고 조직을 새롭게 형성해 골다공증을

예방하며 폐경기증후군 등 여성호르몬 의존성 증상을 완화한다. 두부에

많은 제니스테인은 이소플라본 화합물로 유방암, 폐암, 난소암, 대장암 등을 억제하는 작용을 한다.

Check POINT

두부는 종이타월로 물기를 닦은 다음 팬에 구워야 기름이 튀지 않는다. 오븐에 구울 때는

표면이 마르지 않도록 기름을 발라 구워야 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부구이가 된다.

낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.

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특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.

맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ

넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.

진보된 냄새없는 낙원즉석곱창

곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다. 

여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이 

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전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.

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 낙원 곱창구이 입니다

굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다. 

곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.

곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠

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우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ

 낙원 막창구이 입니다.

 세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점

한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ

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빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!

                  

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저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌

절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.

국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤

제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.

[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것] 

낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을

만족시켜 드립니다

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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림

010-5409-7120

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티아라 TTL