추억을 불러일으키는 고소한 간식, 상투과자 만들기!
따뜻한 차와 함께 즐기는, 정겨운 간식 상투과자
어릴 적 할머니가 만들어주시던 고소하고 달콤한 상투과자, 기억하시나요?
복잡한 과정 없이 간단하게 집에서도 만들 수 있는 상투과자 레시피를 소개해 드릴게요.
백앙금을 이용하여 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있는 상투과자, 지금 바로 만들어 보세요!
재료 준비
- 백앙금 500g
- 아몬드 가루 50g
- 계란 노른자 2개
- 우유 2~3큰술
- 식용색소 (원하는 색)
만드는 방법
- 백앙금 준비: 실온에 둔 백앙금을 부드럽게 풀어줍니다.
- 반죽 만들기: 백앙금에 계란 노른자를 넣고 골고루 섞은 후, 아몬드 가루를 체 쳐서 넣고 섞어줍니다. 반죽이 너무 되면 우유를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰줍니다.
- 색깔 입히기: 준비된 반죽을 여러 개의 볼에 나누어 담고, 각각의 볼에 원하는 색의 식용색소를 넣어 예쁜 색깔의 반죽을 만들어줍니다.
- 성형하기: 짤주머니에 반죽을 넣고 원하는 모양으로 짜줍니다.
- 굽기: 예열된 오븐(170℃)에서 15~20분간 노릇하게 구워줍니다.
- 완성: 식힘망에서 완전히 식힌 후, 예쁜 접시에 담아 즐기세요!
팁
- 아몬드 가루 대신 밤가루를 넣어 밤맛 상투과자를 만들 수도 있습니다.
- 다양한 견과류를 넣어 고소함을 더할 수 있습니다.
- 코코아 파우더를 넣어 초콜릿 상투과자를 만들 수도 있습니다.
상투과자와 함께 즐기는 티타임
따뜻한 차와 함께 즐기면 더욱 맛있는 상투과자!
아메리카노, 홍차, 녹차 등 어떤 차와도 잘 어울립니다.
직접 만든 따뜻한 차와 함께 상투과자를 즐기며 여유로운 시간을 보내세요.
간단한 재료와 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 상투과자!
가족과 함께 만들어 먹으며 행복한 시간을 만들어 보세요.
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