스크랩 비오는날은 호박김치전~~~~

[skytree]

겨울비가 내리는데 그렇게 춥지도 않고, 안개까지 살짝 껴 있으니...

봄비로 착각 하겠네요..

비오는날은 전에 막걸리~~~캬야~

그래서 옥상에서 수확한 호박으로 호박김치전을 만들어 먹기로~

와이프 작업에~ 열심히 사진 찍으면서 입맛 다시며 기다리네요 ^^

작년에는 호박이 풍작이었습니다.

봄에 심은 호박이 여름에 수확 한번 했습니다.

끝났다고 생각해서 가을농사 준비한다고 위에다가 음식물쓰레기로 만든 액비 원액거름을 뿌렸는데..

죽을줄 알았던 줄기에서 새 잎이 나고, 꽃이 피더니 두번째 열매를 거두었네요 @.@

역시 호박은 거름을 아주 씨~~게 줘야 잘자라는것 같아요.

회춘까지 하는걸 보니... 올해 심을때는 진짜 똥거름이라도 만들던지 해야 겠네요 ..^^

수확해서 겨우내 계단에서 잘 보관하던 호박을 드디어 먹을때가 왔네요.

여기서 부터는 요리교실~~

호박을 잘라줍니다. 너무 단단해서 자르는데 애를 먹었습니다. -_-;;;

주황색 때깔이 너무 좋네요 ^^~~

속 씨를 잘 긁어내고~

잘게 채를 썰어 줍니다. 당근처럼 보이지요? ^^

옥상표 김치가 빠지면 섭하죠~~ 요츰 한참 맛 들어서 좋을 때입니다.

부침가루와 김치,양파 등등 잘 섞어서~~

노릇하게 구워내면~~ 쩝~

맛난 호박 김치 김치전!!!!

호박이 단단해서 당근처럼 아삭하지만~

아주 달달 합니다.~

사다논 막걸리가 없어서 아쉽지만~

집에서 키운 호박과 김치로 비오는 겨울을 지내니 든든하고 기분 좋네요 ^^~~