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<P></P>
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<P>코스트코에서 구입한 고르곤졸라 치즈가 제 수명을 다 해가네요...</P>
<P>어떤 요리가 어울릴까요? 아무래도 피자나 파스타인데...</P>
<P>마침 집에 뒹굴어 다니는 파스타면도 많으니..</P>
<P>파스타를 만들어 볼까요?</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_127AC1564D901FD21CDA48 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127AC1564D901FD21C" width=427 vspace=1 border=0 actualwidth="427" isset="true" id="A_127AC1564D901FD21CDA48"/></P>
<P>* 고르곤졸라 파스타... 아주 제대로입니다..</P>
<P> </P>
<P>재료는 파스타 150g, 생크림 200ml, 우유 100ml, 고르곤졸라 치즈 50g,</P>
<P> 양파 1/2개, 파마산치즈 적당량, 마늘 약간..</P>
<P> </P>
<P> </P>
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<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_146066344D9032EA2FF003 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146066344D9032EA2F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_146066344D9032EA2FF003"/></P>
<P>* 파스타는 굵은 소금을 넣은 끓는물에 삶아서 체에 받쳐줍니다..</P>
<P> 이때 올리브오일 적당량에 버무려두면 서로 달라붙지 않아 편리합니다..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_1973DE564D901FD336DE90 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1973DE564D901FD336" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1973DE564D901FD336DE90"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_1577E9564D901FD41D404D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1577E9564D901FD41D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1577E9564D901FD41D404D"/></P>
<P>* 오늘의 주재료인 고르곤졸라 치즈..꼬리꼬리한 매력..ㅋㅋ</P>
<P> 숙성기간이 60일 정도 되는 것은 '돌체' , 90~100일 정도 되는것은 '피칸테'라고 부르며,</P>
<P> 오늘 요리에 사용된 것은 '피칸테' 입니다..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_197D85564D901FD5175AB0 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197D85564D901FD517" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_197D85564D901FD5175AB0"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_167107564D901FD537B140 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167107564D901FD537" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_167107564D901FD537B140"/></P>
<P>* 팬에 기름을 두르고 다진마늘, 잘게 썬 양파를 넣고 볶다가 생크림, 우유를 넣고 끓여 줍니다..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_117364564D901FD63631B2 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117364564D901FD636" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_117364564D901FD63631B2"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_190AB3514D901FD604D046 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/190AB3514D901FD604" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_190AB3514D901FD604D046"/></P>
<P>* 고르곤졸라 치즈를 넣고 녹여주고, 파마신치즈를 넣고 조금 더 끓인후..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_13748A514D901FD7365D09 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13748A514D901FD736" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_13748A514D901FD7365D09"/></P>
<P>* 파스타면을 넣고 잘 섞어줍니다..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_2008BC514D901FD70A814A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2008BC514D901FD70A" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_2008BC514D901FD70A814A"/></P>
<P>* 완성작...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_1602AE514D901FD717E566 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1602AE514D901FD717" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1602AE514D901FD717E566"/></P>
<P>* 이제 즐거운 시식시간...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_1409B1514D901FD80762C9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1409B1514D901FD807" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_1409B1514D901FD80762C9"/></P>
<P>* 마늘빵과 함께 셋팅을 해봤습니다..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_147312514D901FD9380D74 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147312514D901FD938" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_147312514D901FD9380D74"/></P>
<P>* 도우미들...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_135D57364D9033FE241518 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135D57364D9033FE24" width=427 vspace=1 border=0 actualwidth="427" isset="true" id="A_135D57364D9033FE241518"/></P>
<P>* 와인 한잔 할려다가 겨우 참고.. 콜라와 함께..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG class=txc-image id=A_196ECB514D901FD93FC5E2 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196ECB514D901FD93F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_196ECB514D901FD93FC5E2"/></P>
<P>* 마늘빵에 올려서 먹으니 더 맛납니다..</P>
<P> </P>
<P>이탈리아의 대표적인 소프트 치즈로 특이한 향과 맛으로 유명한</P>
<P>고르곤졸라 치즈로 만든 고르곤졸라 파스타..</P>
<P> </P>
<P>고르곤졸라 치즈 특유의 자극적이고 스파이시한 맛과 향을 적당히 살리면서</P>
<P>생크림과 우유의 부드러움도 함께 느끼실수 있습니다..</P>
<P> </P>
<P>비싼 돈 들여서 이탈리아 레스토랑에 가실 필요없이</P>
<P>댁에서 이탈리아 현지에 온것 처럼 드실수 있습니다..</P>
<P>이태리 와인 한잔 곁들이면 더욱더 좋겠지요? </P>
<P> </P>
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카페 게시글
………………………요리
이탈리아 현지 레스토랑이 부럽지 않은 고르곤졸라 파스타
참된사랑
추천 0
조회 112
11.03.28 16:32
댓글 9
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첫댓글 맛있겠어요:)
저기 잠옷바지... 저랑 커플이십니다.
제 바지 한번 쳐다봤다는^^
ㅋㅋ 잠옷이 아니구요.. 사은품 무릎담요입니다..
앗 그렇군요. 커플인가 싶어 좋아했는데^^ 헤헤
저희 집에 있는 파스타 접시랑 똑같아요~ㅎㅎ
혹시 사은품? ㅋㅋ 저희집 그릇은 모두 사은품입니다..
네, 맞아요 사은품! ㅋㅋㅋㅋ
홈쇼핑에서 옷 주문했더니 따라왔어요.
전 현대백화점요~ 사은품이지만 요긴하게 사용중입니다..
저도 현대백화점..ㅋㅋㅋ
그럼 저도 현대홈쇼핑이었던 듯...ㅋㅋ