🐚골뱅이 삶는법 1. 최대한 점액질 안나올 정도로 세척 2. 냄비에 물 절반 채우고 청주나 맛술 반컵 넣고 끓임 3. 끓는 물에 골뱅쓰 투하 후 15~20분 삶기 3-1. 찌는법도 동일한데 냄비안에 채반 넣고 물끓으면 골뱅쓰 넣고 15~20분 찌기 4. 5~10분 뜸들이기 5. 살짝 식은 골뱅이 껍질과 살 분리해서 념
🥗골뱅이 무침 1. 양파,양배추,오이,당근을 얇게 썬다 2. 양념장(식초 1스푼,고춧가루 1스푼,설탕 1스푼,간장1스푼+@,다진 마늘 1스푼)을 섞어서 미리 만든다 3. 황태채나 진미채를 물에 10분정도 불린다 (생략 가능.진미채랑 황태채 비싸잖아 걍 골뱅쓰만 먹어.골뱅이 통조림으로 할땐 통조림 국물로 불리기.그래야 맛있어) 4. 다 섞어주는데 마지막에 참기름넣기(향이 날아가니깐) 5. 위에 깨소금 솔솔~ +고추장 넣으면 텁텁해서 난 안넣어
🍲골뱅이탕 만들기 1. 육수팩과 무 넣고 끓인다 2. 끓은 육수에 골뱅이 넣고 15분정도 끓인다 (중간 중간 거품 제거) 3. 끓은 골뱅이탕에 마늘 1스푼,액젓 1스푼과 간장 1스푼(난 간장 싫어서 안넣음)넣고 보글보글 끓인다 4. 불끄고 15분정도 방치(그래야 무안에 양념이 스며듬) 5. 다 끓인 골뱅이 탕에 쑥갓,파 등을 넣고 먹는다 끗
+골뱅이탕 귀찮으면 삼진어묵이나 고래사 어묵 같은 조금 값있는 어묵 사면 첨가스프 있는데 그거 넣고 끓여!무나 파 같은 야채는 취향껏 넣기
+골뱅이 무침도 귀찮다!이러면 비빔라면이랑 같이 먹어
지난번에 시킨 골뱅쓰 씨알도 크고 엄청 싱싱해 엄마도 먹고 여태 시킨곳중 제일 맛있다고 했어 소말고 대짜로 시켜 그래야 입에 가득 차게 먹을 수 있어 내장도 안비리고 굿
소짜리 1키로 43마리? 정도왔고 고무장갑없어서 여러번씻기보다는 원샷원킬하려고 일일이 하나하나 다 솔로 닦았다내요 한번 싹 닦고 물로다시헹구려니까 그때야 진액이나오는듯...??? 처음닦을땐 거의없어서 무슨 진액이 그렇게나온다는거지 ㄷㄷ 했다내요 총 솔포함 3번만 물에 헹구고(일일이) 큰거만 11마리정도 탕으로끓이고 나머지는 찌는둥
사이즈 작은것도 안에 꽉차서 튀어나오고 난리도아니더라.. 오히려 소자가 먹기는 덜부담(?)스러울수도!
ㅈㄴㄱㄷ 헴들 삶아서 냉장고 보관해야 할듯요
@윌크 화이트 오마이갓 고마워요 헴
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네
다들 오늘이나 토요엘 도착한다고 연락받았나?... 나도 어제 오후 4시에 샀는데 출고됐다는 연락도 없네 ㅠ
나 4시50분에 주문했는데 문의해보니까 오후에 주문 폭주해서 차주중에 출고 예정이래..
허헝 어제 망설이다 오늘샀는데 담주에 오겠구만 ㅎ
글보고 바로 시켜서 어제 먹었는데 크기도 크고 맛도 쫄깃하고 완전 맛있어…🤩
덕분에 완전 맛있게 잘 먹었어 고마워!!!!
례 대짜요!!!!
이거 대짜야?
나는 내일 도착인데 기대돼!
도착했슨다~~~~
잘먹겠슴다!
여샤 내가 팁 하나 알려줘도 될까??
삶을때 물 끓고 골뱅이 넣고 술 넣는거야!! 술이 날라가면서 잡내를 같이 날리는거라
술을 먼저넣으면 그냥 물 끓이는거라죱....
목요일 15시 주문했는데 출발도 안했네...취소해야겟다ㅠ
탕끓일땐 씻은골뱅이 바로 육수에 투하하라고?
례
후 금방 배송왔다 탕도 맛있어???
판매자 후기 다봤는데 생각보다(?) 요 고동은 국물이 많이안우러난다해서 고민중
다쪄버릴지 일부만 탕끼리볼지.. 배송비아까워도
1인가구라 소 1키로만 시켰다내요
냉동치면 내장은 제거하고 냉동쳐야겠지?
그럴까했는데 후기 중 내장까지 냉동했는데 해동해서 내장먹었을때 맛이 조금 이상하다는 후기를 봐가지고 고민중..
일단 일부찌고 일부는 삶는것처럼해서 탕끓여볼게~~~ 오늘다조리하고 낼까지멋다 안되면 내장은제거하고 냉동쳐야겠어
내장도 같이 냉동해도 되지 않아?
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껍질 잘 부숴지긴하더라 ㅜㅜ ㅁㄷ참고
여시는 몇키로에 사이즈뭐샀어?!
솔로 겉에 닦았어
탕은 모르겠는데 찐거는 안에 거 빼니까 진액이 보이긴하더라
진액 토해내냐 아니냐 차인듯..
맞아 개복치마냥 깨져ㅠ
소짜리 1키로 43마리? 정도왔고
고무장갑없어서 여러번씻기보다는
원샷원킬하려고 일일이 하나하나 다 솔로 닦았다내요
한번 싹 닦고 물로다시헹구려니까 그때야 진액이나오는듯...??? 처음닦을땐 거의없어서 무슨 진액이 그렇게나온다는거지 ㄷㄷ 했다내요
총 솔포함 3번만 물에 헹구고(일일이)
큰거만 11마리정도 탕으로끓이고 나머지는 찌는둥
사이즈 작은것도 안에 꽉차서 튀어나오고 난리도아니더라.. 오히려 소자가 먹기는 덜부담(?)스러울수도!
오늘 7시쯤에 와서 지금 찌는 중!! 기대기대
받았는데 주말에 탕 하려면 그대로 냉동으로 보관하면되나?
씌앙 대짜 샀는데 생각보다 징그러워서 큰일났다네요 이렇게 어른이 된다죠
와 여시.. 씻는거귀찮아서 걍 다 쪄먹울 요량으로 4키로 사서 대충씻고 그냥 다 쪗는데 진짜 대애야야ㅐ존맛탱 내장이 미친거같아. 담에도 할인하면 와주아....
맛나다 ! 게속세일중인듯!!@